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  • 코스요리는 428 원칙…냉채 4, 큰접시 2, 작은접시 8가지

    코스요리는 428 원칙…냉채 4, 큰접시 2, 작은접시 8가지

     ━  [왕사부의 중식만담] 슬기로운 요리 주문   불도장(佛跳牆). 해삼·전복·오골계·상어지느러미·돼지등심·표고 등이 들어가는 최고급 요리 중 하나다. 푸젠·광둥 같은 남쪽 지

    중앙선데이

    2023.08.26 00:01

  • [윤덕노의 식탁 위 중국] 몸과 마음이 지쳤을 때, 치유의 음식 쏸라탕(酸辣湯)

    [윤덕노의 식탁 위 중국] 몸과 마음이 지쳤을 때, 치유의 음식 쏸라탕(酸辣湯)

    중국인의 힐링푸드 쏸라탕. 셔터스톡 어느 나라나 먹으면 마음이 따뜻해지는 음식이 있다. 평소에는 무심코 먹지만 감기몸살 등으로 몸이 아플 때, 숙취로 속이 괴롭고 입맛이 없을 때

    중앙일보

    2023.08.02 06:00

  • [호텔 브리핑] 그랜드 앰배서더 서울 外

     그랜드 앰배서더 서울   grand.ambatel.com 바 ‘그랑 아’가 매주 월~토요일 오후 6시부터 9시까지 스낵 뷔페와 생맥주·레드 와인·화이트 와인·스파클링 와인을 무제

    중앙일보

    2016.04.27 00:02

  • 확 바뀐 63빌딩 레스토랑

    확 바뀐 63빌딩 레스토랑

    63빌딩(63.co.kr) 레스토랑이 리뉴얼 오픈했다. 서울 랜드마크 63빌딩에서 면세점 쇼핑과 프리미엄급 식사를 한번에 즐길 수 있게됐다.이번에 선보이는 레스토랑은 고객들로부터

    중앙일보

    2016.02.02 09:42

  • 깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은 ④ 중식

    깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은 ④ 중식

    (좌)시추안 하우스의 ‘블랙빈 소스 크랩’(우)흑후추 마라새우  우리나라의 대표 증류주, 화요를 통해 우리 술의 세계화 가능성을 알아보는 ‘깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은’ 4회는

    중앙일보

    2011.11.01 03:31

  • [짤막소식] 밀레니엄서울힐튼 시즌즈 레스토랑 外

    ◆밀레니엄서울힐튼 시즌즈 레스토랑은 4월 19~21일 세계 3개 진미의 하나인 푸아그라(거위간)를 주재료로 한 특선 요리 행사를 연다. 프랑스에서 푸아그라 전문 조리사까지 초청해

    중앙일보

    2007.03.29 13:49

  • [week& In&Out 맛] 맛있는 주말

    그랜드힐튼호텔 뷔페 레스토랑에서는 10월 한 달 동안 즉석 오리 요리 행사를 마련한다. 강장 식품인 오리고기를 160여 가지 다양한 요리들과 함께 즐길 수 있다. 점심 3만900

    중앙일보

    2005.09.29 16:37

  • 중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다…중식당 하림각·진북경 음식축제

    중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다…중식당 하림각·진북경 음식축제

    베이징(北京).상하이(上海).쓰촨(四川).광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면.탕수육.물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.

    중앙일보

    2002.05.29 10:24

  • 중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다

    베이징(北京)·상하이(上海)·쓰촨(四川)·광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면·탕수육·물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.

    중앙일보

    2002.05.29 00:00

  • [멋&맛 플라자] '카페 몽빠르나스' 外

    ▶노보텔 앰배서더 강남 양식당 '카페 몽빠르나스' 에서는 다음달 17일까지 스위스의 전통음식인 폰듀를 준비한다. 폰듀는 두툼한 쇠냄비에 여러 가지 재료를 섞어 만든 소스를 담아 알

    중앙일보

    2001.02.22 09:08

  • [멋&맛 플라자] '카페 몽빠르나스' 外

    ▶노보텔 앰배서더 강남 양식당 '카페 몽빠르나스' 에서는 다음달 17일까지 스위스의 전통음식인 폰듀를 준비한다. 폰듀는 두툼한 쇠냄비에 여러 가지 재료를 섞어 만든 소스를 담아 알

    중앙일보

    2001.02.22 00:00

  • 청담동의 달콤한 귤 - 다이다이를 찾아서

    '실리콘 밸리' 의 떠들썩한 열풍이 테헤란 벨리의 화려한 입성 으로 이어지고 있을 즈음, 벤처나 테크놀로지 등등의 경제용어와는 상관없는 '맛있는 밸리 (골짜기)'의 유혹이 우리를

    중앙일보

    2000.11.03 11:46