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저마다 독특한 레시피로 빚은 집밥 같은 맥주

경리단길 인근에 문을 연 크래프트 비어 전문점인 ‘더 부스’(왼쪽 사진). 북한 맥주가 한국 맥주보다 낫다고 평가했던 이코노미스트 서울특파원 다니엘 튜더가 공동 투자했다. 아래 사

온라인 중앙일보

2013.05.19 02:28
저마다 독특한 레시피로 빚은 집밥 같은 맥주

경리단길 인근에 문을 연 크래프트 비어 전문점인 ‘더 부스’(왼쪽 사진). 북한 맥주가 한국 맥주보다 낫다고 평가했던 이코노미스트 서울특파원 다니엘 튜더가 공동 투자했다. 아래

중앙선데이

2013.05.19 00:06
[채인택의 미시 세계사] 名酒 만드는 보이지 않는 손

술을 즐기지 않는 박근혜 대통령이 집권한 뒤 청와대 행사에서 술이 사실상 사라지고 있다는 보도가 나오자 많은 이가 걱정을 한다. 한국을 대표할 만한 훌륭한 술을 국내외에 소개할 중

온라인 중앙일보

2013.05.12 17:41
[채인택의 미시 세계사] 名酒 만드는 보이지 않는 손

술을 즐기지 않는 박근혜 대통령이 집권한 뒤 청와대 행사에서 술이 사실상 사라지고 있다는 보도가 나오자 많은 이가 걱정을 한다. 한국을 대표할 만한 훌륭한 술을 국내외에 소개할

중앙선데이

2013.05.12 02:28
치밀한 묘사, 대담한 스케일…한국 문단의 '야전용사'

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" “소설은 작가가 걸어온 인생이 재료이기 때문에 ‘정식 코스’를 밟지 않은 경력이 도움이 됐다고 생각한다”는 소설가 정유정씨. 그는 글 스승으로

온라인 중앙일보

2012.11.18 02:35
치밀한 묘사, 대담한 스케일…한국 문단의 ‘야전용사’

“소설은 작가가 걸어온 인생이 재료이기 때문에 ‘정식 코스’를 밟지 않은 경력이 도움이 됐다고 생각한다”는 소설가 정유정씨. 그는 글 스승으로 미국 작가 스티븐 킹을 꼽았다. 최

중앙선데이

2012.11.18 01:25
중년 남성들 ‘통풍’을 아시나요

고혈압·당뇨·심혈관질환은 중년 남성을 위협하는 대표적인 질환이다. 여기에 하나 더 꼽는다면 통풍이 있다. ‘바람만 스쳐도 아프다’는 뜻의 이름이 붙을 정도로 심각한 통증을 동반하는

중앙일보

2012.09.25 00:56
'월세 5만원에 호텔급' 총각 기숙사에 드나드는 女?

서울 마포구에 사는 직장인 박재형(가명·34) 씨는 오늘도 예정된 퇴근 시간을 훌쩍 넘겼다. 해일처럼 밀려드는 서류업무를 매듭짓다 보니 어느새 9시가 가까워 온다. 지친 몸으로

온라인 중앙일보

2012.07.21 00:01
호텔급 월세 5만원…1등 신랑감들 "결혼 안해"

서울 마포구에 사는 직장인 박재형(가명·34) 씨는 오늘도 예정된 퇴근 시간을 훌쩍 넘겼다. 해일처럼 밀려드는 서류업무를 매듭짓다 보니 어느새 9시가 가까워 온다. 지친 몸으로

온라인 중앙일보

2012.07.20 15:51
옷 장사, 웨이터…입사 27년만에 사장된 비결

전성수 도루코 대표가 ‘페이스 6중 날 면도기’를 들고 포즈를 취했다. 도루코는 57년간 칼날 한 우물을 파고 있다. [박종근 기자] 1989년 수입 자유화 조치로 외국산 면도기가

중앙일보

2012.04.14 00:00
수제 맥주에 빠진 사람들

시원하고 알싸한 것이 맥주 맛의 전부가 아니라는 것을 알게 된 후 맥주를 공부했고, 밀맥주의 향긋함에 매료돼 맥주를 만들기 시작했다. 맥주와 사랑에 빠진 사람들 대부분의 이야기다

중앙일보

2011.08.09 01:20
시장흐름을 이기는 고수익 주식투자법 (②)

최근 몇 년간 www.wntlrxnwk.com 에서 주식시장을 분석해 개인투자자들이 위험천만한 밀림과도 같은 증권시장에서 살아남는 방법이 무엇인지 살펴보면 다음과 같다. 첫째 시황

온라인 중앙일보

2011.06.29 17:30
[뉴스 클립] Special Knowledge (284) 양주에 대해 궁금한 모든 것

양주(洋酒). 말 그대로 서양에서 들어온 술을 뜻합니다. 하지만 한국에선 보통 위스키와 같이 알코올 도수 높은 독한 술을 가리킵니다. 맥주나 와인을 양주라 부르진 않죠. 양주엔

중앙일보

2011.05.09 00:01
중견기업들의 도전>> 출판사가 벤츠 팔고 제분사는 와인 들여와

최근 중견기업들의 사업 다각화가 눈길을 끌고 있다. 사료·우유·학습지를 팔던 회사들이 레스토랑은 물론 와인 아카데미, 동물병원까지 차리며 신사업에 뛰어들고 있다. 기존 시장이 포화

중앙일보

2011.05.01 11:26
“해외 식량기지 많아도 위급할 땐 도움받기 힘들죠”

전혜경 국립식량과학원장이 국내 식량자급률과 조사료 국산화 방안에 대해 설명하고 있다. 전 원장은 “해외 식량기지가 있더라도 위급 상황이 발생하면곡물을 못 가져올 수 있다”며 “최

중앙선데이

2011.02.20 01:20
[j View] 성석제의 인생 도취

바이젠 맥주 독일 베를린에서 삼 개월을 체류하면서 가장 좋았던 점은 동네 곳곳에 편안하고 오래된 친구 같은 식당, 카페가 많다는 것이었다. 고향에서 열다섯 살까지 살았던 것을 제

중앙일보

2010.12.04 00:30
[뉴스 클립] Special Knowledge 빵 이야기

아직도 빵이라고 하면 단팥빵·크림빵·곰보빵 삼형제가 떠오르십니까. 겉이 무르고 속은 부드러운 이런 빵이 제과점을 가득 채웠던 적이 있었죠. 하지만 요즘은 어느 틈에 바삭하고 쫄깃

중앙일보

2010.07.05 00:23
어제 광주 영하 1.5도 … 농작물 냉해 확산

최근 계속되고 있는 이상저온 현상과 일조량 부족으로 농작물 피해가 전국으로 확산되고 있다. 28일 서울의 낮 최고기온은 영상 7.8도로 103년 만에 가장 낮았다. 광주에서는 새벽

중앙일보

2010.04.29 00:43
방귀는 ‘대장활동 정상’이라는 신호

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “우리, 방귀 튼 사이야.” 요즘 연인들 사이에서 친밀도를 나타내는 말이라고 한다. TV 예능 프로그램에선 여자 출연자들이 남편 앞에서 방

중앙일보

2010.02.07 13:58
방귀는 ‘대장활동 정상’이라는 신호

“우리, 방귀 튼 사이야.” 요즘 연인들 사이에서 친밀도를 나타내는 말이라고 한다. TV 예능 프로그램에선 여자 출연자들이 남편 앞에서 방귀를 참기 위해 고생한 에피소드로 웃음을

중앙선데이

2010.02.06 23:21
Special Knowledge ‘겨울의 술’ 보드카 이야기

연말연시 끊이지 않는 모임과 술자리. 마시는 술의 종류도 다양합니다. 국민주인 소주에서부터 최근 인기를 끌고 있는 막걸리, 2차 자리의 단골메뉴인 맥주와 위스키, 와인 등등. 그런

중앙일보

2010.01.04 09:53
전통주 50종 복원해 세계시장 ‘노크’

내년 7월부터는 소주·맥주·막걸리 등 모든 술이 주성분의 원산지를 표시해야 한다. 예를 들어 소주 주정의 원료인 타피오카나 맥주의 호프, 막걸리에 쓰이는 쌀과 밀이 국내산인지 외국

중앙일보

2009.08.27 01:53
[커버스토리] 손님은 “먹자” vs 주인은 “막자” 뷔페공방전

뷔페는 어린 시절의 행복이었습니다. 엄마·아빠의 “내일 뷔페 가자!” 한마디면 소풍 가는 것보다 마음이 들떠 잠을 이루기 어려웠으니까요. 온갖 음식이 있고 양껏 먹을 수 있으니 천

중앙일보

2008.12.18 15:55
원조 생명수의 순수함, 싱글 몰트 위스키

‘신의 물방울’이 와인이라는 건 이제 상식이다. 그럼 ‘생명의 물’이라 불리는 술은? 정답은 바로 위스키다. 켈트족 말로 ‘생명의 물’이 ‘우슈크 베하’인데, 이 단어가 세월의

중앙일보

2008.09.24 11:30