![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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‘쏘가리 30년’ 김진규 “뱀장어용 사료와 야관문으로 쏘가리 양식 성공”
━ [인터뷰] 김진규 한국쏘가리연구소장 지난 15일 김진규 한국쏘가리연구소장이 경남 산청 덕천강을 배경으로 자신이 양식한 쏘가리를 들어 보이고 있다. 김영주 기자 김진규(
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“양식 광어 항생제 걱정 마세요”
어민들이 다 자란 넙치를 플라스틱 통에 담고 있다. 양식 HACCP에선 사료 관리를 어떻게 하느냐가 항생제 관리 못지않게 중요하다.양식어는 늘 자연산과 비교를 당한다. 양식산은 “
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‘자연산’을 먹는 즐거움
지금 전라남도 신안 앞바다와 서해안에서는 병어 축제가 한창이다. 많이 잡혀 값은 싸고, 그래서 홀대받고 있지만 태생적으로 자연산일 수밖에 없는 병어는 씹으면 씹을수록 고소한 우리
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‘자연산’을 먹는 즐거움
“뭘 먹으러 가죠?” 요즘 우리만의 고민이 아닐 것이다. 최근에 회식을 위해 들른 곳을 따져 보니 횟집이 대부분이다. 제철음식을 찾아보다가, 결국에는 전라도식 횟집으로 향한다.
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항생제안쓰는 '보약 물고기' 시대 열려
항생제 대신 천연 생약재에서 추출한 면약증강 물질을 먹여 양식한 '보약 생선'이 이르면 내년에 우리 식탁에 오를 수 있을 전망이다. 국립수산과학원은 22일 우리 국민이 가장 즐겨먹
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양식魚 항생제투여 늘었으나 부작용 없어-국립수산진흥원
[梁山=黃善潤기자]양식어류의 질병치료를 위해 최근 항생제투여가 늘고 있으나 잔류항생제로 인한 부작용은 우려하지 않아도 된다. 국립수산진흥원은 8일 지난 7월과 8월 두차례에 걸쳐
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실내낚시터 물고기에 항균제
◎일부 업소서 투여… 많이 먹으면 유해 최근 도심 레저시설로 인기를 끌고 있는 실내낚시터의 물고기에서 항균제가 검출되고 낚시터 물의 수질이 나쁠 뿐 아니라 대중음식점 허가도 없이
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