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동해 명란
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“도루묵이 풍년이래요” 펄떡이는 겨울 바다를 맛보다
━ 일일오끼 - 동해 묵호항에서는 매일 아침 활어, 선어 경매장이 선다. 오전 9시 선어 경매가 시작되자 싸늘했던 부둣가에 비로소 활기가 돈다. 알이 그득 밴 도루묵, 기
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알 톡톡 도루묵, 살 보들보들 곰치…겨울 바다는 맛있다
━ 일일오끼 - 강원도 동해 묵호항에서는 매일 아침 활어, 선어 경매장이 선다. 오전 9시 선어 경매가 시작되자 싸늘했던 부둣가에 비로소 활기가 돈다. 알이 그득 밴 도
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이선균이 막걸리와 사랑에 빠진 곳
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 두두 ‘연극의 메카’ 대학로. 공연을 마친 연극인들은 주로 막걸리로 목을 축인다. 그러다가 마니아가 되기도 한다. 이선균·전혜진
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![[오늘 이 미모맛집] 그렇게 황태가 된다](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201710/04/25a74ae6-170f-46c0-b6ee-352eb11b9497.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[오늘 이 미모맛집] 그렇게 황태가 된다
추석 연휴 동안 고향이나 휴가지를 오가는 길, 지방 여행길에 들를 만한 ‘오늘 문 여는 미모맛집(미쉐린가이드도 모르는 맛집)’을 매일 한 곳씩 소개한다. 당연히 그날 문 여는 맛
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![[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201709/29/12c5ad2f-1384-44e5-b87c-ea6a7a62f272.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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![[이택희의 맛따라기] 동해·설악의 맛 한 그릇에 … 속초 아바이마을 ‘옥이네밥상’ 생선찜](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201703/03/4f4cd2e8-b0e6-40db-afd0-9bfd8621ebbf.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기] 동해·설악의 맛 한 그릇에 … 속초 아바이마을 ‘옥이네밥상’ 생선찜
속초 청호동 아바이마을에 자리잡은 음식점 ‘옥이네밥상’의 대표음식은 생선찜(4만/4만5000원)이다. 항아리 뚜껑에 담아서 내온다. 여름철 생선찜에는 생 고추도 많이 들어간다(2
![[오늘 이 미모맛집] 그렇게 황태가 된다](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201710/04/25a74ae6-170f-46c0-b6ee-352eb11b9497.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201709/29/12c5ad2f-1384-44e5-b87c-ea6a7a62f272.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[이택희의 맛따라기] 동해·설악의 맛 한 그릇에 … 속초 아바이마을 ‘옥이네밥상’ 생선찜](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201703/03/4f4cd2e8-b0e6-40db-afd0-9bfd8621ebbf.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
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