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입안에 퍼지는 짙은 아로마 향 … ‘에이징 커피’ 맛 아십니까
아라비카 원두 3년간 숙성네스프레소 캡슐 커피 출시다소 쌉쌀한 맛, 깊은 풍미 지난 16일 서울 반포동에 있는 레스토랑 스와니예에서는 네스프레소에서 출시한 에이징 캡슐 커피 ‘셀렉
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“월 매출 303만원 늘 때마다 장애인 한 명 추가 고용”
발달장애인을 위한 일터 ‘베어베터’를 만든 김정호 전 한게임 대표는 북한 어린이에겐 ‘곰 아저씨’로 유명하다. 북한 어린이가 보내온 감사편지는 그의 애장품 중 하나다. 이원근 객
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“이제 상아의 나라 아니라 커피의 나라예요”
1 서울시 용산구 이태원동에 위치한 주한 코트디부아르 대사관저는 전체적으로 시원하고 깔끔한 느낌이다. “코트디부아르, 즉 ‘상아 해안’은 이곳이 15세기 후반부터 상아 거래의 중
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[NPO 단신] 굿네이버스 ‘커피 르완다’ 국내에 출시 外
굿네이버스 ‘커피 르완다’ 국내에 출시굿네이버스가 커피 원두 ‘더네이버스 커피 르완다’를 국내에 출시했다. 르완다에서도 커피가 잘 자라는 지역인 기사가라 지역에서 재배된 원두로 굿
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박재영, 미얀마에 물탱크 지어주는 ‘착한 커피’
커피 판매 수익금으로 미얀마 에 물탱크를 지어주는 ‘카페 아마르’의 박재영씨. [사진 권혁재 사진전문기자]하루에 커피를 몇 잔씩 마시지만, 이 커피가 어디서 어떻게 왔는지는 잘 모
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‘품다 인형’ 산 당신, 착한 일 하셨네요
지난달 23일 오후 서울 문정동의 한 상점에서는 손님 30여 명이 쇼핑 삼매경에 빠져 있었다. 주부 곽보선(45)씨도 주방용품 코너에 서서 물건들을 유심히 살펴보는 중이었다. 곽씨
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[맛있는 도전] 커피전문점의 절반 값에 만나는 아라비카 고급 원두 … 더블드립 방식으로 더
칸타타는 세계 유명 산지의 고급 아라비카종 원두만을 사용하고, 더블드립 방식으로 추출해 원두커피의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있도록 했다. [사진 롯데칠성]롯데칠성음료의 원두캔커피
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고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
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[해방촌 맛있는 지도] 외국인들은 HBC라 부르는 곳, 남산 아래 세계의 맛
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
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고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
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[맛있는 도전] 마음까지 녹이는 커피 한 잔…그대와의 겨울이 따뜻해집니다
[사진 동서식품]연말 시즌의 들뜬 분위기, 오랜만에 만나는 이들과의 대화…. 여기에 빠질 수 없는 것이 있다. 커피 한잔이다.동서식품은 원두커피를 언제 어디서나 간단히 만들어 즐길
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[TONG] 커피 한잔으로 아프리카와 친해져 보실래요?
[TONG TIP] ‘내일의 커피’ 문준석 대표가 알려줍니다. 집에서도 쉽게 핸드드립 할 수 있는 꿀팁!정신차려보니 벌써 시험기간이 코앞이다. 이제 대한민국 고등학생의 가방에는
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한 방울, 한 방울…시간이 내린 부드러움, 콜드브루 커피
480잔. 한 사람의 한국인이 1년 동안 마시는 커피의 양이다. 커피 애호가들이 늘면서 프리미엄 커피를 찾는 사람도 많아지고 있다. 요즘엔 분쇄한 원두를 차가운 물에 적셔 추출하는
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당신이 몰랐던 커피에 관한 진실 9가지
커피에 관한 진실 [사진 Pixabay] 우리나라 커피 소비량은 세계 35위다. 1년 간 커피 소비량은 국민 1인당 평균 484잔. 여의도나 시청, 대학교 주변엔 식사 후 커피를
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[배명복 칼럼] 자카르타의 커피 볶는 한인 변호사
배명복논설위원·순회특파원 지난달 인도네시아 수도 자카르타에서 ‘유별난’ 한국인-정확히는 한국계 인도네시아인-을 인터뷰했다. 이소왕(49)씨다. 직업은 변호사 겸 컨설팅 회사 대표.
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아라비카 원두 특징, 전 세계 생산량의 70% 차지 '깜짝'
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타’
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아라비카 원두 특징, 카페인 함유량 낮아 "부담없이 즐겨요"
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타’로
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아라비카 원두 특징, 다른 원두보다 카페인 함유량 낮아
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타’로
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아라비카 원두 특징, 전 세계에서 사랑받는 이유는?
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타
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아라비카 원두 특징, 전 세계 생산량의 70% 차지 '깜짝'
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타
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아라비카 원두 특징, 카페인 함유량 낮아 "부담없이 즐겨요"
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타’로
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아라비카 원두 특징, 병충해에 약하지만 가장 사랑받는 이유?
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타’로
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아라비카 원두 특징, 다른 원두보다 카페인 함유량 낮아
아라비카 원두 특징이 화제다. 커피에 사용되는 원두는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ ‘리베리카’로 분류된다. 최근에는 ‘아라비카’ ‘로부스타’ 각각의 장점을 취해 만든 ‘아라부스타’로