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[여행기자의 미모맛집] 27 두부로 국수를 만들어 먹는다고?
강원도 강릉으로 여름 휴가를 떠난다면 특허받은 막국수, 두부 막국수를 맛보길 권한다. 두부로 유명한 초당마을에서만 먹을 수 있는 메뉴다. 초당두부를 두부 브랜드 중 하나 쯤으로 알
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[취업과 창업] 시급 1만원 시대, 자영업 고민 풀어줄 ‘가·소·셀’ 전략
소상공인들의 인건비 고민이 깊어지고 있다. 손님이 직접 음식을 받아가는 음식점. [사진 나도사장님] 서울 동작구 흑석동에서 쌀국수 전문점 사장인 성모(56)씨는 직원 1명과 39
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무인계산·셀프서비스 가게까지…최저 임금 1만원 시대 각양각색 ‘창업 생존법’
서울 동작구 흑석동에서 쌀국수 전문점 사장인 성모(56)씨는 직원 1명과 39㎡(약 12평, 이하 전용면적) 크기의 가게를 운영한다. 성씨와 직원은 모두 주방에서 일한다. 손님이
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바다의 날에 대통령과 인증샷 찍은 독도 전문가
독도 전문가 서경덕 성신여대 교수(왼쪽)과 문재인 대통령[사진 인스타그램] 독도 전문가로 불리는 서경덕 성신여대 교양학부 교수가 문재인 대통령과 함께 찍은 인증샷을 공개했다.
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이상하게 끌리네 … 남의 일 같지 않은 ‘궁상남 다이어리’
SBS ‘미운 우리 새끼’에서 ‘궁상민’으로 통하는 이상민(왼쪽). “네가 대단하다. (빚을) 십 몇 년씩 갚는 사람이 있을까. 짠하기도 하고.” 지난 7일 SBS 예능 ‘미운
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시청자 홀리는 '궁상(窮狀)' 맞은 그대들
이상민 [캡처 SBS '미운 우리 새끼'] "네가 대단하다. (빚을) 십 몇 년씩 갚는 사람이 있을까. 짠하기도 하고." 지난 7일 SBS 예능 '미운 우리 새끼'에서는 이상민이
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엘빈즈, 아이 성장발달 단계에 맞춘 ‘완료기 반찬20종’ 추가 출시
영·유아식품 전문 브랜드 ‘엘빈즈’는 아이의 성장발달에 맞춘 완료기 반찬 신제품 20종을 추가로 출시했다고 14일 밝혔다. 이번 신제품 20종은 완료기 반찬을 12개월, 13개월
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[라이프 트렌드] 자연 수놓은 그릇, 눈도 즐거운 식사
올봄 눈길 끄는 식기류 올해 유행 컬러인 ‘그리너리’ 식기와 건강한 식재료, 초록 식물로 싱그럽게 꾸민 식탁. 봄의 싱그러움을 가득 담은 초록빛 접시와 세련된 디자인에 실용성까지
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[이택희의 맛따라기] 메밀 100% 꿩냉면, 톱톱한 육개장…미식문화 아지트 ’고메구락부’
100% 메밀로 반죽해 뽑아서 만 ‘고메구락부’ 꿩냉면. 결결이 찢은 꿩고기와 한우양지 수육이 고명으로 올라가 있다. 육수는 꿩 60%, 한우양지 40%를 섞고 김인숙 명인의 간
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[일본에서 배우는 ‘지방소멸’ 극복기] 젊은이·관광객 발길 모은 도시와 농촌의 유쾌한 동행
오이타현의 유후인은 힐링 관광과 개인 관광 시대에 주목을 받고 있을 뿐만 아니라 ‘마치즈쿠리(まちづくり, 마을 만들기)’ 정책의 대표적인 성공 사례로 꼽힌다. 마을 어귀에 자리한
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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[커버스토리] 요즘 엄마들은 밥을 하지 않는다…“간편식이 어때서” 주부들의 이유 있는 ‘태업’
배달전문업체를 통해 배달을 시작한 삼원가든 ‘보양갈비탕’(오른쪽)과 꼬또의 ‘프로볼로네 꿀호두 펜넬’. [사진 SG다인힐] 한식 밑반찬부터 양식·디저트까지…. 요즘 마트엔 100
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[스타일] 한우 장조림, 유기농 두부찜 … 비싼 반찬이 더 잘 나가요
백화점은 더 넓고 더 고급스럽게 반찬 매장을 바꾸는 추세다. 현대백화점 무역센터점 반찬 매장은 판매하는 반찬을 놋그릇에 담고 전용 쇼케이스를 설치했다. [사진 임현동 기자]6500
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[사람 속으로] 치킨집 자리, 아파트는 피해라 … 홍보 효과 전단 붙이는 게 최고
━ ‘창업 수기’ 펴낸 전직 의원 비서관 ‘치킨집 공화국에서 살아남기’는 30대인 박희채씨에게도 벅찬 일이었다. “비서관 월급보다는 많이 벌겠다”는 생각으로 가게에 매달렸다. [
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이번엔 세탁…편의점 가면 안 되는 게 없군요
요즘 편의점에선 안되는 게 없다. 언제든지 장을 보고 술과 간단한 안주를 먹을 수 있다. 7가지 반찬이 있는 도시락으로 식사를 하고 커피와 디저트를 즐긴다. 공과금도 내고 택배를
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셰프 손맛은 그대로 가격은 착해졌군요
| 문턱 낮춘 ‘세컨드 레스토랑’ 셰프의 인기가 높아지면서 이들의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑에도 관심이 쏟아진다. 그런데 이들 유명 셰프들의 레스토랑은 1인당 식사비용이 10만
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‘나혼자 마켓’에서 나혼자 산다
-G마켓, 싱글족 위한 상설관 ‘나혼자마켓’ 오픈…편의점관, 혼밥관 운영-옥션, 1코노미 주목하며 ‘혼자가 더 좋을 땐, 어서옥션!’ 브랜드 캠페인 진행-1인가구에 유용한 무인택배
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‘나혼자 마켓’에서 나혼자 산다. 온라인몰, 1인 가구 겨냥 ‘1코노미’ 마케팅·서비스 강화
2017년 소비 트렌드 키워드 중 눈에 띄는 것이 있다. 바로 ‘1코노미(1인+Economy)’. 1인가구가 늘어나고 혼밥, 혼술 등 ‘혼족’ 문화가 만연해 지면서 ‘싱글족’이 소
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[스타일] 한나절 숙성시킨 회, 활어보다 감칠맛 10배 입에 착착 감기네요
━ 한국식 선어·숙성회 유행…가격 부담 없어 혼술족에게 인기 숙성 음식 전성시대다. 수 세기 전통을 이어온 장·김치 이야기가 아니다. 고기도 숙성이 유행이다. 소·돼지고기뿐 아니
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[시선집중] 전통 먹거리의 프리미엄화 … 요리 장인 손맛에 품격을 더하다
지난 6월, 프랑스 파리 갤러리 라파예트 백화점에서 열린 ‘제1회 코리아 고메 아티장 페어’에는 ‘명인명촌’ ‘종가장촌’ 등 5개 브랜드가 참가했다. [사진 현대백화점]국내 유통업
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[세상 속으로] 시판 도시락 밥맛 경쟁…몸값 뛰는 ‘밥 소믈리에’
━ 밥 감별사의 세계 지난 26일 오후 2시 경기도 용인시 기흥구 삼성웰스토리 식품연구소 3층. 쌀 품질 관리 및 연구개발을 담당하는 ‘밥 소믈리에’ 최서윤 선임이 연구실에서 쌀
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“조금 비싸도 내가 행복하면 되죠” 디저트·소형 수입차·피규어 시장 뜬다
젊은층에게 인기가 높은 미국식 컵케이크 전문점 매그놀리아. 주말이면 하루 평균 500여 명의 고객이 컵케이크를 맛보기 위해 현대백화점 판교점을 찾는다. 김경빈 기자 지난달 중순
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[쑥쑥 커지는 가정간편식 시장] 한끼를 먹더라도 제대로… 솔로 입맛 맞추기 무한경쟁
[사진 중앙포토]지난 추석 연휴, 집에서 쉬는 ‘스테이케이션(집이나 집 인근에 머물며 휴가를 보내는 것)’을 선택했던 김세정(34·여) 씨. 하지만 김씨의 상차림은 대가족 식탁이