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게을러지는 겨울, 비타민 섭취 요령은?

운동량이 떨어지는 겨울을 앞두고 건강기능식품협회(건기협)에서 올바른 비타민 제품 복용법을 공개했다. 식품의약품안전청(식약청)에 제조 또는 수입 신고한 건강기능식품 2만여 제품 중

중앙일보

2008.11.12 08:29
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 중국발 멜라민 공포에 대처하는 5가지 방법

중국 멜라민 분유 파동, 프랑스산 분유의 살모넬라균 오염, 중국산 분유의 사카자키균 오염, 국내 시판 과자에서 멜라민 검출…. 자고나면 일어나는 식품안전 사고로 국민의 불안감이 고

중앙일보

2008.09.29 02:18
[박태균의 식품이야기]‘옐로 푸드’ 호박 영양이 넝쿨째

가을이면 담벼락에 노랗게 주렁주렁 호박 넝쿨이 늘어진 풍경은 언제 봐도 정겹다. 관련된 속담도 적지 않을 만큼 호박은 우리에게 친근한 채소다.서양인도 호박을 정겹게 느낀다. 신데

중앙선데이

2008.09.21 00:47
'옐로 푸드' 호박 영양이 넝쿨째

가을이면 담벼락에 노랗게 주렁주렁 호박 넝쿨이 늘어진 풍경은 언제 봐도 정겹다. 관련된 속담도 적지 않을 만큼 호박은 우리에게 친근한 채소다. 서양인도 호박을 정겹게 느낀다. 신

중앙선데이

2008.09.20 09:01
그냥 먹지 말고 채소 꼭 익혀 드세요

　무조건 채소를 많이 먹는 것이 능사는 아니다. 잘 조리하고 궁합이 맞는 식품과 곁들여 먹어야 채소의 웰빙 효과를 만끽할 수 있다. 우리 국민은 1인당 하루 평균 327g의 채소

중앙일보

2008.07.29 00:13
[e칼럼] 네 속 불편할 수도…내 얘기 한번 들어볼래

일본에서 유학중인 친구의 얘길 듣다가 속이 뒤집힐 뻔 했다. 룸메이트가 끼니 때마다 밥위에 마요네즈를 뿌려서 비벼먹는데 얼마나 심한가 하면 밥에 마요네즈를 비빈건지 마요네즈에 밥을

중앙일보

2008.07.25 09:04
[박태균의 식품이야기] 마늘 뺨치는 정력식품, 부추

오신채(五辛菜)란 불교에서 금하는 다섯 가지 채소를 가리킨다. 마늘·부추·파·달래·흥거(중앙아시아에서 나는 식물)다. 이들은 건강엔 이롭지만, 자극성이 강해 음욕을 일으키고 화를

중앙선데이

2008.05.25 03:15
식품 이야기: 부추

오신채(五辛菜)란 불교에서 금하는 다섯 가지 채소를 가리킨다. 마늘ㆍ부추ㆍ파ㆍ달래ㆍ흥거(중앙아시아에서 나는 식물)다. 이들은 건강엔 이롭지만 자극성이 강해 음욕을 일으키고 화를

중앙선데이

2008.05.24 11:13
우리 몸이 원하는 유익한 먹거리, 우유

‘칼슘의 왕’ ‘완전 식품’ ‘어린이·청소년·노인의 영양제’ ‘스위스 패러독스의 원인 식품’…. 모두 우유를 가리킨다. 그러나 우리 국민의 우유 소비량은 연간 35㎏(2005년)

중앙일보

2007.10.21 16:16
[장바구니 리포트] 못생겨도 맛은 좋아…제철 맞은 호박

왼쪽부터 풋호박, 인큐베이터 애호박, 일반 애호박, 주키니호박. 인큐베이터 애호박은 생육 초기 비닐 봉지를 씌워 크기와 모양을 일정하게 키운 제품이다.신선한 제철 채소는 값비싼 보

중앙일보

2007.08.16 18:49
Tip - 봄철 피부관리

'봄볕엔 며느리 내보내고 가을볕에 딸 내보낸다'는 옛말이 있다. 그만큼 봄볕이 피부에 해롭다는 뜻이다. 봄엔 각종 피부 질환과 알레르기를 일으키는 외부 환경도 곳곳에 널려있다. 춥

중앙일보

2007.03.20 13:47
[식품성분표시제대로보자] 미량 영양소

비타민.미네랄은 탄수화물.지방.단백질과 함께 우리 몸을 구성하는 '5대 영양소'다. '둘'(비타민.미네랄)의 섭취량은 다른 '셋'(탄수화물.지방.단백질)에 비해 훨씬 적다. '셋'

중앙일보

2007.03.13 20:54
[식품성분표시제대로보자] 지방

천덕꾸러기 취급을 받는 지방은 사실 우리에게 소중한 존재다. g당 9㎉의 에너지(열량)를 제공한다. 지용성 비타민(A.D.E.K)의 체내 흡수와 이용을 돕는다. 모든 지방이 혈관

중앙일보

2007.02.20 20:41
아이들의 영양제 알고 먹이자

우리나라 사람들은 자녀들에 대한 사랑이 지극하다. 또한 자녀의 건강, 특히 큰 키에 관해서도 관심이 많다. 그래서인지 우리 주위에서 자녀의 건강을 유지하고 키를 키워줄 바람으로 아

중앙일보

2007.02.12 08:32
암을 이기는 한국인의 음식-(40)시금치

나물로 무쳐 먹거나 국 재료로 사용하는 시금치는 서양에서는 주로 샐러드의 재료로 이용된다. 시금치는 체내에서 비타민 A로 변화되는 베타카로틴이 가장 풍부한 채소에 속하며 비타민 C

중앙일보

2006.07.26 11:16
더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약

중앙일보 건강팀은 헬스조인스와 함께 깜짝 퀴즈를 진행하고 있습니다. 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 퀴즈 코너에 응모하면 매일 정답자를 추

중앙일보

2006.07.20 17:59
[week&건강] 더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약

중앙일보 건강팀은 헬스조인스와 함께 깜짝 퀴즈를 진행하고 있습니다. 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 퀴즈 코너에 응모하면 매일 정답자를

중앙일보

2006.07.20 17:39
"비타민도 많이 복용하면 부작용 초래"

'과유불급'. 무엇이든 지나침은 미치지 못함과 같은 법이다. 의약품, 특히 그 중에서도 건강을 위해 많이 먹는 영양제의 경우에는 더 그렇다. 식품의약품안전청은 국민들이 많이 사용하

중앙일보

2006.01.09 11:09
암을 이기는 한국인의 음식- ⑦토마토

토마토는 중앙아메리카와 멕시코 등지에서 재배되다가 16세기에 스페인으로 전파된 후 이탈리아와 동지중해 지역의 식탁에서 애용돼 온 식품이다. 중간 크기의 토마토 한 개는 약 25kc

중앙일보

2005.12.15 10:31
[박태균 기자의 약선] ´힘´하면 가을 장어

요즘 난데없이 대중의 눈총을 받고 있는 생선이 장어다. 일부 중국산.베트남산에 '말라카이트 그린'이란 발암성 물질이 들어 있다는 이유에서다. 하지만 국내산처럼 발암성 성분만 없다면

중앙일보

2005.09.22 17:52
[박태균 기자의 약선] '힘'하면 가을 장어

요즘 난데없이 대중의 눈총을 받고 있는 생선이 장어다. 일부 중국산.베트남산에 '말라카이트 그린'이란 발암성 물질이 들어 있다는 이유에서다. 하지만 국내산처럼 발암성 성분만 없다

중앙일보

2005.09.22 16:02
[물어보세요] 기능성 화장품 사용법

Q. 기능성 화장품 구입 시 주의할 점은 무엇인가요. A. 부작용(자극.알레르기)을 일으킬 가능성이 있습니다. 따라서 샘플을 먼저 써본 뒤 이상이 없으면 제품을 구입하는 것이 안전

중앙일보

2005.03.01 18:00
[식탁혁명] 위대한 우리음식, 비빔밥

'가장 한국적인 것이 가장 세계적'이라는 말이 잘 어울리는 3대 음식은 김치.불고기와 함께 비빔밥이다. 한 그릇에 다양한 음식 재료를 섞는 비빔밥 같은 음식은 다른 나라에선 찾기

중앙일보

2004.11.15 11:28
[식탁혁명] 5. 위대한 우리음식, 비빔밥

▶ 궁합이 맞는 재료들을 한데 섞어 먹는 비빔밥. 섞고 비비는 과정에서 영양소들은 상호 보완작용을 하고 맛은 상승효과를 낸다. 변선구 기자 '가장 한국적인 것이 가장 세계적'이라는

중앙일보

2004.11.14 16:57