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  • [소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서

    [소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서

    보글보글 된장찌개, 매콤한 김치 등 우리 밥상에 오르는 음식 중에는 옛날부터 이어져 온 식품이 많습니다. 흔하게 먹는 음식이지만, 역사와 전통을 지켜 그 맛과 멋을 널리 알리기

    중앙일보

    2021.10.11 06:00

  • [소년중앙] 추억 어린 '그 가게' 문 열면 타임머신 작동합니다

    [소년중앙] 추억 어린 '그 가게' 문 열면 타임머신 작동합니다

    서울 금천구에 있는 구로공단 노동자생활체험관 1층 '가리봉상회' 전시관. 옛날 구멍가게 모습을 재현한 이곳에서 소중 기자단이 포즈를 취했다. 왼쪽부터 김은비(서울 동산초 5) 학

    중앙일보

    2020.01.20 10:00

  • 맛대맛 라이벌 (22) 육개장 - 땀 뻘뻘, 기 보충

    맛대맛 라이벌 (22) 육개장 - 땀 뻘뻘, 기 보충

    맵고 뜨끈한 육개장은 여름철의 대표적 이열치열(以熱治熱) 음식입니다. 우리 선조들은 한여름 복날에 개고기로 장국 만들어 먹으며 영양과 몸의 기를 보충했는데, 개고기 대신 쇠고기를

    중앙일보

    2014.08.20 00:04

  • [week& 특집 김장] 손맛 찾아 사연 찾아

    [week& 특집 김장] 손맛 찾아 사연 찾아

    "김치는 뭐니 뭐니 해도 손맛이래요." "아니랑게, 푹 우려낸 젓갈이 중요허구먼." "배추가 실하고, 간이 맞아야제" "그저 맛있으면 되지,뭐가 그리 중요하남유." 사투리만큼이나

    중앙일보

    2004.11.18 15:12

  • 가을 나들이 3탄 - 서울 밟고 올라서기

    북악 스카이웨이 팔각정이나 63빌딩 전망대에 오르면 무엇을 제일 먼저 찾아보는지? 기자의 경우는 1.우리집(보이지도 않지만 그 근처 건물 하나라도 발견하면 왜 이리 기쁜지...)

    중앙일보

    2000.10.05 16:05

  • 서울시 발표 올해 자치구예산내역

    지방자치제 부활 첫해의 서울시 산하 22개 자치구예산은 1조2천2백20억4천4백만원으로 확정됐다. 이는 지난해보다 15·8% 늘어난 액수. 서울시는 9일 올해 자치구예산이 도시기반

    중앙일보

    1991.01.10 00:00

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