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대한민국식품대전 9~12일 aT센터
지난해 서울 양재동 aT센터에서 열린 대한민국식품대전에서는 한국 전통음식과 식품을 맛볼 수 있는전시관(1, 3)이 마련됐으며, 전문 요리사에게 우리농산물 요리법을 배우고 함께 전통
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[맛있는 월요일] 빵에 발라 먹는 명란 중국 바이어가 물었다 “이 맛있는 잼은 뭐죠?”
지난달 26일 중국 상하이 국제수산식품박람회장의 한 부스. “크래커에 발라 먹으니 참 맛있네요. 이 잼은 뭔가요?” 중국 바이어의 질문에 강치범(35) 대경에프앤비 대표가 미소를
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생선 육수 만난 크림과 연어?부드럽고도 고소한 그 맛
“저녁 준비 전에 밖에 나가곤 했어요. 가까운 숲으로 가서 바로 산딸기를 딸 수 있었거든요. 재미도 재미지만 얼마나 신선하고 맛있다고요.” 핀란드 요리를 선보이기에 앞서 주한 핀
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메이플 시럽 듬뿍 ‘캐나다 호떡’
“전 광장시장 광팬이에요. 어딜 가나 녹두전과 마약김밥을 찾을 수 있어 천국이죠. 운이 좋으면 빈자리도 찾아 호박죽 한 그릇까지 뚝딱 해치운답니다.” 한국에 온 지 6개월 됐다는
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메이플 시럽 듬뿍 ‘캐나다 호떡’
“전 광장시장 광팬이에요. 어딜 가나 녹두전과 마약김밥을 찾을 수 있어 천국이죠. 운이 좋으면 빈자리도 찾아 호박죽 한 그릇까지 뚝딱 해치운답니다.” 한국에 온 지 6개월 됐다는
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한식대첩3 우승팀, 전라도와 격돌 끝에 '서울'이 차지, 상금 1억원
한식대첩3 우승팀, 전라도와 격돌 끝에 '서울'이 차지 TV에서 음식 냄새가 진동 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 ‘한식대첩3 우승팀’ ‘먹
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한식대첩3 우승팀, 전라도와 격돌 끝에 '서울'이 차지, TV에서 음식 냄새가 진동
한식대첩3 우승팀, 전라도와 격돌 끝에 '서울'이 차지 TV에서 음식 냄새가 진동 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 ‘한식대첩3 우승팀’ ‘먹
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한식대첩3 우승팀은 서울! TV에서 음식 냄새가 진동
한식대첩3 우승팀은 서울! TV에서 음식 냄새가 진동 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 한식대첩3 우승팀 ‘한식대첩3 우승팀’ ‘먹방’에 이어 ‘쿡방’까지, 지금 TV에서는 음식
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CNN 앵커 “한국음식, 정갈하고 컬러풀하네요”
신연균 아름지기 재단 이사장(왼쪽)이 지난 12일 서울 통인동 재단 사옥에서 ‘토크아시아’ 앵커인 숨니마 우다스와 대화를 나누고 있다. [박종근 기자] 아름지기 재단 셰프들이 CN
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[TV 보는 남자]정성으로 겨루는 팔도 요리 대결
[매거진M] [TV 보는 남자]정성으로 겨루는 팔도 요리 대결 [사진 O’live `한식대첩` 캡처] ‘먹방’에 이어 ‘쿡방’까지, 지금 TV에서는 음식 냄새가 진동한다. 불황이
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[이야기가 있는 음식] 누가 상갓집 메뉴라더냐, 왕년엔 궁궐서 놀았노라
육개장, 영화 '식객' 중에서 서병호 쉐라톤 그랜드 워커힐 한식당 ‘온달’ 조리장이 재연한 영화 ‘식객’의 육개장. 서 조리장은 “쇠고기·고사리·토란대 등을 각각 밑간해 뒀다 끓이
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[궁금한 화요일] 회 뜨고 탕 끓이는 로봇 셰프 … 2년 뒤엔 혼수품?
“한잔 드릴까요?” “마티니. 보드카 말고 진으로. 베르무트(vermouth)를 따지 말고 10초간 바라보며 저어서.” 영화 ‘킹스맨’의 젠틀맨, 에그시(태론 에거튼)가 방탄
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[마켓&마케팅] 많이 팔렸습니다 … 우리 제품을 싫어해주신 덕분에
1 미국 크래프트사는 소비자들을 상대로 샐러드 드레싱 제품 미러클휩을 좋아하는지 싫어하는지 투표를 실시해 우호적 소비자들의 충성도를 높이고 있다. 2 지난해 칸 국제광고제 황금사
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많이 팔렸습니다…우리 제품을 싫어해주신 덕분에
지난해 칸 국제광고제 황금사자상을 수상한 `마마이트(잼)을 방치해두지 마세요`의 한 장면. 마마이트 구조대원이 찬장 속에 방치된 마마이트를 구해내고 있다. 주민 신고를 받고 출동한
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주꾸미볶음·대게찜·곤드레밥 … ‘봄꽃 나들이도 식후경’ 이죠
꽃게장 간자미 무침 곤드레밥 대게 도다리쑥국 딸기 멸치구이 멸치털이 멸치회 정선5일장 봄나물 주꾸미 무침 주꾸미 샤브샤브 맛 지도 입맛 돋우는 봄철 별미 여행 봄은 바쁘다. 개나
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주꾸미볶음·대게찜·곤드레밥 … ‘봄꽃 나들이도 식후경’ 이죠
꽃게장 간자미 무침 곤드레밥 대게 도다리쑥국 딸기 멸치구이 멸치털이 멸치회 정선5일장 봄나물 주꾸미 무침 주꾸미 샤브샤브 맛 지도 입맛 돋우는 봄철 별미 여행 봄은 바쁘다. 개나
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귀한 손님 오시면 온가족 모여 빚는 만두 닮은 ‘만티’
중앙SUNDAY는 창간 8주년을 맞아 영자신문 코리아중앙데일리와 공동으로 세계음식탐방을 기획했다. 서울 주재 각국 대사의 배우자, 혹은 대사를 초청해 그 나라 대표 음식 한 가지
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[Saturday] 올해 설 선물 3대 트렌드
아무리 살림살이가 퍽퍽해도 큰 명절엔 선물이 빠질 수 없다. 한국전쟁 직후에도 계란 몇 알, 찹쌀 한 되를 선물 삼아 정(情)을 전했던 것이 우리 문화다. 명절 선물에는 그해의
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맛대맛 라이벌 (40) 바다의 우유, 굴
부추, 두부, 계란 등을 넣어 영양도를 높인 굴국밥. 굴은 겨울에 제맛이 나는 겨울 별미인 동시에 ‘바다의 우유’라 불릴 정도로 영양 가득한 먹거리입니다. 생으로 먹는 굴회, 고소
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"조니 뎁과 무슨 관계?"…'조니'란? 일본 국 이름 '황당'
‘조니란?’. [사진 중앙포토] 네티즌 사이에서 ‘조니란?’이 화제다. ‘조니’는 전통적으로 정월 초에 먹는 일본식 떡국으로, 지역 및 가정에 따라 그 요리법과 사용되는 식재료가
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'조니'란? 일본 국 이름…네티즌 "조니 뎁과 관계 있는 줄"
‘조니란?’. [사진 중앙포토] 네티즌 사이에서 ‘조니란?’이 화제다. ‘조니’는 전통적으로 정월 초에 먹는 일본식 떡국으로, 지역 및 가정에 따라 그 요리법과 사용되는 식재료가
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'조니'란? 먹는 거였어?…네티즌 "조니 뎁인 줄"
‘조니란?’. [사진 중앙포토] 네티즌 사이에서 ‘조니란?’이 화제다. ‘조니’는 전통적으로 정월 초에 먹는 일본식 떡국으로, 지역 및 가정에 따라 그 요리법과 사용되는 식재료가
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'조니'란? '조'는 섞는다, '니'는 끓이다…"조니 뎁인 줄"
‘조니란?’. [사진 중앙포토] 네티즌 사이에서 ‘조니란?’이 화제다. ‘조니’는 전통적으로 정월 초에 먹는 일본식 떡국으로, 지역 및 가정에 따라 그 요리법과 사용되는 식재료가
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'조니'란? '조'는 섞는다, '니'는 끓이다…"조니, 욕 인줄 알았네" 깜짝
‘조니란’. [중앙포토] 네티즌 사이에서 ‘조니란?’이 화제다. ‘조니’는 전통적으로 정월 초에 먹는 일본식 떡국으로, 지역 및 가정에 따라 그 요리법과 사용되는 식재료가 다양하다