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[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(30) 습하고 더운 한국의 여름 날씨는 사람을 쉽게 지치게 한다. 복날에는 보신을 위해 특별한 음식을 만들어 먹는다. 보신탕이
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[더오래]의사가 추천한 여름 보양식 3개…공통점은 면역력
━ [더,오래] 유재욱의 심야병원(76) 이번 여름은 기상 관측 사상 최고로 더운 여름이 될 것이라는 예보가 나왔다. 여름철이면 떨어진 체력을 보충하기 위해 보양식을
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[건강한 가족] 그냥 녹용도 좋은데, 발효하니 세균·바이러스 막는 면역력 세졌네
발효 녹용의 효능 발효는 기다림이 주는 보물이다. 시간을 두고 천천히 지내면 각종 미생물과 효소가 식재료 본연의 가치를 끌어올린다. 화학적 재가공으로 풍미·영양이 좋아진다. 몸에
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[맛있는 도전] 피자·컵밥·브리또에서 생선구이까지 ‘간편식 원조’ 인기는 계속된다
오뚜기 3분 카레에서 시작된 가정 간편식은 즉석밥·피자·볶음밥·브리또에서 보양식·생선구이까지다양하게 진화를 거듭하고 있다. [사진 오뚜기] 가정 간편식 시장은 1인 가구와 혼밥족
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[건강한 가족] 지친 피부 진정엔 연어 스테이크 배앓이 완화엔 두부찜 좋아요
체질별 여름 보양식 올해는 6월 초부터 한낮 최고기온이 33도를 웃도는 이른 폭염이 찾아왔다. 고온다습한 날씨에는 입맛이 떨어지고 기력도 저하되면서 여름 보양식을 찾는 사람이
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[건강한 가족] 기운 북돋우는 대표적 보약 녹용 … 발효시켜 효능 높이고 독성 줄여
━ 발효 녹용의 건강학 발효는 건강에 이로운 핵심 수단으로 꼽힌다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 끌어올리기 때문이다. 우리 선조는 예로
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[건강한 가족] 초벌 부추, 봄 가자미에 양파 곁들여…춘곤증 쫓는 5월의 밥상
한영실의 작심3주 오는 5일은 어린이날이자 여름의 시작을 알리는 절기, 입하(立夏)다. “오월은 푸르구나~ 우리들은 자란다~” 노래처럼 5월은 새잎으로 단장한 나무들이 세상
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[기고] 그 어느 때보다 중요한 면역력, 오리고기의 재발견
황인철 서울의료원 과장 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 코로나19 확진자가 크게 늘면서 질병에 대한 불안감이 더욱 높아지고 있다. 코로나19는 아직 치료제가 없기 때문에 그 어
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이제 욜로(YOLO) 아닌 홀로(HOLO)…코로나 쇼핑 트렌드
사진 이베이코리아 이젠 ‘욜로’(YOLOㆍYou Only Live Once) 아닌 ‘홀로’(HOLO)다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 만들어낸 새로운 쇼핑 트렌드다.
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[더오래]소화장애·관절염에 좋아 피난 때도 챙겼던 이 약초
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(71) 질병이라고 하면 입원해서 치료를 받아야 할 것 같은 중증 질환도 있지만, 대부분의 사람을 끊임없이 괴롭히고 신경 쓰이
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코로나 퍼뜨린 중국의 돌변 "바이러스 발원지 중국 아닐수도"
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 발원지가 중국이 아닐 수도 있다고 중국의 의학 전문가가 주장해 논란이 일고 있다. 중국에서 '사스(SARS·중증급성호흡기증후군) 퇴치
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[건강한 가족] 1월 건강 도우미? 식계부 쓰기, 싱겁게 먹기, 명태 즐기기
숙명여대 식품영양학과 교수 “젊은이는 자신이 영원히 살 거라고 믿는다.” 헤밍웨이의 말처럼 영원히 살 거라고 믿지는 않아도 노인이 될 거라고는 생각하지 않았다. 어릴 땐
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미리보는 2020 설선물…9100만원 와인이냐 9900원 샴푸 세트냐
9100만원짜리 와인 세트 vs 9900원짜리 샴푸ㆍ치약 세트. 2020년 설(1월 25일) 선물 트렌드는 초고가 혹은 초저가다. 올해 유통가에 나와있는 설 선물세트 중 가장
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[라이프 트렌드] 약한 면역력 높여주는 녹용 듬뿍
요즘처럼 영하권을 맴도는 겨울철엔 실내에 머무는 시간이 늘면서 운동량이 줄어들고 면역력이 떨어지기 쉽다. 이럴 때 독감(인플루엔자) 바이러스 같은 외부 이물질로부터 공격을 받으면
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김치 1억달러, 인삼 2억달러…올 신선 농산물 수출 ‘첫 13억달러’ 보인다
농가 소득과 밀접한 신선농산물 수출이 2년 연속 호조세다. 지난해 12억 7천 6백만 달러로 역대 최고치를 기록했던 신선농산물 수출은 11월말 기준, 12억 3천만 달러를 돌파하
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[라이프 트렌드] 원기 채우는 침향·녹용, 겨울철 건강 지킴이
기온이 영하권으로 급격히 떨어졌다. 면역력 약한 노약자는 물론 건강한 성인도 건강관리에 힘써야 한다. 이럴 땐 신체에 활력을 불어넣고 면역력을 올리는 데 도움을 주는 식품을 챙겨
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대장암 예방 효과...전 세계가 주목한 한국 해조류
다시마튀각(온지음 맛공방). 튀각은 마른 재료를 기름에 넣어 바로 튀겨낸 것인데, 다른 나라에선 흔히 볼 수 없는 우리만의 독특한 튀김요리다. 최근 들어 전 세계가 해조류를 건강
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[건강한 가족] 대표적 보약 녹용, 발효시키니 효능 극대화
오래전부터 우리 선조는 발효의 가치를 알고 있었다. 일정한 온도와 습도 등 특정 조건이 발효와 부패를 구분 짓고, 그 과정이 긍정적인 효과를 가져온다는 것을 삶에서 체득한 것이
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[건강한 가족] 기혈 순환 도와 활력 북돋는 한약재 침향·녹용
계절이 바뀔 땐 급격한 환경 변화 탓에 피로감을 느끼며 기력이 떨어지기 쉽다. 이럴 땐 신체에 활력을 불어넣는 식품을 챙겨 먹는 것이 도움된다. 침향·녹용은 활력을 증진하는
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[건강한 가족] 영양·효능 더한 발효 녹용, 환절기 활력소
환절기에는 피로감이 쌓이고 면역력이 떨어지기 쉽다. 아침저녁으로 기온 차가 커져 신체가 적응하는 데 어려움을 겪는다. 광동제약의 ‘광동진녹경’(사진)은 활력 개선, 원기 회
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해뜨기 전 딴 최상급 송이, 상점마다 가득하다는 이곳
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(12) 집 나간 며느리도 돌아온다는 가을철 바다의 진미가 전어라면 송이버섯은 산에서 나는 진미라 할 수 있다. 양식이 되지 않
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[소비자만족 브랜드대상 1위] 37년 전통…‘대한민국 대표 추어탕’
㈜미라지식품은 남가네설악추어탕 브랜드를 운영한다. 사진은 기정희 대표. ㈜미라지식품이 소비자에게서 높은 브랜드 가치를 인정받는 기업에 주는 2019 소비자만족 브랜드 대상 1위를
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[건강한 가족] 환절기 떨어지는 기력 북돋는 한약재 침향
환절기에는 신체가 피로감을 느낀다. 기력이 떨어지면서 면역력이 약해지기 쉽다. 이럴 땐 신체에 활력을 불어넣는 식품을 챙겨 먹는 것이 도움이 된다. 광동제약의 ‘침향환’(사진)
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"4800만병" 중국인들이 1년 동안 마신 술
48,014,045병 중국인들이 1년 동안 마신 술병의 수. 저 술병을 모두 빙 둘러 세운다면 베이징 2환을 367바퀴 돌 수 있는 숫자다. [출처 셔터스톡] 세계보건기구(