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[퍼즐] 겨울에 맛있는 제주 '파'…파에서도 단맛이 납니다
━ [퍼즐] 강병욱의 제주 식재료 이야기(5) 이번에 알아볼 식재료는 다양한 음식에 사용되는 ‘파’다. ‘파’에 관해 이야기하기에 앞서 ‘파’에 관련된 짧은 이야기를 먼
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[인터뷰] 3주 요리에 3000만원 받는 크루즈 … 4년간 190차례 36개국 레시피 배워
━ 국내 최초 특급호텔 여성 총괄 셰프 안나 김 안나 김 제주신화월드 F&B 총괄 디렉터는 “근무 태도가 일정하고 요리가 섬세하다는 점이 여성 셰프의 장점”이라고 했다.
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특급호텔 주방서 여성 보기 힘든 건…
흔히 특급호텔 주방을 군대에 비유한다. 남성 중심의 문화인 데다 서열문화가 강하기 때문이다. 실제로 근무하는 여성 셰프의 수도 적은 편이다. 서울의 특급호텔 중 그랜드 인터컨티넨
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낙관심사숙고… 판이한 양김/3자 탐구/3당 대선후보의 정치스타일
◎뛰어난 감각으로 이슈 만들며 장애돌파 YS/끝없이 확인하고 항상 「최악의 경우」 준비 DJ/직관과 추진력으로 몸에 밴 승부수 구사 CY 민자·민주·국민당의 김영삼·김대중·정주영
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여 갈등진화 물밑흥정 한창/주류민주계 밀사 활발한 막후접촉
◎민주계 강공 모종의 대가노린 “시위”분석/민정계,공천지분등 「YS예우」카드 마련 민자당 대권갈등은 김영삼 대표의 민주계가 서명작업·TK정치청산요구 등으로 파상공세의 움직임을 보여
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“공안통치”장군에 “공공의 안녕”멍군/91년을 풍미한 말…말…말…
◎남북한총리 “궁합 잘맞아 옥동자 순산”/“한강물에 보통사람·국회의원 빠지면 오염 막기위해 국회의원부터 구조해야”/깨지면 하나 안깨지면 둘 되는건 휴전선/DJ,“「대권3수」해도 우
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민정·공화계 「반YS」연합전선 움직임
◎노 대통령 두최고위원 연쇄독대 관심/정치일정등에 합심 세 결집/김 대표 대세론에 팽팽한 힘겨루기 14대총선을 앞두고 민자당내 계파간 알력이 겉으로는 일단 평온한듯 하지만 김영삼
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숨죽인 YS 「깊은뜻」 설왕설래(일요초점)
◎제주발언파동후 「말없는 두달」/청와대와 신뢰관계 최대 역점 김영삼 민자당대표가 숨을 죽인채 낮은 자세로 행동해온지 근 2개월이 흘렀다. 제주파동이후 노태우 대통령의 정치일정논의
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후계갈등 다시 물밑으로/노YS 주례회동의 양측입장
◎“선총선” 복안 분명히 못박아/청와대/“담판은 되레손해” 일시후퇴/김 대표 차기대권후보 선출문제와 관련한 김영삼 대표의 제주파문으로 확산됐던 민자당내 대권내분은 9일 오후 노태우