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단백질 풍부한 '화이트 미트'…캔햄 시장서도 닭고기 인기 [쿠킹]

노릇하게 구워서 그대로 먹어도, 찌개나 볶음밥에도 잘 어울리는 식재료를 꼽는다면, 단연 캔햄이다. 시간은 없고, 요리하기 귀찮을 땐 사실 이만한 게 없다. 게다가 SNS를 조금만

중앙일보

2023.07.11 09:00
5분만에 불닭면 65만개 판매…‘립스틱 오빠’ 키운 회사의 힘 유료 전용

중국 라이브 커머스 황제 ‘리자치(李佳琦·Austin Li)’를 아시는가. 팔로어 1억7000만에 하루 매출 2조원을 올린 적 있는 중국 대표 ‘왕훙(網紅·인플루언서)’이다. 화

중앙일보

2023.03.29 10:10
[食쌀을 합시다] 영양학적으로 뛰어난 우리 쌀, 다양한 가공식품으로 활용

오늘 ‘쌀의 날’ 세계가 주목하는 쌀 쌀밥은 영양상으로 균형 잡힌 식단 조성에 유리하며, 저지방 식품으로 지방산 조성이 우수하고 다양한 건강 기능성을 갖췄다. 다이어트 효과도 뛰

중앙일보

2022.08.18 00:04
귀한 쌀, 건강함 업고 ‘분질미’로 변신

8월 18일, 오늘은 쌀의 날이다. 쌀 미(米) 한자 획을 풀어보면 여덟八, 열十, 여덟八로 형성 되어 오늘 8월 18일을 쌀의 날로 지정했고 올해로 8회째를 맞이했다. 쌀 한

중앙일보

2022.08.17 17:50
소시지·스테이크·김밥·크로플, 강아지가 선택한 최고의 요리는 [쿠킹]

“맛있는 간식을, 강아지 친구들과 함께 먹으면 좋겠다는 마음으로 참가했어요. 닭가슴살을 갈고 채소를 다져서 소시지 모양으로 만들어 오븐에 구우면 되니까, 15분이면 충분히 만들

중앙일보

2022.05.24 13:23
[건강한 가족] 밤마다 배앓이로 우는 아기, 몸에 맞는 단백질 든 분유 달라네요

부모가 아이를 키우면서 가장 먼저 마주하는 난관은 아기가 밤마다 깨 발작적으로 울음을 멈추지 않는 것이다. 영아산통 예방법 흔히 배앓이라고 부르는 ‘영아산통’이다. 이런저

중앙일보

2019.12.16 00:01