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"크루그 샴페인은 여러 악기의 앙상블이 이루어지는 대형 오케스트라" [더 하이엔드]
최근 몇 년 사이 와인 업계 최대의 관심사는 환경이다. 날씨와 지질 상태에 따라 맛이 확연하게 바뀌는 와인의 특성상, 급변하는 기후 조건을 포함한 환경 변화는 이들의 당면한 큰
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와인속에 숨겨진 다양한 향을 즐겨라
맛과 향과 빛깔, 와인을 와인답게 하는 삼총사. 와인을 즐기는데 있어서도 똑같은 비중으로 대접받아야 하는 것은 당연할텐데요. 와인 테이스팅의 에티켓을 설파한지 시간이 꽤 지나다보니
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[와인알고 마시자]下. 적은양 입속에서 돌리며 마셔야 제맛
이제 마지막으로 와인을 마시며 음미해볼 차례다. 보통 생선에는 화이트, 육류에는 레드와인이 어울린다고 하는 것이 상식. 그러나 이런 공식이 일률적으로 적용되는 것은 아니고 때에 따