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[라이프 트렌드&] 편의성에 건강·기능성 더한 개인맞춤형 영양 솔루션
라이프샐러드는 하루에 필요한 영양성분을 골고루 섭취할 수 있게 도와주는 ‘완전균형영양식’으로 보존제나 인공 향료, 색소 등 첨가물은 전혀 넣지 않았다. [사진 라이프샐러드] 10
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[건강한 가족] 식사 전 음식 칼로리·영양소 꼼꼼히 따지고, 식사 땐 친구와 영상통화 하며 천천히 먹고
━ 건강한 혼밥 즐기기 최근 ‘5인 이상 사적 모임 금지’ 등 사회적 거리두기가 장기화하고 재택근무가 늘면서 집에서 ‘혼밥’하는 사람이 급증했다. 특히 1인 가구 중
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“동파육 눈 감고도 만들지만, 족발은 아직 미완성”
EBS ‘세계테마기행-꽃중년 편’과 ‘신계숙의 맛터사이클 다이어리’로 화제를 모은 배화여대 전통조리과 신계숙(59) 교수가 최근 『신계숙의 일단 하는 인생』이라는 에세이를 출판했
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[소년중앙] 치킨 튀기고 커피 내리고 인간 도우려 주방 진출한 로봇, 푸드봇
‘셰프 로봇’을 볼 수 있는 날이 머지않았다. 푸드테크(Food-tech) 핵심 기술인 협동 로봇과 하이파이브를 하는 한현 학생기자. 로봇은 뜨거운 불 앞에서 반복 작업하고 인간
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[High Collection] 반려동물을 위한 영양 솔루션 … 건강기능식, 수의사 처방전용 사료 주목
로얄캐닌이 선보이고 있는 건강기능식 및 수의사 처방전용 사료 12종. [사진 로얄캐닌] 펫사료 시장에서 ‘건강기능식 사료’와 ‘수의사 처방전용사료’가 주목받고 있다. 첨단 과학과
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[국민의 기업] 우유 급식, 농식품 바우처 등 현물 제공 취약계층 먹거리 기본권 강화에 기여
“초등학생들의 과일과 채소 섭취 증진을 위한 전략을 기술하시오.” 2001년 미국 텍사스 주 교육부 아동영양과의 영양사 채용 시험 문제였다. 운 좋게 시험은 통과했지만, 머릿속
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따로 먹었더니 살 빠지고 유지된다? 유튜브서 인기 '분리식단'
최근 가장 인기를 끄는 다이어트 트렌드는 '저탄고지' '당질제한'으로 대표되는 탄수화물 제한식 다이어트입니다. 탄수화물 섭취량을 극소량으로 낮춰 체중 감량 효과를 보는 방법이죠.
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삼육대, '제1회 한류 페스티벌' 온택트 개최
삼육대(총장 김일목)가 ‘제1회 한류 페스티벌’을 온택트(Ontact·온라인 대면) 방식으로 7일 개최했다. 삼육대 국제교육원이 주최하고, 한류콘텐츠연계전공(글로벌한국학과,
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[더오래]낮아진 의료인의 미국 이민 문턱, 영주권은 이렇게
━ [더오래] 최정욱의 이민법 클리닉(1) 투자이민 전문 미국 변호사. 실생활에 필요한 미국 이민법 상식과 미국 이주에 관해 전문적인 법률지식을 제공한다. 미국 이민 예정
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[건강한 가족] 식혜 한 모금 후 데친 나물, 조린 생선, 찐 고기 즐기면 칼로리 뚝
건강 챙기는 명절 음식 추석이면 갈비구이·잡채·명태전·송편 등 푸짐한 음식이 눈·코·입을 솔솔 유혹한다. 명절에 식사량을 절제하기란 여간 어려운 일이 아니다. 실제로 평소보다
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숙명여대 산학협력단, 백세식단연구소와 기술이전 계약 체결
〈숙명여대와 백세식단연구소의 기술이전협약식 체결사진 / 왼쪽에서 4번째와 5번째가 각각 최경식 백세식단연구소 대표와 김현숙 숙명여대 식품영양학과 교수〉 숙명여자대학교 산학협력단(
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"지하주차장서 배식한다고?" 결국 학부모와 교장 몸싸움까지
최근 서울실용음악고 전경. 이가람 기자 서울 중구 서울실용음악고 출입문 주변에는 ‘학부모 출입 금지’ 공지가 붙어 있다. 지난달 6일 오후 교장과 학부모 간 몸싸움이 벌어졌기 때
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“학과 칸막이 없애고 융합 교육, 세상 밝히는 인재 키운다”
김일목 총장은 ’대학이 지역사회 혁신을 위한 싱크탱크 역할을 해야 한다“고 말했다. 최정동 기자 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 전국 대학이 오프라인 개강을 미룬지 한
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삼육대, 한류콘텐츠 연계전공 신설…한류 전문 인력 양성
삼육대(총장 김일목)가 한류 전문 인력을 양성하기 위해 한류콘텐츠 연계전공을 신설해 이번 학기부터 운영한다. 연계전공은 모집단위에는 없지만 두 개 이상의 학부(과)를 연계해
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[라이프 트렌드&] 세포과학 기반, 엄격한 품질관리로 글로벌 뉴트리션 기업 발돋움
건강기능식품 전문 유사나헬스사이언스 홍긍화 한국지사장 인터뷰 “모든 사람이 올바른 뉴트리션 섭취를 통해 고통과 질병 없이 평생 건강한 삶을 유지할 수 있기를 바란다.” 미생물학
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AI농업·웰니스·미세먼지 특화…‘길을 만드는’ 인재 키운다
━ [양영유의 총장 열전] 임태희 국립 한경대 총장 ‘안성맞춤’의 고장인 경기도 안성에 있는 한경대는 국립대학이다. 13개 학부 31개 전공의 입학정원은 1143명, 전체
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제5회 우유 가치의 재발견을 위한 포럼 개최
우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 17일 서울 양재동에 위치한 THE-K 호텔 3층 거문고 C홀에서 ‘제5회 ‘우유 가치의 재발견을 위한 포럼’을 개최했다. 본 포럼은 낙
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잘못된 우유 상식 바로잡는다… ‘우유 가치의 재발견’ 포럼
우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 12월 17일(화) 서울 양재동에 위치한 THE-K 호텔 3층 거문고 C홀에서 을 개최한다. 낙농가, 소비자, 학계, 산업관계자 등 다양
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특효 내세우는 살빼기 비법, 일단 의심하라
다이어트 신화 다이어트 신화 팀 스펙터 지음 조호근 옮김 서커스 또 다이어트 책인가? 백사장에 모래를 하나 더 얹은 건 아닐까. 얼핏 주제만 봐도 진부하게 여길 수 있다. 그
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종근당건강 프로메가, 한국영양학회 세미나 참가
종근당건강은 지난 11일, 서울시 용산구 서울 드래곤시티 호텔에서 열린 ‘2019 한국영양학회 세미나’에 참가, 오메가3 섭취의 중요성에 대해 발표했다. 1967년부터 해마다
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국민대, ‘맛있는 정릉아리랑시장’ 만든다
“양념이 좀 자극적인 것 같습니다. 간을 다시 맞춰야 할 것 같아요.” 10월 7일(월) 정릉아리랑시장 상인들은 인근 식당들이 개발한 신메뉴들을 꼼꼼히 시식하며 평가했다. 정
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문 대통령도 인정한 대전칼국수…칼국수 축제 열린다.
대전 칼국수의 맛은 문재인 대통령도 인정했다. 문 대통령은 지난 1월 24일 대전을 방문해 칼국숫집에서 지역 경제인들과 점심을 먹었다. 당시 문 대통령이 찾은 곳은 대전시 중구
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삼육대 신경옥 교수 저서, 대한민국학술원 우수학술도서 선정
삼육대 식품영양학과 신경옥 교수가 공동저자로 참여한 ‘교양인의 식생활과 건강’(백산출판사)이 2019년 대한민국학술원 우수학술도서(자연과학 분야)로 선정됐다. 이 책은 교양인
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[건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와"
━ 미국소고기축산협회 세라 플레이스 박사 인터뷰 미국소고기축산협회 세라 플레이스 박사 소고기는 필수아미노산이 고루 함유된 양질의 고단백 식품으로 건강에 매우 이롭습니