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[소년중앙] 오늘 나온 채소·과일, 오늘 우리 집 식탁에 올려볼까요

차연재(서울 도성초 5·왼쪽)·추연우(화성 청계초 5) 학생모델 2005년 3월부터 2006년 3월까지 꼬박 1년. 캐나다 밴쿠버에 사는 커플, 앨리사 스미스와 제임스 매키넌은

중앙일보

2019.01.28 12:51
[비즈 칼럼] 규정 없어 사업 못하는 ‘무규제의 역설’ 깨야

이동근대한상공회의소 상근부회장자동차, 항공 산업에 다이어트 열풍이 불고 있다.무게를 줄이는 동시에 안전성과 연비를 높이자는 아이디어다. 그 중심에 ‘탄소섬유’가 있다.　철(鐵)이라

중앙일보

2016.02.19 00:12
[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 농산물 직거래

이태경 기자최근 들어 농산물 직거래가 뜨고 있습니다. 농산물의 중간 유통 과정을 확 줄이는 대신 생산자와 소비자가 직접 거래하는 방식인데요, 농가에서 재배한 신선한 농산물을 가격

중앙일보

2015.02.26 00:02
SPC그룹, 첫 수확한 우리밀로 만든 빵 맛보세요

SPC그룹은 우리 밀로 만든 첫밀빵 10종을 다음달 24일까지 한정판매한다. [사진 SPC그룹] SPC그룹이 ‘제1회 첫밀빵 페스티벌(Pain de Nouveau 390)’을 다음

중앙일보

2013.10.30 00:20
건강한 먹거리로 추석 차례상 차리기

푸드 마일리지 따져보시나요? 로컬 푸드 쓰면 신선하고밥상에서 ‘신토불이’가 점점 사라지고 있다. 호주산 쇠고기부터 중국산 식재료, 캘리포니아산 오렌지까지 수입산 식재료가 식탁을

중앙일보

2013.09.10 03:53
일본판 신토불이 ‘치산치쇼’ 캠페인 … 정부 예산만 1조3600억원

일본 정부는 로컬푸드를 활성화시키는 데 열심이다. 2000년대 초반부터 농림수산성 주도로 ‘치산치쇼(地産地消)’란 이름의 로컬푸드 캠페인을 진행 중이다. 갈수록 수입 식품 비중이

중앙일보

2012.11.02 00:39
[뉴스 클립] Special Knowledge 농산물 품질인증제

서울 코엑스에서 18일부터 4일간 열린 ‘G푸드마켓 2010’ 행사에 20만 명의 인파가 몰려 5억4000만원어치가 팔렸습니다. ‘그린세일(Sale)’을 주제로 한 이번 행사에선

중앙일보

2010.12.03 00:16
“내 고장 재료로 만들어요” 농가 맛집 / 못밥을 아시나요

“이른 새벽 시어머님이 도장방(쌀을 보관하던 뒷방)에 고이 묵혀둔 쌀 단지 하나를 헐었어요. 그러곤 함지박에 가득 쌀을 담아주며 부엌으로 나르라고 하시더군요. 모내기 일꾼 25명,

중앙일보

2008.05.08 16:05
[Fountain] The footprint of food

로컬 푸드 300년 전 지구 육지의 7%에 머물렀던 농경지·목초지가 최근 40%로 늘었다. 삼림이 파괴되면서 온실가스 흡수도 줄고 있다. 수천~수만㎞씩 먹을거리를 실어나를 때 온

중앙일보

2008.05.02 14:40
[분수대] 로컬 푸드

얼마 전 동네 수퍼마켓에서 산 야채과일 음료의 성분 표시를 보게 됐다. 당근즙은 미국, 오렌지와 토마토 과즙은 이탈리아, 사과 과즙은 터키, 레몬 과즙은 이스라엘산이었다. 국산 채

중앙일보

2008.05.02 00:35