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  • ‘정크푸드’ 광고 오후 5~7시 금지

    열량은 높고 영양소는 적어 어린이 비만을 초래한다는 비판을 받아온 컵라면·콜라 등의 TV 광고가 이달 말부터 제한된다. 방과 후 아동들이 TV를 많이 보는 시간대인 오후 5~7시에

    중앙일보

    2010.01.20 03:19

  • [식품성분표시제대로보자] 콜레스테롤

    [식품성분표시제대로보자] 콜레스테롤

    콜레스테롤은 우리 몸의 세포막과 담즙산을 만드는데 필수적인 성분이다. 또 성호르몬과 비타민 D의 체내 합성을 돕는다. 그럼에도 콜레스테롤은 필수 영양소로 분류되지 않는다. 음식을

    중앙일보

    2007.03.06 21:30

  • [식품성분표시제대로보자] 지방

    [식품성분표시제대로보자] 지방

    천덕꾸러기 취급을 받는 지방은 사실 우리에게 소중한 존재다. g당 9㎉의 에너지(열량)를 제공한다. 지용성 비타민(A.D.E.K)의 체내 흡수와 이용을 돕는다. 모든 지방이 혈관

    중앙일보

    2007.02.20 20:41

  • [식품성분표시제대로보자] 식이섬유

    [식품성분표시제대로보자] 식이섬유

    식이섬유는 탄수화물의 일종이다. 그러나 일반 탄수화물과 달리 몸 안에서 소화.흡수되지 않고 체외로 배설된다. 열량도 단순당.복합당 등 탄수화물의 주류(1g당 4㎉)보다 낮다. g당

    중앙일보

    2007.02.13 21:08

  • [Family건강] 식품 건강표시 제대로 보자…탄수화물

    [Family건강] 식품 건강표시 제대로 보자…탄수화물

    탄수화물은 한국인이 가장 많이 섭취하는 영양소다. 주식인 쌀의 주성분인 탓이다. 한 사람이 하루 평균 205.7g(2.3 공기)을 먹는다. 탄수화물의 최소 단위는 단당류(포도당.과

    중앙일보

    2007.02.06 21:22

  • [식품성분표시제대로보자] 당

    [식품성분표시제대로보자] 당

    "비만.당뇨병.심혈관 질환이 걱정된다면 식품을 구입할 때 당(糖) 함량을 잘 살피세요." 트랜스지방.나트륨 등과 마찬가지로 당도 너무 많이 먹으면 건강에 유해하다. 세계보건기구(

    중앙일보

    2007.01.23 20:52

  • [식품성분표시제대로보자] ① 트랜스 지방

    [식품성분표시제대로보자] ① 트랜스 지방

    '먹거리를 살 때 식품포장지에 쓰인 각종 정보는 꼭 챙겨 보시나요'. 이 정보를 외면하는 것은 웰빙 식생활을 포기하는 것과 다름없다. 현재 가공식품 포장지엔 열량.탄수화물.단백질

    중앙일보

    2007.01.09 20:22

  • 식품표시, 제대로 알고 먹자

    식품표시, 제대로 알고 먹자

    ‘칼로리 0’,‘무설탕’, ‘무염’…. 식품의 각종 영양표기를 그대로 믿을 수 있을까. 식품을 살 때 이런 내용을 일일이 확인하고 정확하게 이해하는 것은 쉬운 일이 아니다. 게다가

    중앙일보

    2005.01.24 09:40

  • [Family] 식품표시, 제대로 알고 먹자

    [Family] 식품표시, 제대로 알고 먹자

    ‘칼로리 0’,‘무설탕’, ‘무염’…. 식품의 각종 영양표기를 그대로 믿을 수 있을까. 식품을 살 때 이런 내용을 일일이 확인하고 정확하게 이해하는 것은 쉬운 일이 아니다. 게다

    중앙일보

    2005.01.23 17:46

  • [Family] 농산물 깨끗하고 안전하게 먹는 요령

    [Family] 농산물 깨끗하고 안전하게 먹는 요령

    어떻게 안전한 농산물을 고를 수 있는가. 불행히도 왕도는 없다. 농산물은 외관만으론 안전한지 알 수가 없다. 건강을 해치는 미생물이나 농약.중금속에 오염된 농산물도 겉은 오히려 더

    중앙일보

    2004.11.16 17:50

  • [Family] 농산물 깨끗하고 안전하게 먹는 요령

    [Family] 농산물 깨끗하고 안전하게 먹는 요령

    ▶ 깨끗이 세척해 위생 걱정을 없앤 쌀도 관심을 모으고 있다. 풍년농산 직원들이 산성수와 알칼리수로 두 차례 세척한 쌀을 포장한 뒤 출하하고 있다. 부산=송봉근 기자 bksong@

    중앙일보

    2004.11.16 17:10

  • 유통기한만 보지말고 영양표시 읽어라

    요즘 대형 할인매장이나 수퍼마켓에 가면 식품의 뒷면에 조그만 글자로 쓰인 영양표시(라벨)를 꼼꼼히 읽는 소비자들이 적지 않습니다. 이는 우리 국민의 영양과 건강에 대한 관심이 부쩍

    중앙일보

    2003.10.07 11:00

  • [이건 이렇지요] 유통기한만 보지말고 영양표시 읽어라

    요즘 대형 할인매장이나 수퍼마켓에 가면 식품의 뒷면에 조그만 글자로 쓰인 영양표시(라벨)를 꼼꼼히 읽는 소비자들이 적지 않습니다. 이는 우리 국민의 영양과 건강에 대한 관심이 부

    중앙일보

    2003.10.06 17:54

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