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  • 지방 무조건 나쁜 것 아니다…가려 먹으면 몸에 유익

    영양소 가운데 지방만큼 억울한 것도 없다. 사람들이 지방을 무조건 나쁜 영양소로 간주해 섭취를 꺼리기 때문이다. 실제 지방을 과잉섭취하면 뇌졸중과 심장병을 일으킨다. 콜레스테롤 등

    중앙일보

    1999.03.17 00:00

  • 기름 가려먹어야 得

    사람은 밥만 먹어도 체내에서 지방을 만들어 뚱뚱하게 되는 반면 우리 몸에 꼭 필요한데도 불구하고 스스로 만들어내지 못하는필수지방산이 여덟가지나 된다.그중에서도 옥수수(69%).호두

    중앙일보

    1996.11.29 00:00

  • 식물성지방도 넘치면 혈관질환-美의학계 연구보고

    미국인의 사망률중 관상동맥질환을 포함한 심장병이 50%나 직간접으로 관여하고 있다는 사실은 균형있는 식사의 중요성을 말해준다.이들의 지방섭취율은 무려 40%선.특히 동맥경화의 원인

    중앙일보

    1995.07.20 00:00

  • 식물성 지방섭취 건강에 도움준다-서울대의대 채범석교수

    최근 들어 성인병을 우려해 기름기 섭취를 무조건 마다하는 경향이 적지 않으나 식물성 기름 위주로 적절한 지방을 먹는 것이오히려 건강에 도움이 된다는 전문가들의 지적이 나왔다. 서울

    중앙일보

    1993.11.19 00:00

  • 참치캔 분유/DHA 첨가제품 개발붐

    ◎“머리 좋아진다”판촉… 매출액 급신장 등푸른 생선 등에 함유돼 있는 불포화지방산 DHA를 첨가시킨 식품들이 쏟아지고 있다. DHA는 80년대 구미 과학자들에 의해 뇌세포 활성기능

    중앙일보

    1992.12.03 00:00

  • "아기에게 모유를"

    아동기금(유니세프)등에 의해 80년대 이후 전 세계적으로 널리 확산돼 왔다. 따라서 최근 모유 수유 율은 유럽지역이 90%, 미국은 60%에 이르나 한국은 계속 감소하여 30%에도

    중앙일보

    1991.04.22 00:00

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