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[재계 3.0시대 (10)주류업계] 트렌드 주도하는 주류업계 2·3세들
[포브스]장기간의 경기 침체로 주류 소비가 크게 위축된 데다 시장 경쟁이 치열해지면서 주류업계의 고민이 깊다. 최근 경영 일선에 나선 오너 2·3세들은 위기 극복의 해답을 신제품
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[중앙SUNDAY-아산정책연구원 공동기획] 향토색 분명한 우리 누룩, 마을마다 술 익는 향 모두 달라
우리 전통술의 주 재료인 누룩을 발효시키는 누룩방. 천년의 전통을 이어오고 있는 누룩의 재료와 제조법은 다양하다. 술의 향과 풍미는 누룩에 따라 달라진다. [중앙포토] 나그네가 길
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[중앙SUNDAY-아산정책연구원 공동기획] 향토색 분명한 우리 누룩, 마을마다 술 익는 향 모두 달라
우리 전통술의 주 재료인 누룩을 발효시키는 누룩방. 천년의 전통을 이어오고 있는 누룩의 재료와 제조법은 다양하다. 술의 향과 풍미는 누룩에 따라 달라진다. [중앙포토] 관련기사
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[사진] 정무위 국정감사장에 나타난 기업인들
정무위원회 국정감사가 15일 오후 서울 여의도 국회에서 열렸다. 이날 정무위 국감은 일감몰아주기 규제법, 갑을관계 문제, 아모레 사태 등에 대한 공정거래위원회·한국소비자원·한국공
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[4060 다시 세상으로] 배혜정 배혜정도가 대표
4060 다시 세상으로 육아와 내조, 그리고 살림에 ‘올인’하며 살아온 주부들. 마흔이 넘어서면서 삶의 고민이 커진다. 남편도, 자식도 옆에 있지만 내 존재를 대신 증명해주진 않는
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[food&] 식지 않는 열기, 그 2라운드 … 잘났군, 막걸리
고급 막걸리, 지역 특산 막걸리 전성시대가 열렸다. 왼쪽부터 이천쌀생막걸리, 김포금쌀선호생막걸리, 배혜정누룩도가 자색고구마 막걸리, 국순당 2010햅쌀로빚은첫술, 배혜정누룩도가
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농가 도우미 ‘배 술’팝니다
형제 기업인이 동시에 배로 만든 술을 들고 나왔다. 형인 배중호 사장이 이끄는 국순당은 배를 원료로 한 막걸리·과실주·증류주를 ‘배로’라는 브랜드로 22일 출시했다. 동생인 배영
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[산업탐구:전통주]3000억 시장으로 훌쩍 큰 우리 술
전북 고창군에선 요즘 복분자 재배가 붐을 이루고 있다. 1년생 나무로 넝쿨 장미처럼 생긴 산딸기과 식물인 복분자의 열매가 복분자인데, 이것으로 빚은 붉고 고운 술이 인기를 끌면서
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술 갤러리 연 배상면酒家 배영호사장
"포천의 전통주 갤러리는 외국인 관광객들에게 명소로 떠오를 겁니다." 전통주 제조업체인 '배상면 주가(酒家)'의 배영호(43)사장. 그는 전통주 갤러리 '산사원'(3층 건물, 연
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[인물동정]이철호 고려대 식품가공연구센터 소장
'전통식품 산업화' 주제로 학술회의 이철호 (李哲鎬) 고려대 식품가공핵심기술연구센터 소장은 14일 오전 9시30분 고려대 과학도서관에서 '전통식품 산업화, 무엇이 문제인가' 라는