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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다…명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 유료 전용
지난 8월 24일로 한‧중(중화인민공화국) 수교와 한‧대만(중화민국) 단교가 나란히 31주년을 맞았다. 그날에 맞춰 찾은 명동 중국대사관(서울 중구 명동 2길 27) 주변은 언제
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“남쪽 귤 회수 건너면 탱자 돼” 물길따라 색다른 음식 꽃피워
━ [왕사부의 중식만담] 중국 요리 지역별 특색 팔보채(八寶菜). 산동요리를 대표하는 음식으로 8가지 진귀한 재료를 넣어 만든다는 뜻이다. 권혁재 사진전문기자 중국은 한반
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尹대통령, 만찬 건배사 "자유와 평화와 번영을 위하여"
윤석열 대통령과 김건희 여사가 10일 오후 서울 중구 신라호텔에서 열린 외빈 초청만찬에 참석하고 있다. [대통령실사진기자단] 윤석열 대통령은 취임 날인 10일 외빈초청 만찬을 끝
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전복 어채, 부각탕수, 달걀찜밥…옛맛에 상상력 버무려
━ [이택희의 맛따라기] 한국인 첫 ‘아시아 베스트 여성 셰프’ 상 조희숙 셰프(오른쪽)가 24일 ‘아시아 베스트 50 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaura
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오바마가 사랑한 '분짜', 김정은도 맛볼까...베트남 식당들 '정상회담 마케팅'
베트남 하노이 하이바쯔엉구의 팜딩호 거리에 있는 식당 ‘분짜 흐엉 리엔’. 하노이의 대표 서민 식당인 이곳은 일명 ‘오바마 분짜’로 유명하다. 지난 2016년 5월 23일 베트남
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[라이프 스타일] 폭염 잊는 맵고 짠맛 … 집밥 넘보는 동남아 요리
스시나 파스타만큼 친숙한 외식 메뉴로 자리잡은 동남아 요리들. 사진 위부터 시계방향으로 푸팟퐁커리, 그린커리, 팟타이. [우상조 기자] 포(쌀국수)·팟타이(볶음쌀국수)·푸팟퐁커리
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中 '트럼프 만찬장'에 나온 메뉴 보니…최고급 아닌 가정식
9일 베이징 인민대회당에서 열린 도널드 트럼프 미국 대통령 환영 만찬에 올라온 메뉴를 레이쥔 샤오미 회장이 찍어 공개한 사진. [사진 봉황망 캡쳐] 중국을 방문 중인 도널드 트럼
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셰프 손맛은 그대로 가격은 착해졌군요
| 문턱 낮춘 ‘세컨드 레스토랑’ 셰프의 인기가 높아지면서 이들의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑에도 관심이 쏟아진다. 그런데 이들 유명 셰프들의 레스토랑은 1인당 식사비용이 10만
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오픈키친·푸드트럭…골목 분위기 호텔
| 특급호텔, 문턱 낮추기 바람 그랜드 하얏트 호텔의 철판요리점 ‘테판’의 오픈키친과 바(bar) 좌석.스트리트 패션이 하이엔드 디자이너에게 영감을 주듯, 길거리 식음 트렌드가 호
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온 세상에서 얻은,경험을 녹여 만든 맛
(오른쪽 아래부터 시계 반대 방향으로) 영광-니스, 말라카립스(5가지 향신료로 맛을 낸 돼지갈비구이), K 프라운(시리얼을 이용한 새우요리). 모두 처음 보는 맛깔스러운 창작요리
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외국인 셰프들 홀린 제주 산·들·바다의 맛
빛깔이 고운 참돔과 고등어를 비롯해 전복·자리돔·표고버섯·산취·잔대 등 제주시 오일장과 동문시장에서 아침에 산 제주산 식재료들 하얏트리젠시 제주 클리프가든에서 열린 제주푸드앤와인
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돌리고 또 돌리고 … 묘기 보고 피자 먹고
맛집깨나 다녀봤다는 사람들에게 피자를 내밀었다간 하수 취급받기 일쑤다. 언제 어디서나 배달 주문이 가능한 음식인데다 토마토ㆍ크림 등 소스 종류가 몇 개 되지 않아 그 맛이 그 맛
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고급 스페인 요리 먹으면서 남 돕는 아주 멋진 식당
‘직접 훈제한 이베리코 삼겹살과 감자 퓨레, 로메스코 소스’. 체리나무에 훈제한 스페인 이베리코 흑돼지 살이 쫄깃하면서 고기 향이 풍부하다. 새콤·달콤·고소한 소스가 느끼한 맛을
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그 곳에 승선하다! 동남아 최대 운항 크루즈, 로얄캐리비안 마리너호
사실 난 전에도 몇번의 크루즈 여행 경험이 있었다.꽤, 오래전이지만 2011년에 부산에 큰 배가 입항했다고 했을 때, 항공없는 편안한 여행이라는 장점과 같은 날짜에 일본을 가는 패
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[셰프가 쓰는 셰프이야기] 고향 자연에서 ‘무한 미각’ 영감 32세에 요리 명장 타이틀
기 라소제(Guy Lassausaie·54) 84년부터 현재까지 ‘기 라소제’의 오너 셰프 93년 프랑스 요리 국가 기능장인(MOF·Meilleur Ouvrier de Franc
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[셰프가 쓰는 셰프이야기] 리옹의 대자연을 닮은 요리사, 기 라소제
퀴즈 하나를 내보겠다. 비행사이자 『어린 왕자』의 저자인 생택쥐베리, 필름 영화를 처음 만든 뤼미에르 형제, 1800년대 아시아 고대 유물과 미술품을 수집해 파리 기메 박물관을 세
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[사람 속으로] 세계적 레스토랑 ‘엘불리’ 셰프 아드리아
2011년 7월 30일. 스페인 카탈루냐주 크레우스곶의 한 레스토랑이 문을 닫았다. 그러자 뉴욕타임스는 물론 AP·BBC 등 세계 각국의 언론이 앞다퉈 이 소식을 전했다. 레스토
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천년 묵은 메추리알, 김치 글래스 … 요리는 즐거운 모험입니다
'천년 묵은 메추리알, 죽, 생강(Thousand-year-old quail egg, potage, ginger)'의 식재료와 완성 요리. 미국 샌프란시스코에 있는 레스토랑 ‘베
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다보스 포럼 '한국의 밤'에 등장한 북한 옥수수 타락죽과 백로술
옥수수 타락죽, 두부밥, 개성무찜, 불고기 샐러드, 닭강정. 남·북한 음식이 세계 경제 주역들을 매료시켰다. 스위스 다보스 포럼을 계기로 열린 ‘2015 한국의 밤(Korea N
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닷새 걸려 만든 소스 셰프가 숙성시킨 ‘슬로우 정신’
피기 뱅크와 검보. 오랜 시간을 들여 요리한 슬로우푸드다. ‘뉴 아메리칸 퀴진(New American Cuisine)’이라고 아시는지. 아마 아신다면 첨단을 달리는 트렌드세터(T
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양갈비에 된장 양념 숯불에 구우니 묘한 맛
1 ‘야채 ash를 입힌 호주산 양고기 숯불구이’. 24시간 동안 된장에 재워서 비장탄에 구워낸 풍미가 일품이다. 부드럽게 씹히면서 깊은맛이 난다. ‘뚝배기보다 장맛’이라는 우리
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양갈비에 된장 양념 숯불에 구우니 묘한 맛
1 ‘야채 ash를 입힌 호주산 양고기 숯불구이’. 24시간 동안 된장에 재워서 비장탄에 구워낸 풍미가 일품이다. 부드럽게 씹히면서 깊은맛이 난다. ‘뚝배기보다 장맛’이라는 우리
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색다른 겨울철 가족 해외여행 - 오키나와
1. 거대한 스케일을 자랑하는 ‘츄라우미 수족관’. 2. 오키나와에서는 한겨울인 1월에도 진한 분홍색의 칸히벚꽃을 감상할 수 있다. 3. 화려한 야경을 선사하는 슈리성. 4. 오키
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[2013 맛있는 밥상-대구맛집]세련된 맛, 격있는 식사로 특별한 시간을. “누들볼”
좋은 사람들과 찾을 수 있는 분위기 좋고 맛은 더 좋은 곳. 연말 연초가 되면 더더욱 그런 집들을 자주 찾게 된다. 하지만 대부분 큰 차이를 발견하기 쉽지 않다. 한식, 양식,