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홍합스튜
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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·
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한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
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![홈파티에 와인 준비했다면, 반주까지 가능한 '이것’ 만들어야죠 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202212/22/017cb64e-5a54-4824-8173-a43de7b81b1c.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
홈파티에 와인 준비했다면, 반주까지 가능한 '이것’ 만들어야죠 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
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![[쿠킹] 오븐 없이 10분이면 만드는 이탈리아 디저트로 홈카페 완성](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202201/11/8af71815-e87f-40fb-ae9a-c57324df5baf.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[쿠킹] 오븐 없이 10분이면 만드는 이탈리아 디저트로 홈카페 완성
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
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![[쿠킹] 제철 홍합으로 만든 프렌치 스튜, 육수 제대로 내는 비법](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202201/07/cab9f8e4-2adc-4c02-8ffb-ea5cd88fa62c.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[쿠킹] 제철 홍합으로 만든 프렌치 스튜, 육수 제대로 내는 비법
고소하고 시원한 프랑스 홍합 요리, 홍합스튜 홍합하면 탕만 떠오른다면, 오늘은 프랑스 노르망디 스타일의 스튜 어떠세요. 홍합 특유의 시원함과 감칠맛, 여기에 크림소스의 부
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정화예술대학교 호텔조리·디저트학부, 예비 입학생을 위한 미카엘 셰프 특강 개최
정화예술대학교(총장 한기정)는 10월 14일(목) 오후 1시부터 외식산업관 A동 조리 실습실에서 호텔조리·디저트학부 특임교수 미카엘 셰프의 양식 특강을 진행했다. 이번 특강은
![홈파티에 와인 준비했다면, 반주까지 가능한 '이것’ 만들어야죠 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202212/22/017cb64e-5a54-4824-8173-a43de7b81b1c.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[쿠킹] 오븐 없이 10분이면 만드는 이탈리아 디저트로 홈카페 완성](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202201/11/8af71815-e87f-40fb-ae9a-c57324df5baf.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
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