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삼성 박차고 나와 치즈에 목숨걸다…조장현 셰프 '무모한 도전' [안혜리의 인생]

지난달 4일 서울 한남동의 치즈 전문 레스토랑 '치즈플로'에서 오너이자 치즈 장인인 조장현 셰프와 만났다. 그가 2개월 걸려 만든 톰(Tomme) 치즈를 들고 있다. 전민규 기자

중앙일보

2024.05.22 00:34
[윤덕노의 식탁 위 중국] 후추탕(胡辣湯)과 중국 후추 흥망사

후라탕(胡辣湯), 고기완자, 감자, 버섯 등을 후추와 화쟈오로 맛을 낸 스튜와 비슷한 형태의 중국 음식. 바이두(百度) 후라탕(胡辣湯)이라는 음식이 있다. 후추(胡椒)와 약간의

중앙일보

2024.05.09 06:00
엄마는 너무 슬픈 인생…'소통령' 김창옥은 행복하면 죄의식 든다 [안혜리의 인생]

지난달 24일 제주 남원의 옛 한라봉 창고에서 김창옥 강사를 만났다. 그는 꽤 넓은 이 공간을 아무 것도 안 하는 곳으로 쓰려 한다고 했다. 서귀포=강정현 기자 '소통령(소통 대

중앙일보

2024.05.08 00:28
어린이날 여기 갈까…이 광장 거대한 동화마을 된다, 서울 곳곳 축제

서울광장은 어린이날 연휴 기간 중 거대한 동화마을로 변신한다. 아이들이 직접 동화 속 주인공이 되는 ‘의상(코스튬플레이) 체험존’을 비롯해 마임과 아카펠라, 창작동화 연극 등 다

중앙일보

2024.05.01 15:01
케냐 댐 무너져 최소 42명 사망…한달째 폭우, 100명 이상 숨졌다

29일(현지시간) 케냐 마이마히우 댐이 터진 뒤 사람들이 도로에 서 있다. AP=연합뉴스 아프리카 케냐에서 댐이 무너지며 최소 42명이 사망했다. 최근 케냐에서 계속되는 홍수로

중앙일보

2024.04.29 19:01
'큰손'도 2차전지株 부진에 눈물…국민연금 주식평가액 1.7조 증발

올해 들어 국민연금의 주식 평가액이 지난해 말 대비 1조7000억원가량 감소한 것으로 나타났다. 2차전지 대형주의 주가가 줄줄이 하락한 영향이 컸다. 지난 17일 서울 서대문

중앙일보

2024.04.21 15:18