‘남대문그릇도매상가’
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작은 부엌에 담은…인류학·과학·문학

역사와 문화로 보는 주방 오디세이 역사와 문화로 보는 주방 오디세이 장원철 지음 글항아리 이 책은 우선 역사책이다. 출판사도 이 책을 역사, 그중에서도 테마사로 분류했다. 이

중앙선데이

2023.09.16 00:01
남대문 그릇상가 5년 경력에 인류학·과학·문학을 꿴 '주방의 역사'[BOOK]

책표지 역사와 문화로 보는 주방 오디세이 장원철 지음 글항아리 이 책은 우선 역사책이다. 출판사도 이 책을 역사, 그중에서도 테마사로 분류했다. 이 대목을

중앙일보

2023.09.15 14:00
200그릇씩 팔던 '무한도전' 맛집 "하루 11그릇 팔았다" 한숨

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산 조짐에 자영업자의 마음 고생이 특히 심하다. 그동안 코로나 소강 상태와 연휴로 다소 풀어진 소비심리가 빠르게 얼어붙을 것이라는 우려

중앙일보

2020.08.20 05:00
[사진] 남대문 시장 120주년

서울 남창동 남대문시장 그릇도매상가 상인들이 3일 시장 개장 120주년을 맞아 여름휴가를 반납하고 오는 7일부터 12일까지 주방용품 세일을 한다는 소식을 알리고 있다. 최정동

중앙일보

2017.08.04 01:00
남대문시장 600년 어제와 오늘

다섯 살배기 딸 에바를 안고 남대문시장에 온 프랑스인 파트리스 샤바니와 아내 카롤. 샤바니는 “영문 표지판이 있으면 좋겠다”고 말했다. [권혁재 사진전문기자] 아직 이른 아침. 오

중앙일보

2014.10.04 02:26
[뉴스 클립] Special Knowledge 서울의 재래시장

요즘 ‘장보러 간다’고 하면 대형 마트를 간다는 뜻으로 받아들입니다. 쾌적한 시설이 갖춰진 마트에서 카트에 물건을 담는 것이 ‘장보기’가 되었습니다. 하지만 지금도 재래시장을 찾

중앙일보

2011.10.14 00:30