‘한채양’
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명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다

━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했

중앙선데이

2024.04.27 00:02
한국축구, 40년만에 올림픽 못 나간다…인니에 승부차기 충격패

한국 축구가 복병 인도네시아에 덜미를 잡혀 올림픽 10회 연속 본선행에 실패했다. 사진 대한축구협회 세계 최초 10회 연속 본선행에 도전장을 낸 한국 올림픽축구대표팀(23세 이하

중앙일보

2024.04.26 05:59
[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요

정지원·손봉균·김희경·김영빈 셰프 레시피 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁

중앙일보

2024.04.26 05:31
세금도 내고 장학사업까지…600살 '땅부자 소나무' 아시나요

지난 13일 경북 예천군 감천면 석송령 개방 행사를 찾은 탐방객이 석송령을 배경으로 기념촬영하고 있다. 사진 예천군 소백산 자락에 있는 경북 예천군 감천면 석평마을. 마을 입구에

중앙일보

2024.04.25 10:29
클림트 '리저양의 초상' 경매서 441억…나치 박해 받은 가문

오스트리아 화가 구스타프 클림트의 ‘리저양의 초상’ 경매 모습. AP=연합뉴스 오스트리아 화가 구스타프 클림트(1862∼1918)가 말년에 남긴 초상화 ‘리저 양의 초상’이

중앙일보

2024.04.25 07:12
가창력 논란에 자기 복제…본질 놓친 하이브의 위기 [이지영의 문화난장]

이지영 논설위원 위기는 어디서부터 시작된 걸까. 방탄소년단(BTS)을 낳은 K팝 최대 기획사 하이브가 흔들리고 있다. 하이브 산하 쏘스뮤직의 5인조 걸그룹 르세라핌은 최근 미

중앙일보

2024.04.25 00:32