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엄지 세워 ‘1번 상승’‘2번 상승’… 그러나 그는 오지 않았다

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 1990년 6월(추정). UDT 교관이던 한주호 당시 상사가 개펄에서 진흙투성이가 돼 있는 훈련병을 배경으로 서 있다. 80년대로 추정되는

중앙선데이

2010.04.11 11:21
엄지 세워 ‘1번 상승’‘2번 상승’… 그러나 그는 오지 않았다

1990년 6월(추정). UDT 교관이던 한주호 당시 상사가 개펄에서 진흙투성이가 돼 있는 훈련병을 배경으로 서 있다. 80년대로 추정되는 사진. 작전복장 차림의 모습이 젊다.

중앙선데이

2010.04.11 00:09
소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 (24) 검돈(黔'784;·검복)

맛이 달콤한 검복. 다른 복에 비해 독이 적다.큰놈은 두세 자 정도 되고 몸은 둥글며 짧다. 입이 작다. 이빨은 아주 단단하고 고르다. 화가 나면 배가 부풀어 오르며 이빨을 바득바

중앙일보

2010.03.23 09:05
“성공사업을 요리하라!”

치킨은 고급 요리가 아니라는 생각, 치킨은 굽고 튀기는 것이 전부라는 생각, 치킨은 점심 장사가 안된다는 생각. 이런 낡은 생각을 파괴한 퓨전닭요리주점 ‘아띠꼬끄’ 후라이드, 양념

온라인 중앙일보

2010.03.15 09:30
[food&] 23년 만에 먹어본 ‘짬~밥~’

한때는 자장면이 장병들의 입맛을 사로잡았지만 지금은 쌀국수가 그 자리를 차지했다. 혹한기 훈련 중인 사병이 간식으로 나온 쌀국수를 맛있게 먹고 있다.한때 세상에서 가장 먹고 싶은

중앙일보

2010.01.26 02:54
대통령의 '맛집' ⑥ 백담사서 나물먹던 전두환, 다금바리 맛에 반하다!

남북 정상과 소련 대통령까지 반한 '맛' 지난 1991년 제주도 중문 신라호텔에서 열린 노태우-고르바초프 대통령간의 한-소 정상회담을 결코 잊을 수 없는 현지인이 있다. 남제주군

중앙일보

2009.11.05 10:11
요리하고 맛보고 … 뉴욕·도쿄·홍콩 ‘한식 띄우기’ 릴레이

“한식을 띄워라.” 홍콩·뉴욕·도쿄에서 한식 알리기 행사가 잇따라 열렸다. 홍콩에선 한식의 인지도를 높이기 위해 유력 인사들이 한식 만찬에 초대됐다. 도쿄 도심에선 한식 조리법

중앙일보

2009.10.07 02:10
“음식엔 정성·손맛·사랑·진실 담아야”

“음식은 단순히 허기를 채우는 것이 아니라 아름다움을 담는 것입니다.” 지난 여름 강원도 원주시 오크밸리리조트에서 일본식 면요리인 소바 열풍이 불었다. 부드러우면서도 쫄깃한 면발

중앙일보

2009.09.20 21:06
히말라야 등반! 음식에 관한 5가지 궁금증

한국에서 네팔·파키스탄 등 히말라야로 등반을 떠나는 원정대는 매년 20~30팀에 이른다. 원정대는 보통 해발고도 4000~5000m의 베이스캠프에서 한 달 내지 석 달을 산다.

중앙일보

2009.09.05 15:33
한국 언론 첫 ‘미 육군훈련소 포트 어윈’을 가다

포트 어윈(Fort Irwin) 미국 육군훈련소에는 한국계도 있다. 우선 식당에서 한국의 손맛을 뽐내고 있는 ‘아줌마 부대’가 눈에 띄었다. 훈련소 식당 1호 ‘245 빌딩’에는

중앙일보

2009.08.15 02:05
친목도 쌓고 자기 계발도 하고

까사스쿨 서지희 총괄실장의 퀴진 강의 모습. 자기계발을 하면서 친목도 도모할 수 있는 장소는 어디가 적당할까. 1면에서 다룬‘MY 여고동창회’모임장소로는 요리 클래스를 활용했다.

중앙일보

2009.07.07 15:35
이 땅의 국수를 찾아서 ⑤ 평양냉면

벽제갈비의 김영환 회장(左)이 박영근(51) 조리사의 평양냉면 조리 과정을 지켜보고 있다. [조용철 기자]“냉면 얘긴 잘못 꺼냈다가 몰매 맞는다.” 음식 전문지에서 10여 년 가까

중앙일보

2009.06.11 00:02
[SHOPPING] 신라호텔·롯데호텔 30돌 초대합니다

대표적인 토종 호텔 두 곳이 올해 개관 30주년을 맞았다. 주인공은 신라호텔과 롯데호텔. 신라는 1979년 3월 8일, 롯데는 이틀 뒤인 10일 문을 열었다. 두 호텔 모두 외국에

중앙일보

2009.03.06 00:33
대학 입시도 전략이다.

2009학년도 대입 정시모집의 전형이 발표 되면서 수능시험을 치르고 이제 정시를 준비하는 수험생들도 바짝 긴장하기 시작했다. 예전부터 눈치작전이니 뭐니 해서 대학입시도 치열한 전

온라인 중앙일보

2008.12.02 10:00
초 일류 명문대 진학의 꿈, 그 뒤에는 등용문이 있다.

많은 수험생들이 서울대, 연세대, 고려대 소위 SKY라 불리는 이 세 대학을 포함하여 유수한 역사와 전통을 자랑하는 일류 명문대학에 진학하는 것을 목표로 삼고 열심히 수험공부에

온라인 중앙일보

2008.12.01 10:00
성공을 위한 힘찬 도약, ‘등용문’과 함께

리차드 바크의 우화소설인 ‘갈매기의 꿈’은 우리로 하여금 많은 것을 깨닫게 한다. 주인공인 조나단 리빙스턴은 단지 먹이를 구하기 위해 하늘을 나는 다른 갈매기와는 달리 하늘을 나

온라인 중앙일보

2008.11.28 10:00
특명! 초일류 명문대 완전정복!!

서울대, 연세대, 고려대 등 누구나 이름만 대면 다 알만한 초 일류반열에 올라있는 명문대학들, 그런 대학에 진학하는 것은 모든 수험생들이 희망하는 바라 해도 과언이 아닐 것이다.

온라인 중앙일보

2008.11.27 10:00
꿈은 이루어진다!!

추운 겨울 대학합격자 발표 날에 자신이 지원한 대학에 찾아가 꽁꽁 언 손을 호호 불어가며 합격자발표게시판에서 자신의 이름과 수험번호를 찾아보던 때가 있었다. 지금은 세상이 좋아져

온라인 중앙일보

2008.11.26 10:00
미래는 꿈꾸는 자의 것이다.

지난번 삼성그룹 전략기획실 해단식에서 이학수 전 실장은 전략기획실 임직원이었던 104명에게 본인들의 명함이 새겨진 감사패를 전달했는데 이 감사패에는 ‘미래는 꿈꾸는 자의 것이다.

온라인 중앙일보

2008.11.25 10:00
노력하고 또 노력하면 오르지 못할 나무는 없다.

인기 축구선수인 베컴을 앞세운 유명 스포츠 브랜드의 캐치프라이즈이자 광고 카피였던 ‘Impossible is nothing’이라는 말이 있다. 우리 말로 해석하자면 ‘불가능은 아

온라인 중앙일보

2008.11.21 10:00
성공적인 대학진학을 위한 믿음직한 파트너, ‘등용문’

대학은 살아있는 고등교육의 산실로 좋은 대학에서 양질의 교육을 받는 것은 여러 사람들의 바람이다. 사회생활에 있어서도 개인의 가치와 능력을 재는 척도가 된다. 물론 절대적인 것은

온라인 중앙일보

2008.11.19 10:00
“인내는 쓰다. 그러나 그 열매는 달다.”

“고진감래”라는 말이 있다. 고생 끝에 낙이 온다는 이야기이다. 수험생들에게 입시를 준비하는 기간은 정말 길고 지루하고 힘든 시기이다. 밤잠을 줄여가며, 또 밥 먹을 시간을 아껴

온라인 중앙일보

2008.11.18 10:00
초일류대학 예비학교, 성공으로 가는 지름 길, ’등용문’

지난 13일 목요일 ‘2009학년도 대학수학능력시험’이 치러졌다. 수학능력고사(이하 수능)은 지난 1994학년부터 도입되어 대학 입시 위주로 이루어지는 고등학교 교육을 정상화하기

온라인 중앙일보

2008.11.17 10:30
프리미엄 뷔페 레스토랑 스카이온

간만의 가족 외식. 메뉴를 정하려니 중구난방이다. 엄마 아빠 입맛 다르고 아이들 취향도 제각각이기 때문. 패밀리레스토랑을 가자니 어른 입맛에 안 맞고 일식전문점에 가자니 아이들은

중앙일보

2008.10.14 10:48