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[이택희의 맛따라기] 일주일에 딱 4팀…수제 파이 집의 특별한 한우 스테이크 정찬
‘파파스 해피파이’ 스테이크를 잘라보니 정확한 미디움 레어다. 고기가 차지고 부드러웠다. 이 집은 음식점이 아니고 통신판매를 주로 하는 수제 파이 전문점인데 주인 부부가 음식 해
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[이택희의 맛따라기] 수제 명작 초콜릿과 젤라토…쇼콜라티에 고영주의 ‘카카오봄’
한국 수제 초콜릿의 대명사인 ‘카카오봄’의 다양한 초콜릿 제품들. ‘카카오봄’은 인천공항 제2청사 롯데면세점 안에 매장을 열었다. 개인의 토종 수제 초콜릿이 면세점에 입점한 것은
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"평창 마스코트 수호랑, 88올림픽 호돌이 정서 이었다"
1988년 서울올림픽 마스코트 호돌이 디자이너 김현 전 디자인파크 대표와 2018년 평창올림픽 마스코트 수호랑 개발한 디자인 전문가 세 사람이 DCF대명문화공장에서 지난해 12월
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뼛속까지 한국인 ‘대한미국놈’이 크리스마스를 보내는 법
[사진 울프 슈뢰더 트위터] 한국에서 활동하는 프리랜서 e-스포츠 캐스터 '대한미국놈'이 홀로 크리스마스를 보내는 이들에게 인사를 전했다. 25일 스스로를 '대한미
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외국서 먼저 알아봤다···세계를 놀라게 한 한국 토종박사 3인
━ [사람 속으로] 센서 없는 모터, 고효율 배터리, 3차원 반도체 … 해외서 더 눈독 ━ 세계를 놀라게 한 ‘국내파 공학박사’ 3인 ‘토종 박사’라는 별칭을
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코펜하겐 김치호떡, 휴스턴 김치치킨 아시나요
김치 와플(호주) ‘김치 와플·김치 샌드위치·김치 버거….’ 세계 곳곳의 현지 식당에서 옷을 갈아입은 한국 김치의 모습이다. 정부 출연연구소인 세계김치연구소는 미국·중국·일본
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"한국인들에게 독도 새우란?" 울릉도 찾아간 日 방송
[사진 '지금을 살자' 영상 캡처] 청와대가 지난 7일 도널드 트럼프 미국 대통령을 위한 국빈 만찬에 '독도 새우' 요리를 내놓자 일본은 불쾌함을 드러냈다. 일본
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[시선집중] 국민과 함께 성장해 온 토종 브랜드 소비자 위한 제품으로 세대를 아우르다
올해로 창립 63주년을 맞은 금강제화는 ‘한국인에게 딱 맞는 신발만이 소비자 만족을 이룰 수 있다’는 경영철학으로 제품 개발에 투자를 아끼지 않고 있다. 금강제화는 창사 이래 오
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한국어 외면하는 한국인
━ 외국인의 눈 8년 전 이맘때 서울대 외교학과 대학원 합격 통지문을 받고 대전에서 공부하다가 서울로 이사를 했다. 첫 강의 시간에 다들 자기소개를 했다. 터키 출신인 필
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국빈만찬 메뉴 살펴보니···트럼프 좋아하는 가자미구이
━ 거제서 공수한 가자미 구이, 고창한우 갈비,독도새우잡채...靑, 트럼프에 대접하는 메뉴는? 문재인 대통령이 7일 도널드 트럼프 대통령과 부인 멜라니아 여사를 위해 청
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[사드대안 찾아라]"여기 진출한 韓미용실, 월 1억 넘게 벌어"
홍콩 찾는 유커만 4500만명...사드 돌파 창구 홍콩을 이야기할 때 우리는 홍콩 자체로 보기보다 중국 시장 진출의 우회로로 보곤 한다. 중국 직진출이 어려운 분야에서 홍콩에
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[맛있는 도전] 청정 재료, 전통의 맛, 철저한 위생 25년간 8억 개 팔린 국가대표 버거
롯데리아 '불고기버거' 롯데리아의 불고기버거는 대한민국 대표 버거로 그동안 8억 개가 판매될 정도로 인기를 누렸다. 롯데리아 불고기버거는 100% 호주산 청정우 사용해 182
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[단독] 에어로K, 플라이양양...신규 LCC 진출 연이어 제동걸린 사연은
청주공항을 근거지로 하는 에어로K 양양국제공항을 근거지로 하는 플라이양양 급격한 성장세를 보이고 있는 국내 저비용항공(LCC) 시장에 도전장을 낸 신규 항공사들의 행보에 연이어
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채인택의 혁신을 일군 아시아의 기업인(7) 마화텅 텐센트 회장
인터넷 및 게임서비스 전문업체를 거느린 중국의 지주회사 텐센트 홀딩스의 마화텅(馬化騰·46) 회장 겸 최고영영자(CEO)는 중국에서 가장 혁신적인 기업인 중 한 사람으로 통한다.
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"몸값 싼 한국인 셰프? 그게 경쟁력 아닌가요"
2017년 2월 그랜드 하얏트 서울은 개관 이후 처음으로 페이스트리 총괄 셰프에 한국인을 내세웠다. 23년 경력의 하형수(44) 셰프다. 첫 한국인에 대한 우려의 시선도 있었지만
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[여행기자의 미모맛집] 28 논 없는 제주에서 쌀이 난다고?
밭에서 난 쌀 산듸를 커다란 양푼에 담아 먹는 낭푼밥상은 제주의 일상식이다. [중앙포토]제주 식문화를 살펴보자면 제주가 정녕 우리 안의 이국(異國)이라는 게 실감 난다. 전국팔도에
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[혼밥의정석] 고추장 까르보나라? 이게 되네~
매콤하면서도 고소한 고추장 크림 파스타의 유혹. 핵심은 고추장이다. 고추장과 크림의 부드러운 조화가 자꾸만 입맛을 당기게 한다. 송현호 인턴기자 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.혼
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[내가 사랑한 호텔] 알프스 해발 3100m, 완벽한 적막 속 하룻밤
귀가 예민하다. 김한민의 그림소설 『비수기의 전문가들』 속 주인공처럼 한국인의 가래침 뱉는 소리가 싫어 포르투갈까지 갈 정도는 아니어도 ‘타인의 귀’를 배려하지 않는 모든 소리에
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로즈밸리·보라밸리·태복·구이 … 미국서 더 알아주는 까닭
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다] 춘천 이청강씨 감자밭 옛날에 나는 농업과목을 공부한 적이 있다. 농사를 지어 보지 않고 농업을 공부하니 어려운 일이 많았다. 이런 문제
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[이택희의 맛따라기] 한반도 최북단 녹차를 찾아…동루골막국수, 선장네 횟집은 덤
동루골막국수는 메밀 100% 면을 뽑아 쓰는 집으로 알려져 있다. 메밀녹쌀 70%에 겉메밀 30%를 섞는다고 한다. 면은 옅은 갈색 가닥에 검은 반점이 많다. 김·참깨 가루, 매
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안경환 부인은 ‘21세기 쇼팽’ 조성진 가르친 피아니스트
안경환 법무부 장관 후보자의 부인 박숙련 순천대 교수는 천재 피아니스트 조성진(왼쪽)씨의 스승이다.박 교수는 2004년 당시 열 살이던 조씨의 재능을 알아보고 2012년까지 가르
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[라이프 트렌드] 남해 멸치 육수+제철 식재료+김천 사과 소스 = 찰떡궁합 맛
계절밥상의 '계절로(爐)' 5000년간 우리 민족과 함께한 한식(韓食). 한국인에겐 가장 ‘익숙한’ 맛이지만 외식 시장에선 한식 메뉴를 출시하는 것이 도전이다. 너무 익숙하거나
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안경환 법무부 장관 후보자 부인, ‘21세기 쇼팽’ 키운 피아니스트
안경환 법무부 장관 후보의 부인 박숙련 순천대 피아노학과 교수. 안경환(69) 법무부 장관 후보자의 부인인 박숙련(55) 순천대 피아노학과 교수의 이력이 화제를 모으고 있다. 그
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[명품경영을 말하다(3)] 제약회사 영업맨 출신으로 자수성가한 강덕영
기업의 사회적 책임을 실천하는 명품기업 한국유나이티드제약은 포브스 선정 아시아 200대 유망기업에 선정됐을 정도로 글로벌 무대에서 인정받는 중견 제약회사다. 지난 3월24일 강덕