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[이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥집 ‘식이네집’

잘 익은 묵은지 몇 잎 바닥에 깔고 돼지고기 앞다리살을 큼직큼직하게 잘라 넣고 국물 자작하게 끓인 ‘식이네집’ 돼지고기두루치기. 근육부터 껍질까지 고기의 모든 층위가 살아있는 고

중앙일보

2017.06.30 00:01
명물 ‘부산오뎅’의 고향 … 70여 가지 별의별 어묵 다 있네

영도봉래시장은 같은 자리에서 100년 넘게 이어온 전통시장이다. 점포 대부분이 30~50년 역사를 지니고 있다. 영도는 부산 자갈치시장 건너편에 떠 있는 작은 섬이다. 전체 면적이

중앙일보

2015.09.04 00:01
게을러야 행복한 골목

재래 상인들이 떠난 뒤 황폐하게 변했던 서울 연남동의 동진 시장이 새로운 맛집 골목의 이정표가 됐다. 어둡고 황량한 텅 빈 시장 안을 관통해 주택가로 이어지는 뒷골목에 이르면 거

중앙일보

2014.08.11 00:51
[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들

재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛

중앙일보

2013.07.17 00:40
뇌세포 활성화 물질 함유 고급 막걸리 곧 나온다

문배주는 메조와 수수로 빚어 재래종 문배향이 돈다. 붉게 익은 수수를 살피고 있는 문배주 이기춘 대표의 모습. 경기도의 술은 성공해보겠다고 고향 떠나 수도권에 몰려 사는 사람을 닮

중앙일보

2012.10.15 03:30
[week&CoverStory] 위풍당당 동네수퍼

허름하고 낡았지만 있을 건 다 있습니다. 덤으로 정마저 듬뿍 담을 수 있는 곳, 동네 수퍼입니다. 왼쪽부터 한남수퍼·노른자쇼핑·사러가쇼핑.불과 10년 전만 해도 동네마다 터줏대감

중앙일보

2009.02.13 10:52
[커버스토리] 위풍당당 동네수퍼

허름하고 낡았지만 있을 건 다 있습니다. 덤으로 정마저 듬뿍 담을 수 있는 곳, 동네 수퍼입니다. 왼쪽부터 한남수퍼·노른자쇼핑·사러가쇼핑.불과 10년 전만 해도 동네마다 터줏대감

중앙일보

2009.02.12 15:20
서울노량진 수산시장 삼풍상회 전길탁씨

서울 노량진수산시장에서 돈깨나 번 K(57)씨가 얼마전 느닷없이 「○○유통」이란 회사를 차리고 사장이 됐다.딸을 출가시키려는데 사돈될 집안에 비린내 나는 시장에서 장사한다고 입을

중앙일보

1995.05.27 00:00
서울이태원"USKim"양복점 김의섭씨

「유에스 킴(U S Kim)」. 서울 이태원에서 30년 가까이 양복점을 하고 있는 김의섭(金義燮.57.이태원국제상가연합회장)씨를 이곳 사람들은 이렇게 부른다. 이름의 영문표기 약자

중앙일보

1995.05.20 00:00
서울이태원"USKim"양복점 김의섭씨

〉약 력〈 ▲37년 함경북도 길주 출생 ▲51년 월남,미군부대에 취직 ▲57년 대구서고(大邱西高)졸업,단국대영문과 1년중퇴 ▲61년 평택에서 당구장.나이트클럽 운영 ▲65년 용산美

중앙일보

1995.05.20 00:00
서울제기동 흥일약업 송경태사장 약력

〉약 력〈 ▲47년 경북 의성출생 ▲61년 경북청송 화목중 중 퇴 ▲73년 서울삼각지 부근 형 광등제조업체 공원 ▲74년한약재 보따리장수 시작 ▲75년 흥일상회 인수 ▲76년 세웅

중앙일보

1995.05.13 00:00
서울제기동 흥일약업 송경태 사장

국내 최대 한약재 시장인 서울 제기동 경동상가에서 흥일약업 송경태(宋景太.49)사장은 시장을 움직이는「빅4」중 한사람으로꼽힌다.네사람 모두 취급물량은 비슷하지만 宋사장은 보따리장수

중앙일보

1995.05.13 00:00
서울 중부시장 대아물산 李天相사장

서울 오장동의 중부시장.오징어.멸치.명태에서부터 김.미역 등해조류에 이르기까지 말린 해산물이라면 없는게 없다. 한때 건어물전문시장으로서의 중부시장의 명성은 대단했다.80년대 초반까

중앙일보

1995.04.29 00:00
(주)남대문시장 金英南사장

재래시장을 우리시대 사람들의 끈끈한 삶의 현장이고 신업태 유통업이 잇달아 등장하는 요즘도 고유의 영역을 확보한채 중요하 경제현장으로 기능을 이어가고 있다. 재래시장에서 잔뼈가 굵어

중앙일보

1995.04.22 00:00