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  • [쿠킹] 가지·애호박·피망·토마토 익숙한 채소로 만든 지중해풍 덮밥

    [쿠킹] 가지·애호박·피망·토마토 익숙한 채소로 만든 지중해풍 덮밥

    14년째 서울 연희동 자택에서 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영해 온 나카가와 히데코 요리 선생에게는 특급 레시피가 차고도 넘친다. 그중에서도 ‘덮밥’은 그만의 요리 노하우가

    중앙일보

    2022.05.10 09:00

  • [food&] 스타들은 어디 가서 야식 먹지?

    [food&] 스타들은 어디 가서 야식 먹지?

    아무리 살이 찐다고 해도, 야식은 다른 식사보다 더 즐겁다. 금지된 것일수록 더 매력적이기 때문일까. 본격적인 여름, 여름 밤을 채워 줄 야식이 기대된다. 에드워드 권이 단골 야

    중앙일보

    2011.07.12 00:16

  • The Place ④ 서울 반얀트리 리조트 ‘페스타 비스트로&바’

    The Place ④ 서울 반얀트리 리조트 ‘페스타 비스트로&바’

    ‘대한민국 상위 1%’를 위한 도심 속 리조트 ‘반얀트리 클럽 앤 스파 서울’. 스파와 숙박은 여전히 엄두를 내기 어렵지만, 분위기 있는 한 끼 식사는 부담 없이 즐길 수 있게

    중앙일보

    2011.06.14 00:08

  • 컴포트 푸드를 아시나요

    컴포트 푸드를 아시나요

    건강한 식재료, 건강한 조리법 청담동·이태원 등의 소위 ‘핫’한 레스토랑을 둘러보면 컴포트 푸드라는 말을 쉽게 접할 수 있다. 컴포트 푸드는 식재료 중심에서 한 걸음 더 나아가

    중앙일보

    2009.11.03 11:50

  • [week&CoverStory] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

    스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

    중앙일보

    2009.03.06 14:52

  • [커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

    [커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

    스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

    중앙일보

    2009.03.05 15:50

  • 테라스 좋은 집

    테라스 좋은 집

    안보다 바깥이 더 좋은 초여름이다. 피부에 닿는 바람이 아기의 체온처럼 부드럽고 포근하다. 사람들은 따가운 햇살을 피해 슬슬 그늘로 들어가기 시작한다. 테라스가 있는 음식점을 찾

    중앙일보

    2008.06.12 15:39

  • 와인, 널 위해 준비했어

    와인, 널 위해 준비했어

      피자와 파스타가 와인을 만나면 피자와 파스타는 간편한 음식이지만 와인과도 잘 어울린다.   와인 애호가 김미경씨가 추천한 반포 서래마을의 이탈리아 레스토랑 ‘톰볼라’ 피자는

    중앙선데이

    2007.04.28 17:54

  • 지중해풍 퓨전 레스토랑 '카사비앙카(CASA BIANCA)'

    대학로에서 눈에 띄는 레스토랑 찾기가 어느 순간부터 그리 만만한 일이 아니다. 압구정동·청담동·홍대앞 쪽으로 인파(?)를 빼앗긴 이유도 있지만 저마다의 특색을 가지고 있어서 오히려

    중앙일보

    2000.11.10 10:19

  • [시장은 살아있다] 멋내기…맛내기

    로데오 뒷골목 ▶우리집 (546 - 7360) 인근 직장인이 많이 찾는 돼지갈비집 ▶평양손만두 (544 - 1478) 만두전골은 빼놓을 수 없는 메뉴 ▶낙원떡집 (544 - 293

    중앙일보

    1999.07.09 00:00

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