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전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면
━ [일일오끼] 진주 진주의 유서 깊은 맛집 대부분이 남강 진주성 부근에 몰려 있다. 지난달 26일 촬영한 남강의 야경. 촉석루 아래로 갖가지 등이 불을 밝힐 준비를 하고
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[일일오끼] 역시 평양냉면? 더 진하고 푸짐한 진주의 맛
진주냉면은 쇠고기 육전을 비롯해 고명을 푸짐하게 올리는 것이 특징이다. 진주 이현동 '하연옥' 본점에서 촬영했다. 백종현 기자 경남 진주에 들 때는 적어도 하룻밤
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연봉 2억 CEO 박차고 나간 남자···빵에 빠지고 밀에 미쳤다
━ 이택희의 맛따라기-‘더베이킹랩’ 이성규 대표 이성규 더베이킹랩 대표와 황진웅 토종농부가 우리 땅에서 재배한 여러 가지 밀로 구운 ‘아쥬드블레’의 빵들. 맛이 달고 기름
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씹을수록 구수한 향, 은은한 단맛…우리밀 빵의 유혹
━ [이택희의 맛따라기] 이성규 대표와 황진웅 토종농부가 우리 땅에서 재배한 여러 가지 밀로 구운 ‘아쥬드블레’의 빵들. 맛이 달고 기름진 것보다 밀가루의 맛과 향을 최대
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갈비찜·만둣국·빈대떡…입이 즐거운 설날
설의 기억은 대개 음식과 얽혀 있다. 어렸을 적에는 설날 아침 뽀얀 떡국을 먹어야 정말 한 살을 먹는 줄 알았다. 가족이 둘러앉아 만두를 빚었고, 친척이 모이는 저녁상에는 평소
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일본 미쉐린 스타 셰프 ‘삼계탕’에 빠지다
미쉐린가이드 2스타, 아시아 50 베스트 레스토랑(이하 아시아 50) 2위, 월드 50 베스트 레스토랑(이하 월드 50) 17위. 세계적인 레스토랑 평가를 휩쓴 주인공은 일본 도
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[먹자GO] 발뮤다 필요 없다…죽은 빵 갓 구운 빵처럼 되살리려면
아무리 유명한 빵집의 빵일지라도 갓 구워 나와 따뜻한 빵만큼 맛있진 않다. 따뜻한 빵을 손으로 찢어 먹다 보면 눈 깜짝할 사이에 사라진다. 하지만 집에서 직접 빵을 굽거나 빵집에
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[라이프 트렌드] 자전거 타고, 향토 별미 맛보고 … 즐거움 가득한 비무장지대
━ 평화 관광지 DMZ 지난해 9월 ‘뚜르 드 디엠지’ 국제 자전거 대회에 참가한 선수들이 레이싱을 펼치고 있다. 남북의 화해 분위기가 점점 무르익고 있다. 전쟁 걱정
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성심당 튀김 소보로 빵, 이렇게 모방하면 특허 침해 아냐
━ [더,오래] 김현호의 특허로 은퇴준비(9) 대전의 자부심이라 불리는 빵집 성심당. 튀김 소보로 빵은 성심당의 대표 인기 상품이다. [중앙포토] 특허청이 대전에 있
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유시민의 ‘썰전’ 마지막 인사 “잊히는 영광 허락해 달라”
[사진 JTBC '썰전'] 2년 6개월간 호흡을 맞춘 ‘썰전’을 떠나는 유시민 작가가 “잊혀지는 영광을 허락해 달라”고 마지막 인사를 전했다. 28일 방송된 J
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어벤져스와 다시 살림 합친 엑스맨 … 최강 ‘콘텐트 군단’ 뜬다
엑스맨, 어벤져스 아이언맨·헐크·스파이더맨은 ‘어벤져스’ 팀원이다. 울버린·스톰·프로페서X는 ‘엑스맨’ 멤버다. 두 그룹은 형제다. 같은 곳에서 태어났다. 마블 스튜디오다. 히어
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빵에 진심을 담다
대전은 일본 통치 시절 철도역 때문에 생긴 도시다. 이후 경부선과 교차하는 철도 노선으로 교통 요지가 됐다. 대전을 거쳐가 보지 않은 대한민국 사람이 있을까. 나이 지긋한 세대라
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대통령 권한 축소 외면한 여당 개헌안 … 야당 “분권 의지 없다”
지난 2일 민주당이 개헌 당론을 발표하면서 ‘대통령 권한 분산’에 대해 소극적 자세를 보여 야당이 반발하고 있다. 민주당은 야당과의 향후 협상을 위해 다소 여지는 남겨놨지만, 새
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민주당 분권형 개헌 소극적 자세에 야당 "집권후 말바꾸기"
지난 2일 민주당이 개헌 당론을 발표하면서 '대통령 권한 분산'에 대해 소극적 자세를 보여 야당이 반발하고 있다. 민주당은 야당과의 향후 협상을 위해 다소 여지는 남겨놨지만, 새
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"설 선물은 착한 특산품으로" 농마드, 롯데잠실점서 특별전
착한 생산자들이 착한 재료로 착하게 만든 우리나라 국가대표 농수산물을 백화점에서 만날 수 있게 됐다. 중앙그룹 중앙엠앤씨가 발품을 팔며 전국에서 엄선한 지역별 착한 특산품
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[라이프 트렌드] 말랑말랑한 찹쌀떡·볼 카스텔라 별미
전남 순천시 남내동 76번지엔 국내 최고(最古) 역사를 자랑하는 과자점이 있다. 바로 ‘화월당과자점’이다. 이곳의 ‘찹쌀떡’(사진)과 ‘볼 카스텔라’는 오늘 주문해도 열흘 후에나
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[라이프 트렌드] 말랑말랑한 찹쌀떡·볼 카스텔라 별미
전남 순천시 남내동 76번지엔 국내 최고(最古) 역사를 자랑하는 과자점이 있다. 바로 ‘화월당과자점’이다. 이곳의 ‘찹쌀떡’(사진)과 ‘볼 카스텔라’는 오늘 주문해도 열흘 후에나
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[서소문사진관]명동에 가면..랍스터구이도 있고, 코노피자도 있고...
밤이 되면 명동은 길거리 음식 천국이 된다. 입소문과 외국인 관광객 등의 호평 속에 진화를 거듭하고 있는 길거리 음식. 서울 명동은 내·외국인 관광객을 끌어들이며 길거리 음식 진
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"벤처 규제 풀지 못하면 중국과 일본에 뒤지는 넛 크래커 될 것"
안건준 벤처기업협회장17일 성남시 판교벨리에서 현 경제상황에 대해 답변하고 있다. 오종택 기자 “지난해 말 기준으로 매출 1000억원이 넘는 벤처 기업이 513개입니다. 이들
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[week&] 어휴 넓다 … 시장 한 바퀴에 하루가 모자라네
━ 시장에서 놀자 ④ 포항 죽도시장 포항 죽도시장은 경북 최대이자 동해안 최대의 전통시장이다. 수산물과 건어물이 시장 업종의 60%를 차지한다. [신인섭 기자] 죽도시장
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과메기·대게에 상다리 휘는 백반까지…하루가 모자라네
4시간 걸려 포항 죽도시장에 도착하자마자 물횟집부터 찾았다. 먹을거리가 넘치는 시장이지만 오래 전부터 벼르고 별렀던 ‘물 없는 물회’를 먹고 싶어서였다. 시장 입구로 들어서 ‘수
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[포토사오정]"앙꼬 없는 찐빵" 발언에 빵 터진 국방부 장관
국방부, 국군기무사령부, 국군정보사령부 등에 대한 국회 국방위원회의 국정감사가 12일 오전 서울 용산구 국방부에서 열렸다. 국방부, 국군기무사령부, 국군정보사령부 등에 대한
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어느 청년 창업가의 성공 방정식 전국구 '명물빵'으로 입소문 창업 2년만에 직영점 14개
근대골목단팥빵, 영남권 넘어 전국구 ‘명물빵’으로 입소문... 창업 2년 만에 직영점 14개로 늘려 지난 5월 15일 서울 소공동 롯데백화점 식품관에서 만난 정성휘 대표는 대구를
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[이택희의 맛따라기] 단맛 물씬 활어회 천국 … 숙취 아침에 간절한 졸복국·메기탕
통영중앙시장 서쪽 출입구 골목 초입에 있는 은성식당의 자연산 4종 모둠회. 참돔·볼락·쥐치·우럭(붉은색부터 시계방향)이 올라왔다. 살아있던 생선을 눈앞에서 회로 쳐주는데 생선 살