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[남도의 맛&멋] 엄선된 국내산 꽃게만 사용…짜지 않고 고소한 ‘밥도둑’ 꽃게장으로 유명
계곡가든 김철호 대표가 특허받은 소스와 양념으로 버무려 짜지 않고 고소한 꽃게장을 들어 보이고 있다. [사진 계곡가든] 이번 설 선물 준비는 서두르는 것이 좋다. 코로나19 사태
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조계산 보리밥? 반찬 16가지 기사식당? 순천 여행 고민되네
━ 일일오끼 - 전남 순천 전남 순천 '산수정'의 '닭꼬미 삼합' 상차림. 닭구이와 꼬막무침, 미나리를 함께 먹어 닭꼬미 삼합이다. 여기에 참
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[이택희의 맛따라기] 총각이 만든 반찬, 단골은 장년층 주부 … 훈남 반찬가게 ‘구선손반’
총각 대표와 4명의 총각들이 운영하는 반찬가게 ‘구선손반’에서는 하루 60~120가지 반찬과 양념류를 판매한다. 제육볶음만 해도 된장·간장·고추장으로 양념을 바꿔 여러 가지 맛을
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[오늘 이 미모맛집]'비빈' 밥에 육회 한 줌이 화룡점정 육회비빔밥
추석 연휴 동안 고향이나 휴가지를 오가는 길, 지방 여행길에 들를 만한 ‘오늘 문 여는 미모맛집(미쉐린가이드도 모르는 맛집)’을 매일 한 곳씩 소개한다. 당연히 그날 문 여는 맛
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기운 불끈 갯장어,밥이 술술 방풍꽃게장,새콤매콤 서대회 무침
경도회관의 갯장어요리 관련기사 남쪽 지방 국물지도의 한 축, 장어탕 한정식 : 세림과연 임금님이 이런 수라상을 받아보았을까? 전복ㆍ해삼ㆍ멍게ㆍ개불ㆍ성게ㆍ새우ㆍ가리비ㆍ병어… 하나하
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서울·수도권서 찾았다, 봄철 맛집 열두 곳
해마다 춘궁기를 겪던 시절 봄나물은 그나마 주린 배를 채울 수 있는 고마운 먹거리였다. 봄 바다가 키워낸 갯것은 한 해를 시작할 자양분이었다. 이제 보릿고개는 옛말이 됐지만 봄 제
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전북은 토종 프랜차이즈 왕국
‘흙뿌리진안홍삼’의 김순이(왼쪽) 사장이 고객에게 제품을 설명하고 있다. 전북지역에 본부를 둔 프랜차이즈 브랜드가 132개나 된다.‘흙뿌리’는 한국인삼공사의 ‘정관장’, 농협의 ‘
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군산 계곡가든 “고향의 맛 향한 발길에 명절 더 바빴죠”
꽃게장 하나로 지난해 70억원의 매출을 올린 김철호 계곡가든 사장. “꽃게장은 고향의 맛을 느끼게 하는 음식입니다. 때문에 명절 때 손님들이 더 많이 찾아와요. 지난 21년간 설
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갓바위,향일암,장밭골 계곡
갓바위 갓바위‘남도 문화’ 뽐내는 6개의 전시관이상열 | 목포 | 중도통합민주당‘목포’ 하면 항구라는 이미지가 먼저 떠올라 자칫 목포의 참모습을 놓치기 쉽다. 물론 한 시절 우리
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외식업 위탁경영 '짭짤한 변신'
지난 23일 경기도 분당 수내역 롯데백화점 분당점 앞에 있는 퓨전 일식점 '아사코'. 평일 저녁 시간이지만 몰려드는 손님들로 매장 내 180석이 모두 찼다. 금요일이나 주말 저녁에