‘고사리효능’
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혈당 천천히 올려주는 채소, 더욱 맛있게 만드는 '마법의 드레싱' [하루 한 끼, 혈당관리식]

건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있

중앙일보

2023.05.07 07:00
탄수화물 흡수 방해하는 식이섬유, 풍부한 식재료는 [하루 한 끼, 혈당관리식]

[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병

중앙일보

2023.05.06 07:00
고사리 따다가 횡재…100년 묵은 산삼급 초대형 더덕 발견

지난 19일 경남 하동 지리산 자락에 있는 한 야산에서 60대 A씨가 무게만 1.78㎏에 달하는 100년 이상 묵은 것으로 추정되는 초대형 더덕을 발견했다고 한국전통심마니협회가

중앙일보

2023.04.21 18:44
[쿠킹] 명절 나물로 특별한 설 음식…고사리 올린 고소한 삼겹살 솥밥

모락모락 갓 지은 집밥을 그리워하고 밥심이라는 말을 좋아하는, 나와 같은 사람들을 위해 제철 재료와 다양한 재료의 조합으로 갓 지은 솥밥을 파는 류지를 2년 넘게 운영했다. 이때

중앙일보

2022.01.31 10:29
[소년중앙] 재밌는 식물 이름에 웃고, 숨은 동물 찾기까지 즐겨요

안녕하세요, 소년중앙 11기 학생기자 박시은입니다. 여러분은 식물 관찰을 좋아하나요? 저는 수목원이나 식물원에 갈 때 노트를 가져가서 처음 보거나 보고 싶었던 생소한 이름의 식물

중앙일보

2021.06.07 08:40
[더오래]천연이라는 미신과 짝사랑에 빠진 사회

━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(100) 언제부턴가 우리는 천연(자연)식품과 짝사랑에 빠졌다. 천연은 좋고 합성(가공, 양식)은 나쁘다는 믿음이 유사종교에 가깝다

중앙일보

2021.04.20 08:00