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[연중 기획 혁신창업의 길] 연 500만 팩 히트 약콩두유, 푸드테크로 발전시킬 것
━ R&D 패러독스 극복하자 (18) 이기원 밥스누 창업자 인터뷰 이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 지난 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내
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‘누적 1억 팩 히트’ 약콩두유로 시작…IT·BT·CT 아우른 푸드테크 키운다
이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내 스마트팜에서 실험 작물을 살펴보고 있다. 장진영 기자 “사실 ‘약콩두유’는
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‘나물의 왕’ 참두릅 넣고 밥 지을 땐 혼곤할 지경
━ 제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 지리산 산나물 마침 봄비가 장하게 내리는데, 두 명의 산나물꾼들이 지리산 뱀사골로 들어섰다. 원추리나물 군락지를 찾아서다. 개선마을이라고,
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수입 농산물 국산둔갑 기승
몽골산 감자가 농협이 주관하는 농산물 직거래 장터에서 강원도산으로 버젓이 팔린다. 돼지 삼겹살 (덴마크.프랑스) , 토란 줄기 (태국) , 볶은 참깨 (수단) , 볶은 옥수수.찐
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산채·약초류 멸종위기
【춘천】강원도 특산물인 각종 산채류와 약초류가 번식기인 요즘 마구 채취돼 멸종위기에있다. 강원도 평창·정선·인제등 심산유곡에서만 군락을 형성해 자생하고 있는 두릅·도라지·더덕등 산