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[호텔 더 레스토랑] 냉동 해산물 절대 안 쓰는 뷔페 레스토랑
그랜드 앰배서더 서울 뷔페 레스토랑 ‘더 킹스’.그랜드 앰배서더 서울이 10월 1일 개관 60주년을 맞이한다. 1955년 ‘금수장 호텔’로 시작한 그랜드 앰배서더 서울은 웨스틴조선
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[레드스푼 5] 전 1위는 맷돌에 녹두 갈아 즉석에서 부쳐 먹는 곳
광장시장 ‘순희네빈대떡’ 추정임(왼쪽) 사장은 전국에서 몰려드는 손님들을 위해 쉴 새 없이 빈대떡을 부친다. 명절이면 시장 끝까지 길게 줄이 늘어선다. [김경록 기자]江南通新이 ‘
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[스포츠] 최미선, 리우 프레올림픽 양궁 개인전 우승
신예 궁사 최미선(19·광주여대)이 리우 프레올림픽에서 개인전 정상에 올랐다.최미선은 22일(한국시간) 브라질 리우 데 자네이루 삼보드로모 경기장에서 열린 올림픽 테스트 이벤트 대
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식재료 통째로 넣어 살짝 간한 음식 꼭꼭 씹기
지난 7월 SBS '런닝맨'에서 미카엘 셰프(불가리아)가 '절대미각'을 자랑하며 주목을 받았다. 그는 눈과 코를 가리고 세 가지 음식을 맛본 뒤 커피·설탕·소금을 모두 맞혀 '불가
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엄마표 밥상에 짜고 쓴 음식 왜 늘어날까
가을만 되면 유독 고독하고 우울해하는 이가 많다. 이 같은 '계절성 우울증'은 입맛마저 뚝 떨어뜨린다. 온갖 '먹방' 프로그램에서 셰프가 맛있다는 메뉴를 추천하지만 미각이 둔해지면
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글로벌 톱10 자동차사에 강판 공급
[사진 포스코. 포스코는 2017년까지 자동차강판 생산량을 1000만t 수준으로 늘릴 계획이다. 사진은 첨단 철강소재를 이용해 개발한 전기자동차용 PBC-EV차체. 기존 제품보다
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누에고치·가발에서 휴대전화·자동차로 … 1964년 수출액 1억 달러서 5000배 껑충
[사진 중앙포토. 1964년 11월 30일 수출 1억 달러를 달성한 것을 기념해 수출의 날을 지정했으며, 1987년부터 무역의 날로 바꿔 행사를 갖고 있다. 무역 발전에 기여한 공
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살아남는 자가 승리자 장수기업, 그 꿈을 향한 도전
혁신의 대명사이자 애플의 창업자인 스티브 잡스. 그의 궁극적인 목표 중 하나는 오랜 세월 존속하는 회사를 만드는 것이었다. 그는 자신의 전기인 『스티브 잡스』에서 "혁신적인 창의성
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미각 살리는 조리법
미각기능을 살리는 음식 궁합이 따로 있을까. 차움 이기호 교수는 “전통적인 한국의 집밥이 미각력을 좋게 하는 최상의 궁합”이라고 극찬했다. 전통 한식은 제철 식재료를 사용하고 집에
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미각 키우는 훈련
지난 7월 SBS ‘런닝맨’에서 미카엘 셰프(불가리아)가 ‘절대미각’을 자랑하며 주목을 받았다. 그는 눈과 코를 가리고 세 가지 음식을 맛본 뒤 커피·설탕·소금을 모두 맞혀 ‘불가
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미각의 비밀
가을만 되면 유독 고독하고 우울해하는 이가 많다. 이 같은 ‘계절성 우울증’은 입맛마저 뚝 떨어뜨린다. 온갖 ‘먹방’ 프로그램에서 셰프가 맛있다는 메뉴를 추천하지만 미각이 둔해지면
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[지금이 제철│단감] 가뭄 견딘 올해 단감, 작지만 더 달콤 … 껍질 윤기나는 것 골라야
감은 제사상에 빠지지 않고 올라오는 추석 대표 과일이다. 가을부터 수확해 겨우내 홍시로 즐기고, 또 곶감으로 얼렸다가 이듬해 여름과 가을까지도 먹을 수 있다. 감에는 타닌이라는 성
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“최대 사건은 외환위기 … 최우선 과제는 신성장 동력”
경제자립을 못하면 안정과 복지도 없다고 강조한 1965년 9월 22일자 창간특집 3면. “아무리 가기 싫다 해도 가야 하는 길. 갈 수 없대서 중단하면 모든 것이
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맛과 멋의 만남, 전통주 ‘술상 차림’
1 봄이 제철인 두릅과 죽순으로 만든 냉채요리와 진달래로 담근 두견주. 더도 덜도 말고 한가위만 같아라-. 오곡백과가 풍성한 가을과 이만큼 잘 어울리는 속담도 없을 것이다. 추수
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[우리농식품사랑캠페인]풍요로운 가을 상징하는 석류로 젊음 되찾으세요
속이 알알이 발갛게 채워진 석류는 풍요로운 가을을 상징하는 데 딱 맞춤한 과일이다. 9~12월 제철인 석류는 생김새처럼 젊음과 풍요ㆍ다산을 떠올리게 한다.사람의 눈은 예나 지금이나
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우표 발행으로 돌아본 한국 현대사
우표 발행으로 돌아본 한국 현대사1946년 광복 후 첫 기념 우표. 인쇄술 미비로 손으로 완성1948년 대한민국 국호 첫 사용한 정부 수립 기념 우표1951년 6·25 참전국 미국
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[커버스토리] 문화의 향기 솔솔~, 장터의 열기 폴폴~
“회사에서 받은 온누리상품권으로 시장에서 장을 보곤 해요. 가격도 싸고, 말만 예쁘게 하면 할머니들이 덤도 챙겨줘요. 시장에 카페도 있어서 친구들이랑 수다 떨기도 좋고요.”“고향
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[커버스토리] 풍물패·난타·공방·축제 한마당 … 손님도 상인도 신바람났네
부안상설시장은 수산물 특화시장이지만 없는 게 없다. 한가위를 앞둔 지금, 시장에 가면 여느 때보다 풍성한 먹거리와 넉넉한 인심을 만날 수 있다. 전국 81개 문화관광형시장 중에서
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이제는차별화된 디저트카페가 대세! 올리버브라운,국내에새로운 카페트랜드를선도하다
2011년 호주의 시드니 1호점으로 시작된 ’올리버브라운’이 호주를 넘어 올해 한국에 성공적으로 런칭하며, 기존의 글로벌 커피브랜드의 아성에 도전하고 있다. 현재 호주내 50여
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남도 의례음식 전수자가 만든 전통 약과 레몬·시나몬 맛 더해 현대적 디저트로
오색정과·약과·찹쌀떡 등을 현대적으로 재해석해 더 고급스럽고 품격있게 구성한 추석선물세트가 나왔다. SPC그룹 계열사 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게뜨는 한가위를 맞아 합리적
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[1970.07.03] 포항제철 준공식
기록1970.07.031970년 4월 착공한 포항제철(현 포스코)이 1973년에 준공. 공사비는 1215억 원으로 경부고속도로 3배 금액이었고, 단일 사업으로는 규모가 가장 컸다.
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[1986.07.03] 권인숙, 경찰 상대 성고문 고소
기록1986.07.031986년 6월 4일 공문서변조 혐의로부천경찰서에 연행됐던 위장취업 여대생 권인숙(당시 23세, 서울대 의류학과 4년)이 강제추행 혐의로 문귀동(당시 39세)
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[1884.07.03] 미국서 주가지수 탄생
기록1884.07.031884년 최초의 주가지수가 다우존스사 공동 창업자인 신문기자 출신 찰스 다우(1851~1902)에 의해 탄생. 이로써 산업자본이 금융자본을 끌어들일 수 있는
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[스포츠] 인천 현대제철, WK리그 3연패 달성…7연속 챔피언결정전 진출
여자 실업축구 WK리그 인천 현대제철이 3년 연속 정규리그 우승을 확정했다. 인천 현대제철은 14일 대전 한밭종합운동장에서 열린 경기에서 전날까지 2위였던 수원시시설관리공단이