‘브로콜리새우죽’
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마늘·돼지고기 토핑 듬뿍, 샐러드…마늘은 다진 후 잠시 둬야 [하루 한 끼, 혈당관리식]

건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있

중앙일보

2023.06.09 07:00
속 편한 브로콜리 새우죽, 감칠맛 더하는 ‘이것’ [하루 한 끼, 혈당관리식]

건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있

중앙일보

2023.06.08 07:00
[라이프 트렌드] 브로콜리수프·얼큰우동·호떡만두 든든한 ‘방한 푸드’ 성찬

━ 추위 이기는 간편식 찬 바람에 코끝이 시리고 어느새 양 볼이 빨개지는 계절이다. 겨울이 시작된다는 입동이 지나면서 기온이 점점 낮아지고 있다. 더불어 식품업계도 겨울

중앙일보

2018.11.27 00:02
소스만 잘 골라, 찜

청경채두부찜 “뱃살 늘어나는 남편에게 채소찜을 권해요. 두반장을 베이스로 한 마파두부소스는 남자들이 좋아하는 맛이죠. 애피타이저로 내기도 좋은 메뉴예요. 생땅콩이 없으면 호두,

온라인 중앙일보

2014.11.28 00:05
걸으며 먹는 밥 '드링킹푸드'가 뜬다

출근길이나 등교길에서도 주변 사람들의 시선을 신경쓰지 않고 식사를 해결할 수 있는 ‘드링킹푸드’가 잇따라 출시되고 있다. 일반 대용식과 달리 냄새가 나거나 두 손을 사용하지 않아도

온라인 중앙일보

2012.10.19 09:24
[박태균의 식품이야기] 봄나물의 왕 냉이 … 눈·간·원기회복에 좋아

산야에 지천인 봄나물은 보릿고개를 맞은 우리 선조들에게 그나마 큰 위안이었다.봄나물의 대표 격인 냉이는 겨우내 움츠려 있던 우리 몸을 깨어나게 한다.버릴 것이 하나도 없다. 연한

중앙선데이

2011.03.13 01:42