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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용
「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽
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12일부터 대전 와인 페스티벌 … 먹거리·볼거리 풍성
지난 5월 대전시 대전컨벤션센터에서 열린 ‘2012세계대전조리사대회’를 찾은 관람객들이 소믈리에 경진대회에 출품된 와인을 시음하고 있다. [사진 대전시] ‘신의 물방울’, 와인의
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‘절대음감’ 대신 ‘절대미각’… 레스토랑 문 여는 성악가들
몸이 악기라 미각이 민감하다? 음악의 즐거움을 알고 인생의 아름다움을 노래했던 성악가들의 레스토랑이 특유의 예술적 분위기로 문화계 사람들의 ‘사랑방’으로 자리잡고 있다. 이탈리아
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‘절대음감’ 대신 ‘절대미각’
‘톰볼라’의 김주환 대표 관련기사 성악가가 오픈한 레스토랑 이탈리아 북부의 작은 도시 모데나에 위치한 레스토랑 ‘유로파 92(Europa 92)’는 이탈리아 시골에서 흔히 볼 수
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[이야기가 있는 요리] 독일음식축제 조리사 푸루사스 '포테이토 케이크'
"독일 음식은 눈과 코를 자극하는 화려함보다는 한국 음식처럼 입과 배를 즐겁고 든든하게 해주죠. " 독일연방공화국 건국 50주년 기념 한국행사의 일환으로 서울힐튼호텔에서 열리고 있
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[소식방]남아프리카공화국 요리축제 열어 外
南阿共요리 축제 열어 ◇ 신라호텔 펍식당 파크뷰 (02 - 230 - 3374) 는 20일까지 '남아프리카공화국 요리축제' 를 열고 있다. 현지 호텔의 조리사들 3명이 내한, 지역
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귀순요리사 강봉학씨가 만드는 북한음식
불쑥 그를 찾아갔을 때 안톤 슈나크의 .우리를 슬프게 하는 것들'이 떠오른 것은 웬 일이었을까..울고 있는 아이의 모습.아무도 살지 않는 고궁.문득 발견된 돌아가신 아버지의 빛바랜
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아시아 최고요리사들 솜씨 자랑-12개국서 동시에 경연대회
식탁 위에서 동양과 서양이 화려하게 만났다.「동과 서의 만남」을 주제로 오스트레일리아 낙농회사 본락이 주최한 「아시아최고의 요리사 경연대회」가 5월과 6월 한국에서도 치러져 18일