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  • 가을 반찬 고민? 제철 표고버섯과 새송이만 있으면 해결 [쿠킹]

    가을 반찬 고민? 제철 표고버섯과 새송이만 있으면 해결 [쿠킹]

    반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기

    중앙일보

    2023.10.21 08:00

  • 유난히 더운 올 여름 마지막 복날, 고기말고 채소로 보양하세요. [쿠킹]

    유난히 더운 올 여름 마지막 복날, 고기말고 채소로 보양하세요. [쿠킹]

     “흰색 채소는 면역력을 높이고 몸속 노폐물을 배출해요. 혈관을 맑게 하고 활성산소를 억제하는 건 보라색 채소죠. 빨간 채소는 혈관 순환을 돕고 심장을 건강하게 합니다.”    

    중앙일보

    2023.08.10 10:56

  • [Cooking&Food] 채소 색깔별 영양소‘솥밥 보양식’에 담다

    [Cooking&Food] 채소 색깔별 영양소‘솥밥 보양식’에 담다

    나도 지구도 생각하는 ‘흰색·보라·빨강’ 채소 보양식 3가지 “흰색 채소는 면역력을 높이고 몸속 노폐물을 배출해요. 혈관을 맑게 하고 활성산소를 억제하는 건 보라색 채소죠. 빨간

    중앙일보

    2023.07.28 00:04

  • [쿠킹 언박싱] 홈파티, 이보다 더 좋은 궁합은 없다

    [쿠킹 언박싱] 홈파티, 이보다 더 좋은 궁합은 없다

    [쿠킹 언박싱] 씨푸드 프롬 노르웨이 ‘연어 와인 페어링 박스’  연말이 다가오면서 홈파티에 대한 관심이 늘어나고 있습니다. 정부의 방역 지침이 완화됐다고는 하지만, 건강하고 안

    중앙일보

    2021.11.30 14:08

  • 서울 안국동 '조금'

    소문난 맛있는 집이라고 해도 들어서자마자 주문한 음식이 식탁에 오른다면 왠지 달갑지 않다. 손님이 음식을 시키는 게 아니라 준비된 음식이 잘난 체하며 손님을 기다리는 모양새니 말이

    중앙일보

    2000.12.07 16:20

  • [맛집풍경] 서울 안국동 '조금'

    소문난 맛있는 집이라고 해도 들어서자마자 주문한 음식이 식탁에 오른다면 왠지 달갑지 않다. 손님이 음식을 시키는 게 아니라 준비된 음식이 잘난 체하며 손님을 기다리는 모양새니 말이

    중앙일보

    2000.11.09 00:00

  • [금주의별미]양송이 영양솥밥

    가을이 제철인 버섯은 열량이 거의 없어 많이 먹어도 살이 찌지 않으면서 맛과 향이 독특해 좋은 다이어트식품. 특히 가장 흔한 양송이는 부드럽게 씹히는 감촉이 좋은 반면 변질되기 쉬

    중앙일보

    1997.09.02 00:00

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