‘북방민족과 한족’
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 삼국지 만두 발명설 행간의 의미](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/19/12e09670-3820-4c23-a2b4-0e795735dec1.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 삼국지 만두 발명설 행간의 의미
중국 베이징 왕푸징(王府井)거리에 소재한 한 만둣집, 먹음직스러워 보이는 만두가 가게 앞 매대에 진열되어 관광객들의 식욕을 자극하고 있다. 게티이미지뱅크 만두의 원뜻은 속된 말로
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연해주 독립운동 대부…그의 집에서 안중근 단지동맹 맺어
━ 김석동의 ‘노블레스 오블리주’ 인물 탐구 ③ 최재형 연해주는 헤이룽강, 우수리강, 동해로 둘러싸인 땅이다. 러시아 85개 연방지역의 하나로 우리나라 1.6배 크기다.
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 예비 처가에서 생긴 일, 개구리 반찬](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/28/ca9bce3f-b522-4628-9d9c-2c86da2ca17b.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 예비 처가에서 생긴 일, 개구리 반찬
개구리 겨울잠 자던 동물이 이제 봄인가 싶어 화들짝 놀라며 잠에서 깨어난다는 경칩(驚蟄)이 지났다. 동면에 들어갔던 개구리도 예외가 아닌데 중국 일각에서는 때가 왔다며 입맛을 다
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 샹차이(香菜), 서역 오랑캐 채소의 탈바꿈](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202402/02/b5b18410-838a-4f9e-8680-66015001c5e2.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 샹차이(香菜), 서역 오랑캐 채소의 탈바꿈
한국의 깻잎처럼 중국인들이 즐겨 먹는 채소가 우리말로는 고수라고 부르는 샹차이(香菜)다. 한국의 깻잎처럼 중국인들이 즐겨 먹는 채소가 우리말로는 고수라고 부르는 샹차이다. 향기가
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 양고기 훠궈 솬양러우(涮羊肉)의 정치학](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202312/15/d8b435b3-d469-4b3f-869f-c784d679139d.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 양고기 훠궈 솬양러우(涮羊肉)의 정치학
솬양러우는 얇게 썬 양고기를 끓는 육수에 흔들어 익혀 먹는 요리로 훠궈(火鍋)의 한 종류다. 셔터스톡 솬양러우(涮羊肉)는 북경의 전통 겨울 음식이다. 날씨가 추워지면 우리가 전골
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 중국 차(茶)는 원래 우유의 몸종(酪奴)이었다?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202312/08/90849705-321f-4bae-881e-20cadf61bd08.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 중국 차(茶)는 원래 우유의 몸종(酪奴)이었다?
사진 셔터스톡 중국은 차의 나라다. 요즘은 커피도 많이 마신다지만 그런데도 하루도 차를 마시지 않는 날이 없을 정도로 차가 일상화됐다. 중국인이 차를 마시는 이유를 우리는 대충
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 삼국지 만두 발명설 행간의 의미](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/19/12e09670-3820-4c23-a2b4-0e795735dec1.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 예비 처가에서 생긴 일, 개구리 반찬](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/28/ca9bce3f-b522-4628-9d9c-2c86da2ca17b.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 샹차이(香菜), 서역 오랑캐 채소의 탈바꿈](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202402/02/b5b18410-838a-4f9e-8680-66015001c5e2.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 양고기 훠궈 솬양러우(涮羊肉)의 정치학](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202312/15/d8b435b3-d469-4b3f-869f-c784d679139d.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 중국 차(茶)는 원래 우유의 몸종(酪奴)이었다?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202312/08/90849705-321f-4bae-881e-20cadf61bd08.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
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