찌개

가는 정 오는 정

큼직한 동태 한마리-아니 웬 동태가 부엌에 있을까? 안집 아이들이 마당에서 놀고 있길래 물어 보았더니 『그거요, 아까 생선 파는 할머니가 놓고 가던데요』하는게 아닌가. 생선 파는

보사부서 권장한 새 식단 작성법|한식 반찬을 간소하게

보사부는 9일 새로운 「한식 식단 작성법」을 마련, 전국의 관광「호텔」, 일반 숙박업소, 유흥음식점에 권장하기로 했다. 이 새 식단은 종래의 12첩 반상을 7첩 반상으로, 9첩 반

(4) 장수 곱돌 솥

전북 장수군 장수면 대성리 일대는 예로부터 이름난 곱돌산지. 곱돌이란 석납같은 촉감이 있는 암석으로 소백산맥의 끝줄기인 장수군일대에 광맥이 흔하다. 곱돌 솥으로 짓는 밥은 고슬고슬

겨울의 별미 찌개

리틀·에인절즈 도일 첫 공연

【동경=박동순특파원】한국의 「리틀·에인절즈」공연단은 19일 동경의 유락정의 「니찌게끼」(일극) 극장에서 첫 공연을 가졌다. 「리틀·에인절즈」공연단은 이날 가야금과 피리 등의 반주로

예술의 자율성과 사회적 기능|제1회「아시아」 예술「심포지엄」

「예술의 자율성과 사회적 기능」을 주제로 한 제1회 「아시아」예술 「심포지엄」의 제2일째 회의가 18일 하오1시부터 「워커힐」에서 열렸다. 다음은 이날 주제를 발포한 미술 부문의「

가라앉은 분위기…재회 약속도 미루고|남북적-서울 본 회담장 안팎

4반세기만에 서울에서는 처음으로 북의 공식 사절을 맞아 대화가 나누어졌다. 13일 남북 이산 가족 찾기를 위한 서울 회담은 아담하게 단장된 조선 「호텔」 「그랜드·볼룸」에서 열려

잇따른 버섯 식중독

【춘천·원주】4일 상오4시쯤 원성군 귀내면 귀내2리 원창희씨(75) 집에서 버섯을 먹고 원씨의 손자 학선군(6)이 중독 돼 죽고 원씨와 부인 이준옥씨(77), 원씨 집에 세든 김영

「장마 조퇴」 틈탄 염제 광폭|7월의 이상 폭서…그 기상 관측

올 여름은 예년보다 무덥고 지루한 느낌. 초복날인 지난 18일을 문턱 삼아 전국은 30도선의 더위가 대지를 한증막처럼 찌개 했다. 특히 지난 20일은 강원도 홍천의 37도1분을 비

점심 수난시대

요즘 샐러리맨들은 식욕수난시대를 겪고 있다. 어디서 무얼 먹을지, 점심시간이면 망설이는 일이 한 두번이 아니다. 샐러리맨의 매식은 우선 몇 가지 조건이 있다. 하나는 값이 대중적이

호통로 우기에…월남군 전열 정비-중부에 전운, 쌍방 정예 대결

【사이공=신상갑특파원】공산군은 중부고원지대의 「콘툼」을 손에 넣은 후 동진, 월남군 제3사단과 합류하여 맹호부대 주둔지역인 「퀴논」을 포함한 전 「빈딘」성을 공략할 가능성이 있다고

가정방문 오시는 날

금년부터 학부형(자모님)이 되고 용이가 학교에 가는 모습이 대견스러워지자 학교에서는 가정 방문한다는 소식이 왔다. 나와 애 아빠는 처음 당하는 일이라 기뻐하면서 어찌할 바를 몰라

(44)붕어

붕어는 잉어과에 속하는 대표적인 민물고기이다. 중국이 원산지로 알려진 붕어는 예부터 잉어와 함께 민물고기의 귀물로 널리 알려지고 있다. 몸은 약간 길며 잉어에 비해 편평하다. 수염

(316)새마을운동 스스로 일구어내고 고장을 살찌게

전북 남원군 운봉면 신기리. 춘향골 남원동쪽 19㎞떨어진 지리산기슭, 해발 4백50m의 고지대에 위치한 외딴 이 마을은 지리적 조건으로 10여년 전만 해도 폐촌처럼 한산해 보인

김치로 만드는 별미

거리의 간판에서부터 우리말을 되찾자|동대문 상고생들 이색 「캠페인」

거리의 간판과 상표는 물론 대학의 공고문, 정부의 담화문에 이르기까지 맞춤법이 틀린 것이 많고 외래어 표기가 제대로 돼 있지 않아 고교생들에 의한 『우리말을 되찾자』는 운동이 전개

감자

감자는 가난한 사람들이 주식으로 먹기도 하지만 육식을 주로 하는 구미에서는 거의 한끼도 거르지 않고 식비에 오르는 식품이어서 어떤 의미든 부식이라기보다 주식의 역할을 할 정도다.

피의자들엔 더비싸게

서울시내 일부 경찰서안의 구내식당에서 음식값을 피의자를에게 20원∼30윈씩 일반손님보다 더 올려받고 있다. 서울 노량진 경찰서 구내식당(주인 한병선·50)은 지난 69년부터 무허가

(4)콩

햇콩이 한창 시장에 나오고 있다. 밖에 두어 먹거나 콩자반을 만들어 먹기에 적당한 검은콩과 메주를 쑤는 노란 콩은 1말에 6백원, 6백 50원, 지금 가장 맛이 있는 풋 콩밥을 짓

라디오·TV

TBC·TV는 8월 한가위 특집 프로그램으로 10월1일 밤 10시25분부터 1시간 동안 명사부부들이 요리 솜씨를 겨루는 부부 요리 콘테스트(제8회)를 마련한다. 녹두부찌개·수수전병

정금자|영흥도

K선생님. 저의 집 앞 바다를 지나는 객 선이 오늘도 저렇게 피서객을 하얗게 싣고 내려갑니다. 뒷산 솔밭에 바람소리가 늘 시원한 섬이지만 이글거리는 태양과 내뿜는 지열 때문에 무성

비타민 식품요리

(38) 현장 취재…70만 교포 성공과 실패의 자취|황금을 낚는 참치 잡이|아비잔 (아이버리코스트) 홍사덕 순회 특파원

(3) 남위 16도21분. 동경 1도7분. 「나폴레옹」이 최후를 맞았던 「세인트헬레나」도에서 정동방으로 7백km 해상. 바다와 하늘이 칠흑속에 엉겨붙은, 잔뜩 찌푸린 날씨이다. 갑

유해 식품은 봄철을 노린다|보사부 주체 관계자 간담회

봄철에 접어들면서 부정·불량 식품이 속출, 소비자들이 무엇을 먹어야할지 몰라 불안해할 정도이다. 날마다 식탁에 오르는 콩나물에서 수은이 검출되었는가 하면, 두부에 공업용 생석회를