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[소년중앙] 그릇이 숨을 쉰다고? 조상님의 지혜 담긴 옹기의 비밀

수백 년간 '원조 김치 냉장고' 활용 옹기의 발효성·저장성·경제성 이미 입증됐죠 소금에 절인 배추·무 등을 고춧가루·파·마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발효를 시킨 김치,

중앙일보

2023.07.17 08:00
[중국 3대 명주 수정방 생산현장을 가다] 역사가 빚고 정제한 모순된 맛의 향연

수수 등 5개 곡물과 술지게미를 섞어 흙구덩이 안에서 90일 간 발효시키면 모래모양의 술이 만들어진다.술은 문화의 총화이자 역사의 축적물이다. 한 지역에서 수백~수천년 간 내려온

온라인 중앙일보

2016.06.04 00:01
항아리 재떨이 vs 미끄럼틀 … 너무 다른 한·일 요양병원

병원 안에 재떨이 있는 한국장성 요양병원 직원·환자들 흡연화재 현장에 라이터 잔해물 나와 화재가 난 전남 장성의 효실천사랑나눔 요양병원 별관 2층과 3층 사이 계단에 항아리 재떨이

중앙일보

2014.05.30 03:03
쓸모 있는 아름다움... 공예는 변하지만 본질은 하나다

담배 공장의 차가운 콘크리트에 온기를-. 올해 7회를 맞는 2011 청주국제공예비엔날레는 버려진 청주연초제조장을 전시장으로 활용했다. 1970~80년대 연간 100억 개비 이상의

중앙선데이

2011.10.02 00:07
애연가 李총리 "재떨이 치우라"지시-종합청사 禁煙 풍속도

세종로 정부종합청사의 각층 비상계단에는 3일부터 커다란 항아리가 한개씩 놓여졌다.새해들어 국민건강증진법시행에 따라 청사 전지역이 금연구역으로 설정됐기때문이다.그러자 「애연(愛煙)」

중앙일보

1996.01.05 00:00
경관 술취해 행패/인사하는 청년에 폭력

【안산=엄태민기자】 20일 오후 5시30분쯤 안산시 고잔동 오성예식장앞 길가에서 술에 취한 안산경찰서 고잔파출소 소속 최금열순경(30)이 인사를 하는 김호섭씨(22·O가라오케 종업

중앙일보

1993.06.21 00:00
기억의 신비 그베일를 벗긴다|디스커버지 특집

신경생물학의 블랙홀로만 여져졌던 「기억」 의 정체가 차차드러나고 있다. 그동안 분자생물학의 발전과 함께 뇌세포의 변화과정을 확인하려는 노력등이 활발히 이뤄졌으나 사실을 입증해줄만한

중앙일보

1983.11.23 00:00
석유발견서 공표까지 |영일에의 기대…비밀에 싸였던 43일

처음 석유가 포항 시추공에서 나온 날짜는 12월3일. 지하 1천4백75m에서 나왔다. 박정희 대통령은 12월6일 청와대에서 열린 중동 관계자 회의석상에서 시꺼먼 원유를 참석자들에게

중앙일보

1976.01.16 00:00
이조 신분사회 한눈에… 한국고등기전

한국고등기전이 16일∼28일 신세계백화점 4층 화랑에서 열리고 있다. 고등기란 우리나라에 석유가 보급되기 이전에 불을 밝히던 도구, 개중에는 19세기말 석유가 보급된 후에도 그대로

중앙일보

1973.01.18 00:00
대리석 공예품전

우리 나라서는 흔치않은 대리석 공예품전시회가 24일∼8월2일 신세계화랑에서 열리고 있다. 대한 대리석공예사가 마련한 이 전시회에는 사무용 및 응접실탁자·점원용 탁자·석등·화병·화분

중앙일보

1971.07.27 00:00
◇동양화

▲두베=홍성민 ▲가을의 대화=백석탄 ▲적=김혜자 ▲전여=김미자 ▲정오=김화연 ▲와=이정 ▲바구니=오정혜 ▲백일=이석구 ▲청류=이창왕 ▲어=장철야 ▲산하=이상재 ▲하산유곡=오우태 ▲

중앙일보

1966.10.07 00:00