‘치즈 제조업자’
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[라이프 트렌드&] 몬테레이잭·페퍼잭…대표적인 아메리칸 오리지널 치즈 눈길

미국 치즈에는 유럽 스타일의 치즈를 미국만의 테루아와 제조기술로 풀어낸 치즈들 외에도 미국에서 처음 개발된 미국 고유의 아메리칸 오리지널 치즈들이 있다. ‘몬테레이잭’ ‘페퍼잭’

중앙일보

2023.11.28 05:31
[쿠킹] 한국인이 소주 찾을 때 미국인은 버번위스키 마신다

장만진의〈랜선 위스키 바〉 세상에는 참 많은 술이 있지만, 위스키만큼 홈술에 제격인 술이 또 있을까요. ‘홈술’은 양보다 질입니다. 취하는 것보다 음미하는 행위에 가깝죠. 위스키

중앙일보

2022.03.25 09:01
미국엔 치킨만두, 중국엔 배추만두 … 현지 입맛을 팔아라

미국 대형마트를 가면 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’를 쉽게 볼 수 있다. 가장 인기 있는 제품은 치킨과 고수를 넣은 완탕과 미니 사이즈의 치킨 찐만두인데 한국엔 없는 종류다. 닭

중앙일보

2018.02.23 00:02
치킨 넣은 만두, 까만빵 초코파이...국내 간식의 해외 공략법은?

미국 대형마트를 가면 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’를 쉽게 볼 수 있다. 가장 인기 있는 제품은 치킨과 고수를 넣은 완탕과 미니 사이즈의 치킨 찐만두인데 한국엔 없는 종류다. 닭

중앙일보

2018.02.22 19:11
[김수헌의 경제에 비친 세상 읽기 | 말 많고 탈 많은 프랜차이즈 업계] 프랜차이즈 업계 오너들 “나 지금 떨고 있니”

재벌 오너가 뺨치는 편법·탈법에 고배당 논란... 공정위 전격 실태조사 나서 프랜차이즈 업체들이 바짝 긴장하고 있다. 프랜차이즈를 바로 세우겠다는 공정거래위원회의 의지가 만만찮기

중앙일보

2017.08.05 00:02
[삶과 추억] 맥도널드 ‘빅맥’ 고안한 델리게티 별세

델리게티맥도널드의 대표상품인 빅맥(Big Mac)을 만들어낸 마이클 제임스 짐 델리게티가 별세했다. 98세. 맥도널드 측은 지난달 30일(현지시간) 발표한 성명에서 “빅맥 개발자인

중앙일보

2016.12.02 01:12