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효리민박·SNS 덕에 핫플로 떴다…골목길 작은집도 북적
제주시내에서 약 25㎞ 떨어진 한림읍의 한 디저트가게 앞에 30여 명 이 줄을 서 있다. 최충일 기자 지난달 21일 오후 제주시 한림읍 옹포리. 제주 공항에서 서쪽으로 약 25㎞
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얼마면 될까요? 음식점 메뉴가격을 정하는 키포인트
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(29) 메뉴가격을 결정한다는 것은 경영자적인 결단을 요구하는 가장 어려운 부분이다. 메뉴가격에는 식당을 운영하는 데 필요한 모
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섬 농어촌도 ‘북적’…SNS·효리가 바꿔놓은 제주관광 지도
지난 21일 오후 제주시 한림읍의 한 디저트 가게 앞에 30여 명의 관광객이 줄을 서 있다. 최충일 기자 지난 21일 오후 3시 제주시 한림읍 옹포리. 제주 공항에서 서쪽으로 약
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볶음밥·마라탕까지 새벽에 온다, 성인 59% ‘나홀로 명절족’
━ 증가하는 ‘나 홀로 명절 족’ 마켓컬리 물류센터 방문한 조성욱 공정위원장. [연합뉴스] 설 연휴를 앞두고 혼자 연휴를 보내는 ‘나 홀로 명절 족(族)’이 증가하
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‘2020 대한민국 브랜드 명예의전당’ 선정기업...스마트러닝 수상한 곳 보니
KBHF 국문 로고 ㈜한샘의 키친바흐가 ‘2020 대한민국 브랜드 명예의전당’ 프리미엄 키친 부문에서 2년 연속 수상했다. 국내 1위 종합 홈 인테리어 전문기업 한샘의 프리미엄
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특급 호텔들이 한겨울에 ‘딸기 뷔페’를 여는 이유
[그랜드 하얏트 서울] ‘윈터 베리 애프터눈 티 세트’ 하우스가 아닌 노지에서 키우는 딸기는 지금껏 봄이 제철이었다. 때문에 지금의 중년 남자들에겐 임신한 아내가 한겨울에 “딸기
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연말 틈타···롯데리아 새우버거도, 콜라도 가격 줄줄이 인상
롯데리아 불고기버거. [중앙포토] 연말 햄버거 업체들이 잇따라 가격을 인상했고, 코카콜라와 농심도 일부 제품에 대한 가격 인상을 결정했다. 업계 1위가 이를 선도하는 만큼 후발
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[라이프 트렌드] 오징어 먹물 입고, 쌀알 담고, 버터 숨고…서늘한 별맛
별난 아이스크림 한입 깨물면 머리가 띵하면서 순식간에 시원한 기분이 드는 마법 같은 식품이 있다. 바로 ‘아이스크림’이다. 무더위가 기승을 부릴 땐 달콤하고 차가운 아이스크림만
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[issue&] 크기·맛·디자인으로 차별화…‘대한민국 빙과 1등’ 월드콘 13번째 리뉴얼
━ 롯데제과 33년째를 맞는 국내 대표급 아이스크림 월드콘이 올해로 출시 이후 13번째 리뉴얼을 단행했다. [사진 롯데제과] 지난해 국내 아이스크림 시장에서 가장 많이 팔
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[이코노미스트] 배달의민족 실책 틈타 요기요·배달통 대반격
포인트 폐지, 특혜 시비 등으로 흔들… 우버·쿠팡·위메프까지 경쟁에 가세 정보통신기술(ICT)의 발전으로 급성장한 국내 배달 시장이 혼전 양상으로 치달을 조짐이다. 1인가구
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이마트, 전문점 수술…일렉트로마트 늘리고 부츠 폐점
이마트가 전문점 일렉트로마트를 추가 출점하기로 했다. 사진은 일렉트로마트 위례점. [사진 이마트] 이마트가 전문점 사업을 재편한다고 24일 발표했다. 이에 따라 전문점 사업 중
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마음껏 먹어도 살 찔 걱정 없다? 시장 열린 ‘저칼로리 아이스크림‘
다이어트할 때 아이스크림을 먹어도 될까? 이 질문에 대해 전문가를 포함한 대부분의 사람은 “아니다”라고 답한다. 달콤하고 풍부한 맛을 내기 위해 설탕과 지방을 많이 사용하는 아이
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[게임체인저] "한국 디자인이 대체 뭐야?" 대답하기 위해 시작한 리빙 편집숍
패션·뷰티·리빙 등 레드오션이라 불릴 정도로 경쟁이 치열한 라이프스타일 시장에서 남들과 다른 자신만의 접근법으로 판을 바꾼 사람들이 있다. 과연 이들이 가진 남다른 한 끗은 무엇
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[경제 브리핑] 우유 함량 2배로 높인 ‘부라보 소프트콘’ 나와
해태제과가 10일 부라보 소프트콘을 출시했다. 해태제과가 10일 우유 함량을 40%로 높인 ‘부라보 소프트콘’(사진)을 출시하고 디저트 전문점 소프트아이스크림에 도전장을 냈다.
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아이스크림 고급화에 우유 함량 40% 높인 ‘부라보콘’ 나왔다
해태제과가 10일 우유 함량을 높인 신제품 '부라보 소프트콘'을 출시했다.[사진 해태제과] 해태제과가 10일 우유 함량을 40%로 높인 ‘부라보 소프트콘’을 출시하
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카페는 옛말! 보드카·칵테일도 파는 스타벅스
커피로 시작한 스타벅스의 도전은 어디까지일까? 상하이에서 첫 카페 베이커리 공방을 선보인 스타벅스가 주(酒)의 영역으로 발을 넓혔다. 음료 시장에서 우위를 점하기 위한 여러가지
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[issue&] 합리적 가격으로 창업 가능한 크루아상 브랜드
━ 크로크로 크로크로는 매달 새로운 크루아상을 선보인다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크루아상을 990원부터 2900원까지 다양한 가격대로 제공하고 있다. [사진 크로크로]
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그 많던 뷔페 식당 어디로 갔지? 요즘 대세는 공유주방
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(12) 음식점업은 국민소득과 밀접한 관계가 있다. 90년대에는 음식의 양이 중요시됐던 반면 요즘은 스시나 샐러드바 중심의 뷔페가
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열두시간 비행을 감수하고도 먹고픈 이것! ‘셴단황’
피자헛의 ‘셴단황(咸蛋黄)’은 시즌 한정판인가요? 만약 시즌 한정이라면 매년 이맘때 다시 나오는 건가요? 매 시즌마다 출시하는 메뉴라면 다음 시즌 때 꼭 중국으로 돌아가서 맛보고
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한끼를 먹어도 제대로… 죽도 간편식도 고급화 바람
식품ㆍ외식업계의 프리미엄 바람이 심상찮다. 자신의 행복을 위해 소비하는 ‘욜로’, 마음의 만족을 중요시하는 ‘가심비’ 등 라이프스타일 트렌드에 발맞춘 행보다. 죽 전문점
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'다방커피'의 반격, 추억 팔고 마블 히어로 파니 매출이 늘었다
시장 하락세인 인스턴트 커피, 믹스커피가 반격에 성공할까. [중앙포토] '달달한(달곰한) 다방 커피’, 그러니까 믹스커피는 오랜 기간 회사원의 둘도 없는 친구였다. 1976년 1
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[폴인인사이트] 손글씨, 美소비자와 통했다···아마존 젤리 매출1위 기업
━ 아마존 TOP 셀러에게 듣는다 ① 젤리 매출 1위 '리빙진'의 김진아 대표 “2년간 세계를 여행하면서 해외 시장에 눈길이 가더라고요. 이 넓은 시장을 상
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도쿄에서만 살 수 있다는 카카오프렌즈 ‘치비 어피치’ 인형
카카오IX 도쿄점에서만 한정판매하는 '치비 어피치' 캐릭터. 캐릭터의 나라 일본에서 인기를 얻고 있는 한국 캐릭터 인형이 있다. 우리에게도 익숙한 카카오프렌즈 캐릭
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'오월의 종' 빵집사장의 도발 "파리바게뜨 많아져야 한다"
지식 플랫폼 폴인(fol:in)의 스토리북 의 다섯번째 이야기 ‘오월의 종 (1) 이 집 빵맛이 변하지 않는 이유’의 일부를 공개합니다. 소셜 살롱 비마이비(Be My B)가 폴