특허 유산균

'숙취 해소·냄새 제거' 김치도 기능성 시대

술 깨는 김치, 냄새 없는 김치, DHA 김치, 김치로 만든 유산균음료…. 김치의 상품화가 가속화하면서 각종 기능성 김치들이 나오고 있다. 바이오 벤처기업 마이크로비아는 한울농산과

'피망 김치' 등 김치도 특허시대

'고춧가루 대신 피망을 쓴 김치' '숙성 정지 김치' '초음파 살균 김치' …. 특허청(http://www.kipo.go.kr)에 등록된 김치 관련 기술들이다. 김치 보급이 세계로

'피망 김치' 등 김치도 특허시대

'고춧가루 대신 피망을 쓴 김치' '숙성 정지 김치' '초음파 살균 김치' …. 특허청(http://www.kipo.go.kr)에 등록된 김치 관련 기술들이다. 김치 보급이 세계로

두산, 냄새없는 김치 처음 개발

외국인들을 위해 역한 냄새를 없앤 김치가 국내에서 처음 개발됐다. '종가집김치' 생산업체인 ㈜두산 식품BG는 미국과 유럽 등 해외시장을 겨냥해 '냄새없는 김치'를 개발, 특허출원했

[거래소공시] 신호유화 外

▶신호유화〓보통주 80.3% 감자 ▶서울.한빛은행〓기존 주식 무상 소각 ▶한국내화〓포철과 28억원 규모의 공급 계약 체결 ▶로케트전기〓다국적 기업과 대규모 수출 계약 추진 ▶갑을

[거래소공시] 신호유화 外

▶신호유화〓보통주 80.3% 감자 ▶서울.한빛은행〓기존 주식 무상 소각 ▶한국내화〓포철과 28억원 규모의 공급 계약 체결 ▶로케트전기〓다국적 기업과 대규모 수출 계약 추진 ▶갑을

[유통라운지] 마이코플러스 外

◇ ㈜마이코플러스는 비피더스 유산균을 이용해 체중과 콜레스테롤을 감소시키는 효과를 낼 수 있는 밀가루 발효 조성물을 개발해 특허출원했다. 몸에 한층 유익한 빵이나 과자.라면 등을

[유통라운지] 마이코플러스, 밀가루 발효물 특허출원

◇ ㈜마이코플러스는 비피더스 유산균을 이용해 체중과 콜레스테롤을 감소시키는 효과를 낼 수 있는 밀가루 발효 조성물을 개발해 특허출원했다. 몸에 한층 유익한 빵이나 과자.라면 등을

식품에도 기능성 '바람'

신체의 특정 생리작용을 촉진시키는 물질이 포함된 기능성 식품 개발이 활기를 띠고 있다. 12일 특허청에 따르면 기능성 식품 관련 특허 출원이 1995년 61건에서 1996년 98건

[생명의 실체를 벗긴다] 6. 프랑스 파스퇴르 연구소

프랑스는 세계 지놈연구에 불을 댕긴 나라다. 1981년 인간필로마바이러스의 유전자 염기서열을 완전히 밝혀내 세계 과학계의 주목을 받았다. 현대판 흑사병인 에이즈바이러스도 83년 세

[거래소 공시] 코오롱 건설

◇ 공시 ▶코오롱건설〓계열사인 코오롱엔지니어링을 흡수 합병하기로 결의 ▶비비안〓계열사인 남영산업 채무 26억원을 1년간 보증 ▶보루네오가구〓노사 단체협상 결렬로 인천공장 전면 파업

[거래소 공시] 코오롱건설, 엔지니어링 흡수합병 外

◇ 공시 ▶코오롱건설〓계열사인 코오롱엔지니어링을 흡수 합병하기로 결의 ▶비비안〓계열사인 남영산업 채무 26억원을 1년간 보증 ▶보루네오가구〓노사 단체협상 결렬로 인천공장 전면 파업

식품회사들 '특허출원' 마케팅으로 활용

부도 등으로 한때 좌절했다가 재기를 노리는 식품회사들이 특허출원을 마케팅 기법으로 적극 활용하고 있다. 그러자 다른 대기업들도 특허출원을 내세워 회사와 제품의 이미지를 높이려는 전

식품회사들 '특허출원' 마케팅으로 활용

부도 등으로 한때 좌절했다가 재기를 노리는 식품회사들이 특허출원을 마케팅 기법으로 적극 활용하고 있다. 그러자 다른 대기업들도 특허출원을 내세워 회사와 제품의 이미지를 높이려는 전

김치 발효과정서 올리고당 생산법 개발

서울대 농업생명과학대 서진호 교수팀은 최근 김치의 발효과정에서 올리고당을 생산하는 방법을 개발, 특허를 냈다.연구팀은 설탕과 함께 맥아당.유당 등을 첨가한 후 섭씨 5~15도로 효

유산균 10배 신김치 개발 -인하대 한홍의 교수팀

신 냄새가 거의 나지 않고 장기보존이 가능하며 유산균이 기존 김치보다 10배, 우유제품보다는 1천배 많은 새로운 김치가 세계 최초로 개발됐다. 인하대 미생물생태연구실 한홍의 (韓弘

국내 발효기술·백신 개발 선진국 수준

미생물을 이용한 특허출원 건수가 해마다 늘고 있다. 미생물 관련 특허가 80% 이상을 차지하는 생명공학분야의 특허출원현황을 보면 87년 1백15건에 불과하던 것이 97년 5백30건

다시마 재료로 한 떠 먹는 요구르트 개발

다시마를 재료로 한 떠 먹는 요구르트가 개발됐다. 국립수산진흥원은 18일 "지난해부터 해조요구르트 개발을 시작해 색깔과 맛이 뛰어난 떠먹는 요구르트의 시제품 개발에 성공했다" 고

요구르트 제조기 요플메이

별도의 요구르파우더를 쓰지 않고도 시중에서 파는 우유와 요구르트만을 원료로 값싸게 떠먹는 유산균 요구르트를 만들 수 있는 제조기. 요구르트 제조 시간을 기존의 9∼11시간에서 3시

지금이야 비피더스균이니 락토 균이니 해도 대부분이 대충「아 몸에 좋은 균」정도의 생각은 하지만 야쿠르트가 국내에 첫선을 보였을 때의 상황은 전혀 달랐다. 한국 야쿠르트 사는 69년

동일요업 유산균 인삼음료 개발

◆동일요업(대표 한진수)은 유산균과 인삼을 섞어 인삼의 효능과 유산균의 강정작용을 상승시킨 새로운「유산균 인삼음료」를 개발, 특허를 얻었다.

빨리 익고 시지않는 김치제조법 개발

김치는 우리네 식탁에서 빼놓을 수 없는 반찬가운데 하나. 그러나 아무리 정성들여 담은 김치도 오래두면 시거나 군내가 나버리기 일쑤다. 이러한 김치의 결점을 없애기 위한 김치「스타터

(19)|우유

우유는 영양가가 높은 우수 식품이다. 우유가 언제부터 인간의 식품으로 이용되기 시작했는지에 대해서는 확실하지 않으나 아마도 목축시대 이후가 아닌가 추측되고 있다. 우리 나라에서는