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[월간중앙] 직격 인터뷰 | ‘서울대 10개 만들기’ 주창하는 김종영 교수
“‘SKY 병목현상’ 풀면 입시과열·지방소멸 다 해결” 대학 서열 깨고, 지방대 살리는 ‘신의 한 수’ 될 수 있어 대학 재정지원 OECD 꼴찌… 연구중심대학 지원 늘려야
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[건강한 우리집] 원기 북돋는 대표 보약재 녹용, 발효시키니 독성 줄고 효능 극대화
발효는 건강에 이로운 핵심 수단이다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 높인다. 일정한 온도와 습도, 시간이 빚어내는 결과물은 재료가 가진 잠재력을
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[건강한 가족] 녹용 발효하니 가치 업그레이드···체내 흡수율 상승, 효능 극대화
발효는 건강에 이로운 대표적인 제조 방법이다. 발효 과정에서 생성된 각종 효소와 미생물이 재료 본연의 가치를 끌어올려 신체 건강에 긍정적인 요소로 작용한다. 수백 년 넘게 전해
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[건강한 가족] 보약의 대명사 녹용, 발효 과정 거치니 체내 흡수율·면역력 쑥쑥
발효 녹용 영양학 발효녹용 발효는 식품의 영양·건강학적 가치를 높여주는 비결이다. 같은 식재료라도 발효·숙성 과정을 거치면 영양·풍미가 좋아진다. 신종 코로나바이러스 감염증(
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[건강한 가족] 그냥 녹용도 좋은데, 발효하니 세균·바이러스 막는 면역력 세졌네
발효 녹용의 효능 발효는 기다림이 주는 보물이다. 시간을 두고 천천히 지내면 각종 미생물과 효소가 식재료 본연의 가치를 끌어올린다. 화학적 재가공으로 풍미·영양이 좋아진다. 몸에
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[건강한 가족] 체내 흡수율 향상, 항산화 효소 증가…녹용 효능 극대화하는 발효
━ 발효 녹용의 건강학 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 전 세계가 몸살을 앓고 있다. 인류와 바이러스라는 미생물의 전쟁인 셈이다. 하지만 인류는 역사적으로 다양
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[건강한 가족] 기운 북돋우는 대표적 보약 녹용 … 발효시켜 효능 높이고 독성 줄여
━ 발효 녹용의 건강학 발효는 건강에 이로운 핵심 수단으로 꼽힌다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 끌어올리기 때문이다. 우리 선조는 예로
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[건강한 가족] 영양 가치·체내 흡수율 증가…녹용 효능 극대화한 발효의 마법
발효 녹용 건강학 발효는 시간이 만드는 마법이다. 콩으로 메주를 쑤고 배추로 김치를 담그는 과정에서 항암, 면역 증진 등 영양학적 가치가 한층 높아진다. 비단 음식뿐만이 아니다
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[건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화
발효 녹용의 건강학 우리 민족은 옛날부터 발효의 지혜를 터득했다. 콩으로 메주를 쑤고 김치를 담가 먹었다. 발효는 우리나라 식문화의 근간이다. 단순히 식재료와 음식의 보관·저장
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[건강한 가족] 풍미 더하고, 흡수율 높이고 … 발효 녹용 효능 극대화
녹용의 건강학 우리나라는 예로부터 발효를 생활의 지혜로 삼았다. 부패와 발효를 결정짓는 미세한 차이가 우리 몸에 미치는 영향은 얼마나 달라질 수 있는지 체득한 것이다. 그만큼
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[건강한 가족] 대표적 보약 녹용, 발효시키니 효능 극대화
오래전부터 우리 선조는 발효의 가치를 알고 있었다. 일정한 온도와 습도 등 특정 조건이 발효와 부패를 구분 짓고, 그 과정이 긍정적인 효과를 가져온다는 것을 삶에서 체득한 것이
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[건강한 가족] 녹용 핵심성분 함량↑ 체내 흡수율↑ 효능 더하는 비법은 발효
녹용 건강학 ‘건강의 8할은 음식’이라고 했다. 먹는 것이 건강을 좌우한다는 뜻이다. 무엇을 먹느냐도 중요하지만 어떻게 먹느냐가 더 중요하다. 만드는 과정과 방법에 따라 건강
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[건강한 가족] 녹용 먹어도 좋은 느낌 안 와요? 발효 녹용 먹으면 확 다를걸요
발효는 자연이 주는 선물이다. 같은 식품이라도 발효·숙성 과정을 거치면 자극적인 맛이 줄고 풍미가 좋아진다.몸에 이로운 물질도 더 풍부해지고 체내 소화·흡수력도 높아진다. 한민
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지금 유럽에선 "화장품, 한국 여성들처럼 발라라" 인기
시슬리 부회장 크리스틴 도르나노가 9일 서울 신사동 시슬리코리아에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 최승식 기자 1976년 프리미엄 화장품 브랜드 ‘시슬리’를 창업한 위베르 도르나노
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국가R&D기획단이 5대 미래 선도기술 뽑은 이유는
황창규 지식경제 연구개발(R&D) 전략기획단장은 지난 5월 출범 당시 “2020년까지 세계 5대 기술강국으로 도약할 수 있는 10대 선도기술을 발굴하겠다”고 공언했다. 이번에 나온
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'동의보감' 영문판 나온다
앞으로 미국인들도 영문으로 된 '동의보감'을 읽고 한의학을 배울 수 있을 것으로 보인다. 한국 동의보감 기념사업단은 최근 경희대학교와 삼라함소아를 각각 동의보감 '탕액편'과 '침
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대한민국을 마사지 한다
얼짱·몸짱·웰빙 열풍에 20, 30대 젊은층까지 남성들도 `이준기처럼` 경락 마사지, 받아보셨습니까? 타이 마사지.스포츠 마사지.아로마 마사지.스웨덴식 마사지는요? 누굴 퇴폐이발소
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[week&CoverStory] 대한민국을 마사지 한다
경락 마사지, 받아보셨습니까? 타이 마사지.스포츠 마사지.아로마 마사지.스웨덴식 마사지는요? 누굴 퇴폐이발소나 드나드는 사람으로 아냐고요? 그럴 리가요. 요즘은 고부 간에, 연인
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[대륙에 심은 한국혼] 1. 패밀리 레스토랑 '파파스'사장 이기영씨
수교(1992년 8월 24일) 이후 10년간 중국은 우리에게 늘 황사 같은 존재였다. 떨치려해야 떨칠 수 없었다는 점에서, 이(利)와 해(害)가 교차했다는 점에서…. 그 10년 세
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의료기공 연구가 이동현씨|기에 공들이면 무병장수
의료기공 연구가 이동현씨(68·한국기공연합회 회장)의 설명을 들어봐도 역시 알쏭달쏭한 기공. 체조같기도 하고 호흡조절법 같은 무슨 정신집중법같기도 한 기공은 원래 고대 중국에서 전