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서울에만 20여 곳…양조장 갖춘 '맥주 맛집' 가보세요
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(15) “맥줏집 어디가 좋아요?” 맥주 강의를 하고 나면 어김없이 나오는 질문이다. ‘어디가 맛있어요?’도 아니고 ‘어디가 저
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국내 치즈, 산양 두 마리로 시작···거부감에 "우유 두부"
━ "산양유 판매가 부진하자 남은 거로 치즈를 만들어 판매했다. 벨기에에서 챙겨온 응고제와 산양유를 섞은 뒤 굳혀서 만든 게 최초다. 치즈의 독특한 향에 거부감을 갖자 '우유
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[김치로드]젊은 손길 만난 김치, 부각∙회무침∙초계탕∙정과 변신
김시연-신인호씨의 2018 김치마스터셰프콘테스트 최종 리허설 상차림. 3코스 5가지 요리에 코스마다 전통주를 짝지어 차렸다. [사진=김시연씨] ━ 2018 김치마스터셰프콘테
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서울 첫 이마트 창고형 할인점, 내달 월계동에 오픈
이마트는 기존 월계점 주차부지를 증축해 만든 트레이더스 월계점을 다음 달 14일 오픈한다고 25일 밝혔다. 연면적은 축구장의 6.5배 크기인 4만5302㎡(1만 3704평)에 달
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이마트 창고형 할인점 ‘트레이더스’ 서울에 첫 선…이마트 구원투수 될까
이마트는 기존 월계점 주차부지를 증축해 만든 트레이더스 월계점을 다음 달 14일 오픈한다고 25일 밝혔다. 매장 면적은 9917㎡(3000평)이며, 연면적은 축구장의 6.5배 크
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'4캔 1만원' 수입맥주값 오르나? 정부, 주세 개편 착수
정부가 주세(酒稅) 체계를 현행 '종가세'에서 '종량세'로 전환키로 하고 개편 작업에 착수했다. 1969년 종가세가 자리 잡은 지 50여년 만에 술 관련 세금 체계가 개편되는 것
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미니제품 인기, 결혼 안하는 중국 사회 반영
2018년 11월 11일 10주년을 맞이한 중국판 블랙프라이데이 광군제(光棍节). 알리바바 티몰(天猫 톈마오) 광군제 사전 예약 판매 당시 10만여 명이 미니 빔프로젝터를 장바구
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"사케는 향이 생명…큰 잔에 따라 마셔야 제맛"
주류 시장에서 눈에 띄는 상승세를 보이는 술을 꼽는다면 단연 일본 술, 사케다. 관세청에 따르면 2008년 6119톤이던 사케 수입량은 해마다 꾸준히 증가해 2017년엔 7만14
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5000만원대 ‘달리는 별장’ … 쑥쑥 커지는 캠핑카 시장
캠핑 바람을 타고 캠핑카 시장도 커지고 있다. 완성차 형태의 국산 캠핑카도 속속 출시되고 있다. 현대차가 내놓은 그랜드 스타렉스 캠핑카는 싱크대와 전기레인지, 냉장고, 샤워기 등
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[먹자GO]임신중인데 월드컵 때문에 맥주가 당긴다, 방법은?
마트에 진열된 세계 각국의 무알코올 맥주들. 백수진 기자 여름밤의 축제, 월드컵 관전에 필요한 준비물? 거리 응원을 나간다면 좋아하는 선수의 유니폼이나 땀을 식혀줄 미니 선풍기가
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공공 선별장도 과부하…지자체의 재활용품 수거 딜레마
━ 지자체의 공공 재활용 쓰레기 선별장 가보니 지난 3일 오전 서울 양천구의 재활용 쓰레기 선별장에서 수거 트럭이 재활용 쓰레기들을 내리고 있다. 임선영 기자 “
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"1835 밀레니얼들이 먹고 마시며 중국 경제 이끈다"
[출처: 이매진 차이나] 중국 젊은이들의 가처분 소득이 높아지고, 도시화가 진행되면서 가장 수혜를 보는 분야가 있다. 의식주 중에서도 '식(食)' 즉 먹거리 시장이다. 중국인
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[월간중앙] "더 이상 군복 입은 특사는 없다"
노동당에 무게 싣는 실험 통해 김정일의 선군정치 한계 극복… 군부의 외화벌이 사업권, 인허가 권한 노동당과 내각에 이관해 2015년 2월 평양의 노동당사 본관을 배경으로 기념
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음식칼럼니스트 추천…현지 맛에 충실한 스페인 식당
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비( 價心比)를 고려해 선정한 내 마음 속 최고의 맛집 ‘심(心)식당’입니다. 이번 주는 스
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'아재 취향' 중식, 젊은 세대 겨냥한 힙한 바로 변신하다
유산슬·깐풍기 등을 올린 원형 테이블에서 고량주를 기울이거나, 고소한 양꼬치를 앞에 두고 간페이를 외치거나. 술을 파는 중식당은 많지만 중식을 가벼운 안주로 즐길만한 술집은 흔치
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청담동·이태원보다 세련되고 트렌디한 동네를 찾는다면
도심 곳곳에 펼쳐진 훌륭한 여행지 중 어딜갈까 고민하는 사람들을 위해 동네마다 맛집·카페·술집·쇼핑장소 그리고 그 곳에서만 만날 수 있는 특별한 곳까지, 5곳을 콕콕 찝어 소개하
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[江南人流]십(十)화점 vs 백(百)화점
때로 쇼핑은 머리 아픈 숙제가 된다. 방대한 종류의 물건들 속에서 내가 찾는 ‘괜찮은 물건’을 골라내기까지의 과정이 꽤 피곤하기 때문이다. 때로는 쇼핑을 하면서 ‘선천적 결정 장
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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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“원가 절감” 제조과정 직접 디자인하는 유통업체들
유통업계 불황이 장기화하면서 대형마트를 중심으로 제조업이 써 온 원가 절감 기법이 속속 도입되고 있다. 대표적인 것이 ‘프로덕트 엔지니어링’(product engineering)
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"원가 줄어야 산다"...제조업 닮아가는 유통업체들
이마트가 수입한 샤또 뿌삐유. 개점 24주년 기념 와인이다. 프로덕트 엔지니어링을 통해 원가를 낮췄다. [사진 이마트] 유통업계 불황이 장기화하면서 대형마트를 중심으로 제조업이
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서울에만 48곳 한국인은 왜 스페인 식당을 사랑할까
스페인은 요즘 한국인이 가장 가고 싶어하는 여행지 중 하나다. 매년 스페인을 방문하는 한국인 관광객 수가 큰 폭으로 늘고 있다. 2013년 11만명에서 2015년 31만명으로 껑
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샤넬화장품, 백화점 지하로 … 디저트존은 1층으로
디저트존에 화장품 매장이 들어선 여의도 IFC몰. 서울 여의도에서 일하는 직장인 남희윤(27)씨는 IFC몰을 즐겨 찾는다. 대개 점심시간에 식사하기 위해서다. 남씨는 IFC몰에
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샤넬 화장품이 백화점 지하로, 베네피트가 디저트존으로 간 이유?
서울 여의도에서 일하는 직장인 남희윤(27)씨는 IFC몰을 즐겨 찾는다. 대개 점심시간에 식사하기 위해서다. 남씨는 IFC몰에 들어서면 다양한 음식점이 모여 있는 식당층(L3)으로
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명절 선물로 계란 한판? 올해 추석 선물 키워드는 ‘REST’
추석 명절을 앞두고 ‘동물복지 계란 선물세트’가 처음 등장했다. 살충제 계란 파동으로 먹거리 안전에 대한 관심이 높아지면서다. 롯데백화점은 추석 선물용 포프리동물복지유정란세트(30