‘까나리액젓’
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용

「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이

중앙일보

2023.12.05 15:49
청경채·두부·달걀이면 충분해! 당뇨 잡는 한국인의 밥상 [하루 한 끼, 혈당관리식]

건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요? 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요? 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있

중앙일보

2023.04.16 09:00
정체 알면 다들 경악… 양미리-까나리 차이를 아시나요[백종원의사계MDI]

겨울 동해바다를 뿌옇게 물들이는 그놈 정체를 알면 다들 경악하는 반전 매력의 그 - 양미리인가, 까나리인가 티빙 '백종원의 사계' 양미리편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원

중앙일보

2022.01.30 08:30
이 그림 같은 초원이 고사리밭? 국내 최대 고사리밭 공개(영상)

우리나라에서 가장 큰 고사리밭이 경남 남해에 있습니다. 고사리밭이 크면 얼마나 크나고요? 여의도 면적에 육박합니다. 남해 고사리밭의 면적은 4.3㎢. 여의도 전체 면적이 4.5㎢

중앙일보

2021.07.10 07:00
콩 발효시켜 조선간장 풍미 살려, 미쉐린 셰프들도 “굿”

━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] 액체 조미료 ‘연두’ 샘표식품이 조선간장 현대화 프로젝트를 진행하다가 만든 액체 조미료 ‘연두’. [사진 윤광준] 평소 친하게 지내는

중앙선데이

2021.07.10 00:21
겨우 고사리가 이런 장관을···30년 일군 여의도 크기 고사리밭

━ 다자우길④ 남해바래길 고사리밭길 이른 아침 드론으로 촬영한 남해 고사리밭. 해안 구릉을 따라 거대한 고사리밭이 펼쳐진다. 손민호 기자 천혜의 자연이란 표현이 있다.

중앙일보

2021.07.08 05:00