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한국인 식성 변화, 곡물·채소↓ 과일·고기↑
한국인들의 식습관이 바뀌면서 곡물·채소는 갈수록 덜 먹는 대신, 과일·고기 섭취는 늘어날 것으로 전망됐다. 22일 한국농촌경제연구원의 '2019년 농업전망'에 따르면 한국인의
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[건강한 가족] 아침밥·식사일기·젓가락질, 무병장수 비결
글 싣는 순서 ① 식사 습관 더하고 빼기 ② 간식의 두 얼굴 바른 식습관이 건강 지킨다 ①식사 습관 더하고 빼기 건강은 바른 식습관에서 나온다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라
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[건강한 가족] 삼시 세끼 삼계탕·장어·추어탕? 칼로리 과잉에 외려 몸 상해요
━ 고단백식 섭취 가이드 건강을 위해 단백질 식품을 챙겨 먹으라는 조언이 많다. 예컨대 노년기에 접어들거나 수술 후 회복 과정 중에는 적절한 영양 공급을 위해 단백질 식
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김치 칵테일, 김치 브런치 … 유럽에선 BTS 만큼 ‘핫’
━ [디지털 기획] 김치로드 김치 칵테일, 김치 브런치, 김치 샌드위치…. 최근 유럽 식당에서 팔리고 있는 김치 메뉴다. 6일 세계김치연구소에 따르면 유럽에서 판매되는
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[김치로드]김치 브런치에 김치 칵테일 한 잔…유럽이 내놓은 파격 김치 메뉴
김치 칵테일, 김치 브런치, 김치 샌드위치…. 최근 유럽 식당에서 팔리고 있는 김치 메뉴다. 오히려 한국에서는 찾아보기 힘든 메뉴다. 유럽에서 현지 식문화와 융합돼 나온 새로운
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[건강한 가족]혈관 공격하는 콜레스테롤 관리, 이상지질혈증 예방 도와줍니다
━ 폴리코사놀의 효능 혈액 속 LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관이 서서히 좁아져 뇌졸중·심근경색 등 심뇌혈관 질환 위험이 커진다. 콜레스테롤은 혈관을 공격하는 소리
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[강찬수의 에코사이언스] 고기 덜 먹어야 온난화를 막을 수 있다고?
강찬수 환경전문기자·논설위원 어렸을 땐 식습관이 좋지 않았다. 달걀·우유는 먹었지만, 돼지·닭·쇠고기는 먹지 않았다. 생선도 알·내장은 거들떠보지도 않았다. 20년 넘게 부모님께
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유기농법, 알고 보니 지구온난화 막는 일도 하네
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(10) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201810/
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대한민국 암발생 1위 위암, 피하려면 세가지 물질을 조심하라
서울아산병원 소화기내과 정훈용 교수가 조기 위암 환자를 대상으로 내시경 절제수술을 하고 있다.[사진 서울아산병원] 추석 연휴를 맞아 찾은 고향집, 오랜만에 뵙는 부모님은 부쩍 나
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[라이프 트렌드] 나이 드니 수시로 깜빡깜빡? 오메가3 드시니 어떻습니까?
뇌 건강 지키는 영양소 “요즘 자꾸 깜빡깜빡 하네.” 나이를 먹을수록 기억력이 예전 같지 않다면 뇌세포가 감퇴하기 시작했다는 신호다. 뇌세포가 피로하면 기억력이 떨어질 수 있다.
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[건강한 가족] 식단 짜 먹으면 간식도 보약…과식·폭식 막고 영양소 보충
간식의 재발견 과자·빵·초콜릿·아이스크림·음료수 등 우리의 입을 즐겁게 해주는 간식. 달고 짜며 기름진 게 많아 건강의 적으로 간주돼 왔다. 간식도 먹기 나름이다. 몸 상태와
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[건강한 가족] 건강한 사람은 식물성·동물성 단백질 섭취 2대1 바람직
현명한 단백질 식단 짜기 단백질은 다량 영양소다. 체내에서 많은 양을 필요로 하는 영양소라는 의미다. 뼈와 근육은 물론 피부, 머리카락, 각종 장기를 생성·유지하는 데 꼭 필요하
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[건강한 가족] 폭염에 위협받는 혈관 건강, 폴리코사놀 섭취로 지켜요
여름철 혈관 질환 예방법 급성심근경색·뇌졸중 같은 심뇌혈관 질환은 여름에도 주의해야 하는 질환 중 하나다. 겨울에는 추위에 교감신경이 자극되면서 혈관이 수축하는 게 문제라면 여
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1시간 내로, 육류·어패류는 막판에 골라야…폭염 속 장보기 팁
연일 계속된 폭염으로 날씨에 민감한 채솟값이 오름세를 보인 24일 서울 서초구 한 대형마트에서 고객들이 채소를 고르고 있다. 더운 날씨에선 장보기도 1시간 내로 끝내는 게 좋다.
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[건강한 가족] 쌀밥 두 숟갈 대신 키위 한 개, 식사 30분 전 먹으면 혈당 뚝
━ 키위 건강학 키위는 초록빛 보약이다. 새콤달콤한 맛도 좋지만 영양·건강학적 가치가 우수하다. 100g도 채 안 되는 키위 한 알은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고
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[건강한 가족] 쌀밥 두 숟갈 대신 키위 한 개, 식사 30분 전 먹으면 혈당 뚝
━ 키위 건강학 키위는 초록빛 보약이다. 새콤달콤한 맛도 좋지만 영양·건강학적 가치가 우수하다. 100g도 채 안 되는 키위 한 알은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고
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[건강한 가족] 배불리 먹어야 칼로리 섭취량 줄어든다
에너지 밀도의 힘 다이어트는 체중 감량 자체보다 유지하는 게 더 힘들다. 1~2년 뒤 체중이 되돌아가거나 오히려 더 찌곤 한다. 이유는 잘 먹지 않아서다. 식사량을 확 줄였다가
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발암 위험선 넘게 고기 먹는 남성 44%
[중앙포토] 한국 남성 10명 중 4명이 선진국에서 정한 섭취 제한 권고 기준을 초과해서 적색육·가공육을 섭취하는 것으로 나타났다. 이로 인해 자칫 대장암 같은 발암 위험이 올라
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[건강한 가족] 채식·육식 옹호 입씨름은 그만…영양 더하고 빼면 모두 건강식
영양·입맛 다 잡는 식사법 채식과 육식 중 어느 식단이 더 건강에 좋은지는 식품영양학계의 오랜 논쟁거리다. 채식을 하면 노폐물 배출이 용이한 반면 영양 불균형이 오기 쉽다. 육
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60세 이상은 단백질 종류 관계없이 충분히 먹어야 비만 예방 효과적
60세 이상 고령층은 동물성·식물성 등 종류와 관계없이 단백질을 충분히 섭취하는 것이 비만 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 살이 찔까봐 고기 대신 두부만을 고집할 필
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[라이프 트렌드] 비타민 14종, 미네랄 9종 한꺼번에 보충
중앙일보 선정 ‘건강기능식품 대상’③ 건강관리의 핵심은 ‘꾸준함’이다. 아무리 몸에 좋다는 운동을 하고 음식을 먹어도 단번에 효과를 보기는 어렵다. 보다 간편한 방법으로 부족한
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양쪽 팔목 맥 짚어 체질 파악, 몸이 좋아하는 음식 찾아야
차병원·차움과 함께하는 건강관리 닭고기·쇠고기·인삼·벌꿀…. 봄철 나른함을 달래주는 음식으로 알려져 챙겨 먹는 사람이 많다. 하지만 내 몸엔 별로 도움이 안될 수도 있다.
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[국가 브랜드 경쟁력] 한겨울 땅 속 환경 구현, 장기간 신선하게 보관
김치냉장고 업종의 NBCI 평균은 76점으로 지난해보다 1점 상승했다. 딤채는 지난해와 동일한 77점으로 5년 연속 1위를 유지했다. 삼성은 76점으로 전년보다 1점 상승해, 1
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아저씨 잡는 전립선암 ‘자르고 쏘고 얼리고’
일러스트=강일구 ilgook@hanmail.net 성인 남성의 전립선은 20g 가량의 호두알 정도 크기다. 방광의 아래쪽, 직장의 앞쪽에 위치하고 있으며 요도 주위를 둘러싸고 있