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  • [서소문사진관]광화문 광장에 나타난 프랑스 요섹남들

    [서소문사진관]광화문 광장에 나타난 프랑스 요섹남들

    이번 페스티벌에 참석한 토프 도베르뉴(왼쪽)와 에릭 트로숑이 요리를 시식해보고 있다.한불 수교 130주년을 기념해 마련한 프랑스 미식 축제 `소 프렌치 델리스 스트리트 푸드 페스티

    중앙일보

    2016.03.25 18:43

  • ‘스크램블 에그’ 달콤짭조름 간 맞아…식감은 흐물흐물 아쉬워

    ‘스크램블 에그’ 달콤짭조름 간 맞아…식감은 흐물흐물 아쉬워

    냉장고를 여니 달걀이 눈에 띈다. ‘어떻게 해 먹을까.’ 저명한 요리사에게 도움을 청하기로 한다. ‘달걀과 감자, 버터, 마늘이 있다’고 알리자 ‘에그 샌드위치’ 등 대여섯 가지를

    중앙일보

    2016.03.05 01:03

  • ‘요리를 부탁해!’

    ‘요리를 부탁해!’

    [뉴스위크] 요즘 우리는 ‘운전자 없는 자동차(driverless cars, 자율주행차)’ 이야기를 지겹도록 듣는다. 다음 주자는 ‘요리사 없는 주방(cookless kitchen

    온라인 중앙일보

    2015.07.25 00:01

  • [J Report] 로데오역 개통으로 다시 들썩이는 거리, 10년 넘은 터줏대감은 …

    [J Report] 로데오역 개통으로 다시 들썩이는 거리, 10년 넘은 터줏대감은 …

    ‘…가는 곳마다 모델, 탤런트 아닌 사람 없고 가는 곳마다 술과 고기가 넘쳐나니 무릉도원이 따로 없구나…’ 　시인이자 영화감독 유하(51)씨는 과도한 산업자본주의 소비문화를 비판하

    중앙일보

    2014.02.12 00:02

  • 세계 요리를 체험할 수 있는 맛있는 휴가

    세계 요리를 체험할 수 있는 맛있는 휴가

    2012년 5월 14일 ~ 6월 10월, 클럽메드 푸켓, 체러팅 리조트에서 진행 성인 최저 125만원, 어린이 최저 95만원부터 알뜰한 가격으로 떠날 수 있는 기회! 전 세계 가장

    온라인 중앙일보

    2012.04.05 10:30

  • [J-Style] ‘오트 퀴진’을 향한 한식 요리의 변신

    [J-Style] ‘오트 퀴진’을 향한 한식 요리의 변신

    당신의 경험과 상상을 뛰어넘는 음식의 세계가 있다. 오트 퀴진(haute cuisine) 얘기다. 1960년대 프랑스에서 탄생한 이 말은, 영어로 ‘high(-end) cookin

    중앙일보

    2008.05.07 01:13

  • 곡류 먹고 소화 안 되면?

    1988년 앨리스 배스트는 멕시코 칸쿤에서 휴가를 보내고 돌아왔을 때 ‘몬테주마의 복수’(몬테주마는 옛 아즈텍 왕국의 황제로 흔히 멕시코 여행길에 물갈이로 배탈이 나는 경우를 일

    중앙일보

    2007.10.20 20:58

  • 올리브유의 싱싱한 유혹

    올리브유의 싱싱한 유혹

    사진 신동연 기자, 소품협찬 포카치노  아침에 끼니를 때우거나 간식으로 사랑 받는 토스트. 그러나 토스트는 트랜스 지방인 마가린과 쇼트닝으로 만드는 경우가 많다. 중ㆍ고등학생 시

    중앙선데이

    2007.04.28 11:34

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