‘코코넛 껍질’
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베트남 참전 미군 눈 뒤집혔다, 태국 요리가 뜬 뜻밖의 이유 유료 전용

「 ⑦ 우리 사이에 성큼 들어온 동남아: 태국 음식 세계화 20년 」 문득 동남아시아에 가고 싶어졌다. 코로나19 팬데믹 이전에는 휴가라고 하면 행선지는 으레 태국‧베트남‧

중앙일보

2023.09.05 17:32
유난히 더운 올 여름 마지막 복날, 고기말고 채소로 보양하세요. [쿠킹]

“흰색 채소는 면역력을 높이고 몸속 노폐물을 배출해요. 혈관을 맑게 하고 활성산소를 억제하는 건 보라색 채소죠. 빨간 채소는 혈관 순환을 돕고 심장을 건강하게 합니다.”

중앙일보

2023.08.10 10:56
소스·접시까지 채소·과일로 만든 ‘제로 웨이스트’ 다이닝

━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 제로 웨이스트 레스토랑 '레귬'의 인테리어(사진 1). [사진 레귬] 오직 채소와 과일만으로 맛의 재미를 파헤치는 곳이 있다. 신사동에 위치한

중앙선데이

2023.06.24 00:35
“맛없으면 환불” 진짜였다…홍콩 증시 상장한 과일가게 유료 전용

중국에 잠깐이라도 거주하다 온 사람이라면 하나같이 하는 말이 있다. ‘중국에서 사 먹던 과일이 그립다’는 이야기다. 중국은 넓은 땅 덩어리, 다양한 기후가 공존하는 덕에 같은 과

중앙일보

2023.06.07 16:15
“조개껍질 빛깔 살린 한국자개, 친환경 트렌드와 꼭 맞아”

지난 17일(현지시간) 밀라노 트리엔날레 박물관에서 열린 자개테이블전에서 네덜란드의 스타 디자이너 마르셀 반더스가 자신이 디자인한 테이블을 살펴보고 있다. 홍지유 기자 “자연의

중앙일보

2023.04.24 00:02
"韓장인 리스펙" 번아웃 온 스타디자이너 움직이게 한 조개패

"자연의 소재를 그대로 살려 조개패 하나하나의 빛깔이 저마다 고유하다는 점에서 환경친화적일 뿐 아니라 인공적이지 않은 아름다움을 추구하는 최근 디자인 트렌드와 꼭 들어 맞는다."

중앙일보

2023.04.23 15:13