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  • [week&Chef Battle] 셰프 배틀 주제 고등어

    [week&Chef Battle] 셰프 배틀 주제 고등어

    배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다 부산

    중앙일보

    2009.07.23 00:02

  • 소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 ④ 해조(海藻·모자반)

    소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 ④ 해조(海藻·모자반)

    길이가 2~3자쯤 되고 줄기의 굵기는 힘줄과 같다. 줄기에서 가지가 나고 가지에서는 또 곁가지가 나고 곁가지에서 가느다란 가지가 무수히 나와 있다. 가지 끝에 이파리가 있는데 곱고

    중앙일보

    2009.05.07 00:04

  • 작은 제주에 가볼까?

    작은 제주에 가볼까?

    수도권의 작은 제주 '유일레저 타운'이 3대가 함께 즐길 수 있는 시설을 갖추고 고객들의 발길을 끌고 있다. 프리미엄 황정옥 기자 ok76@joongang.co.kr 자녀들의 졸

    중앙일보

    2009.02.09 23:59

  • 10일 펭귄수영대회 서귀포 중문해수욕장서 열려

    서귀포시가 주최하고 서귀포시관광협의회가 주관 펭귄수영대회가 10일 서귀포시 중문해수욕장에서 열린다. 올해로 10번째인 이 행사는 매년 5000여명의 국내·외 관광객과 도민이 참여한

    중앙일보

    2009.01.08 02:29

  • 세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은?

    세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은?

    송년회의 계절이다. 연일 숙취로 고생하는 사람이 많다. 한국인은 술을 무척이나 좋아하는 편이다. 그만큼 숙취 해소를 위한 해장 음식도 발달돼 있다. 선지국을 비롯해 콩나물 국밥,

    중앙일보

    2008.12.22 13:26

  • [week&] 젓가락 대행진

    [week&] 젓가락 대행진

    오분자기 돌솥밥"제주 음식의 매력은 신선한 재료의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 거죠. 푸른 바다로 둘러싸여 있는 데다 여기저기 산과 들이 펼쳐져 있잖아요. '제주도=식재료 창고'

    중앙일보

    2007.03.15 14:48

  • 겨울바다 수영대회 도전해 보세요

    제주도 서귀포시는 가족.친구와 함께 하는 겨울바다 극기 체험 이벤트인 펭귄수영대회를 내년 첫 일요일인 다음달 4일 서귀포시 중문해수욕장에서 연다. 2000년부터 열고 있는 이 대회

    중앙일보

    2003.12.14 20:39

  • [자 떠나자] 제주도 먹을거리 체험

    [자 떠나자] 제주도 먹을거리 체험

    제주도의 먹거리는 뭍에서 경험하기 힘든 별난 맛을 보여준다.육지에선 넘어온 여행객이라면 놓칠 수 없는 매력 덩어리다. 산과 들이 아니라 바다에서 잡은 해산물로 만든 음식이 위주가

    중앙일보

    2003.04.22 17:11

  • [제주도의 맛있는 먹거리들]

    먹거리는 역시 제주도다. 맑은 바다와 산에서 나는 싱싱한 해산물과 조류 음식들은 공해에 찌든 육지인의 입맛을 돋우고 힘나게 한다. ◇몸국 제주에서 각종 경조사가 있으면 빠지지 않는

    중앙일보

    2002.11.29 16:50

  • [맛있는 먹거리들]갈치회·전복죽 … "입맛 돋우네"

    먹거리는 역시 제주도다. 맑은 바다와 산에서 나는 싱싱한 해산물과 조류 음식들은 공해에 찌든 육지인의 입맛을 돋우고 힘나게 한다. ◇몸국=제주에서 각종 경조사가 있으면 빠지지 않

    중앙일보

    2002.11.29 00:00

  • [월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시

    예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵

    중앙일보

    2002.03.13 10:38

  • [월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시

    예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵

    중앙일보

    2002.01.11 00:00