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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2024.04.28 06:00
누룽지 안 생기게 지은 솥밥에 어머니·장모님표 1국 9찬 ‘한상’

━ 이택희의 맛따라기 백반 ‘안재한상’에 돼지 고추장불고기를 더한 ‘안재정식’(반찬은 2인분). 식당(食堂)이라는 단어가 국내 문헌에 처음 나온 건 조선왕조실록 태종 1

중앙선데이

2024.03.02 00:01
[라이프 트렌드&] 가성비와 실속 더한 고품질 상품설 명절에 감사의 마음 전하세요

삼진어묵, 10만원 이하 다양한 프리미엄 어묵 선물세트 출시 삼진어묵이 설을 앞두고 실속형 프리미엄 어묵 선물세트를 선보였다. 왼쪽부터 시계방향으로 이금복명품세트, 1953세트

중앙일보

2023.01.10 00:03
립밤·신발 등 생활용품 1만5100여점...19일 '위아자 특별판매전'으로 오세요[위아자2022]

오는 19일 오전 10시30분부터 오후 8시까지 아름다운가게 안국점과 송파가락점에서 '위아자 기부물품 특별판매전'이 열린다. 사진은 지난해 11월 13일 아름다운가게 안국점을 찾

중앙일보

2022.11.17 05:00
[라이프 트렌드&] 미국 내 인기 한국식품 톱 10에 진입…‘K-어묵의 세계화’에 앞장

삼진어묵, 설 앞두고 어묵 선물세트 리뉴얼 삼진어묵이 설 명절을 맞아 프리미엄 어묵 선물세트를 리뉴얼 출시했다. 위쪽부터 차례로 이금복명품세트, 삼진프리미엄세트, 이금복명품세트

중앙일보

2022.01.11 00:04
[로컬 프리즘] 산천어로 피자·통조림…‘66t 완판’ 화천군의 역발상

최경호 내셔널팀장 3주간 100만 명이 몰리는 인구 2만6000명의 농촌마을. 세계 4대 겨울축제장 중 한 곳. 미국 CNN이 선정한 ‘겨울 7대 불가사의’…. 매년 강원도

중앙일보

2021.12.30 00:22