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‘더파인 프리미엄’ 솔잎증류농축액 과학기술 우수제품상 수상
고윤석 더파인프리미엄 대표가 과학기술우수상 수상한 후 기념사진 촬영. 시상은 세계적으로 저명한 과학자 조장희 고려대학교 석좌교수(우)가 시상하고 성용길 동국대학교 명예교수(심사위
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'스님도 담 넘는다'는 불도장, 의원 해장국 별명 붙었던 이유
━ [왕사부의 중식만담] 화려한 광둥요리 딤섬은 광둥요리의 꽃이라 할만하다. 종류가 셀 수 없을 정도인데 천엽으로 만든 것도 있다. 사진은 위가 뚫린 꽃모양의 소매(燒賣·
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'스님도 담 넘는다'는 불도장, 의원 해장국 별명 붙은 이유
━ [왕사부의 중식만담] 화려한 광둥요리 딤섬은 광둥요리의 꽃이라 할만하다. 종류가 셀 수 없을 정도인데 천엽으로 만든 것도 있다. 사진은 위가 뚫린 꽃모양의 소매(燒賣·
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[연중 기획 혁신창업의 길] 실제 고기처럼 마블링까지 살아 있는 배양육은 최초
━ [연중 기획 혁신창업의 길] R&D 패러독스 극복하자 〈58〉 한원일 티센바이오팜 대표 대형마트 정육점 코너와 다를 바 없었다. 유리로 된 진열장 안 붉은 조명 속에
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[Cooking&Food] 체험하고 축제도 즐기고 … 힐링 가득한 ‘김장 여행’
지자체와 김치 브랜드가 선보이는 ‘김장 여행’ 프로그램 소개 배추를 절이는데 8시간, 속재료를 준비하는데 3시간, 버무리고 통에 담는 시간까지 더하면 김장을 하는데 꼬박 하루
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[Cooking&Food] 꿀과 밤 더해 식사 대용·간식으로 인기
매일유업 ‘그릭요거트 허니&밤’ 선봬 ‘매일바이오 그릭요거트 허니&밤’은 그릭요거트에 아카시아 꿀과 밤이 곁들여져 디저트로 먹기 좋다. [사진 매일유업] 매일유업의 발효유 전
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[Cooking&Food] 10명 중 6명만 “올해 김장 하겠다, ”김포족 절반 이상 “포장김치 구매”
지글지글클럽과 함께 성인 남녀 587명에게 ‘김장 트렌드’ 설문조사 “겨울을 준비하는 대가족 행사에서, 가족과 함께 하는 기분을 내는 시간과 경험을 중요하게 여기는 사람이 늘
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[Cooking&Food] “좋은 재료로 만든 김치는 소비자가 먼저 알아봐”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ③ 김치 브랜드 ‘도미솔’ 박미희 대표 작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으
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"꽃등심 아냐?" 마블링까지 살아있다…세계 최초 '덩어리 배양육'
━ 혁신창업의 길 58. 한원일 티센바이오팜 대표 한원일 티센바이오팜 대표가 경북 포항 본사에서 직접 만든 배양육을 공개했다. 최준호 기자 대형마트 정육점 코너와 다를
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올해 김장 트렌드…절임배추·양념 구매 후 재료 더하며 편리함 추구 [쿠킹]
대형마트부터 온라인 쇼핑몰까지, 신선배추와 절임배추 예약 판매를 알리는 안내가 붙었다. 김장 시즌이 온 것이다. 매년 김장을 하는 사람들이 준다는데, 올해는 어떨까. “겨울을 준
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재료 준비부터 집 앞 배송까지...김장, 여행처럼 즐기려면 [쿠킹]
배추를 절이는데 8시간, 속 재료를 준비하는데 3시간, 버무리고 통에 담는 시간까지 더하면 김장을 하는데 꼬박 하루가 걸린다. ‘하루를 투자해 1년을 먹는다’는 김장이지만 고된
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'김치의 날' 美 공식 기념일 된다…"한인 사회에 감사 표시"
미국이 연방 정부 차원에서 11월 22일 ‘김치의 날’을 공식 기념일로 채택할 전망이다. 앞서 캘리포니아와 버지니아, 뉴욕 등 미국의 일부 주(州)가 김치의 날을 기념일로 선포했
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5억 적자에도 좋은 배추만…김치회사 대표 된 식당 사장님 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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[KOTRA 해외시장뉴스] 중국 수면케어 시장 트렌드
중국에 ‘잠 못 드는’ 이가 3억 명이 넘는다고 한다. ‘2022년 중국 국민건강 수면 백서(2022中國國民健康睡眠白皮書)’에 따르면 중국인 중 75% 이상이 크고 작은
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[주정완 논설위원이 간다] 소비자 불편 ‘킬러 규제’, 혁신은 또 이대로 물 건너가나
━ 11년 된 대형마트 규제법 국회 진통 주정완 논설위원 지난달 넷째 일요일인 24일 오후 홈플러스 충북 청주점. 추석 연휴를 앞두고 장을 보는 고객들로 매장 안이 북적
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[이수화의 마켓 나우] 21세기 약방의 감초, 디지털치료제
이수화 한림대학교 AI 융합연구원 교수 위키백과는 방탄소년단(BTS) 항목을 103개 언어로, 디지털치료제(DTx)는 3개 언어로 다룬다. 아직 관심도가 낮지만, DTx는 앞으로
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모나 용평, '발왕산 기품은김치' 리뉴얼...수국차 잎 활용 천연 단맛과 함께 업그레이드
모나 용평, ‘발왕산 기품은김치’ 리뉴얼...수국차 잎 활용 천연 단맛과 함께 업그레이드 ㈜HJ매그놀리아용평호텔앤리조트(이하 ‘모나 용평’)이 기존의 ‘발왕산 기품은 김치’에 대
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[우리는 K-농업전도사] 해외서도 인기…가공·신선식품이 K-푸드 수출 이끌었다
농림축산식품부의 수출 기업과 간담회 등 기업별 밀착 지원 성과 올해 농식품 수출 첫 상승세 전환 67억 달러로 전년대비 0.2% 증가 라면·김치·딸기·배는 수출 효자템 스마트
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외로우면 암·치매 더 걸리는데…덜컥 사람 만나면 안되는 이유 유료 전용
■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 외로움은 사람을 죽인다. 알츠하이머병의 주요 원인 중 하나가 외로움이다. 사회적으로 고립된 사람들은 쉽게 병들고 더 일찍 세상을 등진
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약 하나로 매출 30조 찍는다, 바이오 큰손 빅파마 ‘빅파워’ 유료 전용
■ K-바이오 지도 by 머니랩 「 금리 인상기 성장주는 좀처럼 힘을 쓰지 못합니다. 성장주의 대표 격인 바이오도 예외는 아니죠. 특히 소형 바이오테크에 미치는 영향은 실로
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[사진 김장철 앞두고 ‘금값’된 배추
김장철 앞두고 ‘금값’된 배추 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 김장철을 앞두고 일부 전통시장의 배춧값은 3주 새 16.2% 올랐다. 10일 한 마트에서 고객이 배추를 고르고
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경주시우리음식연구회, 전시회 성료
지난 5일 옛 경주시장 관사였던 경주시국제문화교류관에서 경주시우리음식연구회 주관 음식 전시회가 열렸다. 경주시는 옛 경주시장 관사였던 경주시국제문화교류관에서 경주시우리음식연구회
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영주시, ‘2023 풍기인삼축제’ 개최
청정자연 환경의 보고이자 국내 최대 인삼 생산지인 영주시에서 오는 7일부터 15일까지 ‘2023경북영주 풍기인삼축제’를 개최한다. 올해로 26주년을 맞이한 풍기인삼축제는 저렴